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適合多種體型的糖尿病人食譜

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年01月16日 16:34

適合多種體型的糖尿病人食譜|控糖減脂

糖尿病患者應(yīng)注意，飲食治療必不可少。

血糖控制不是吃不吃糖的問題，糖尿病飲食是控制總熱量，要吃合理的飲食，主食要合理搭配。為了控制血糖，最好選擇低碳水化合物、蛋白質(zhì)、健康脂肪和纖維的飲食。
飲食建議：
碳水化合物的來源盡量選擇粗糧、蔬菜等食物，例如：全麥面包、雜糧饅頭、雜糧飯、蕎麥面等?？梢越o人體提供膳食纖維、微量營養(yǎng)素。烹飪的方式盡量選擇煮、蒸和放少油快炒,降低油脂的攝入。
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糖友的一日三餐該怎么吃?
早餐必須天天吃
早餐不宜吃得過少或者過多，早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%。如果糖尿病患者的全天主食量為250克，早餐的主食量應(yīng)為50克。
同時(shí)早餐需要合理搭配，早餐中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1：0.7：5，能很好地發(fā)揮碳水化合物在餐后快速升血糖作用，同時(shí)又利用了蛋白質(zhì)和脂肪維持進(jìn)餐2小時(shí)后血糖水平的功能，兩者互補(bǔ)，使整個(gè)上午的血糖維持在穩(wěn)定水平，滿足大腦對血糖供給的需求，能保證整個(gè)上午的學(xué)習(xí)或工作效
午餐要吃好
午餐也要控制量：不宜饑一頓飽一頓。午餐提供的能量應(yīng)占全天總能量30%~40%。假設(shè)以每日能量攝入2200千卡的人為例，主食的量應(yīng)在125克左右?？蛇x擇動物性食品75克，20克大豆或相當(dāng)量的豆制品，150克蔬菜，100克水果。
另：午餐和晚餐間隔的時(shí)間相對較長，容易感到饑餓，甚至有低血糖的征兆，可以在晚餐前進(jìn)行加餐，相當(dāng)于半兩糧食的碳水化合物的量，如4塊梳打餅干、1片切片面包、200克蘋果等，但同時(shí)應(yīng)減少正餐時(shí)的主食量半兩，這樣全天碳水化合物的攝入量仍保持不變
晚餐不宜油膩或高能量
晚餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的30%~40%，如果晚餐攝入食物過多，血糖氨基酸的濃度就會增高從而促使胰島素分泌增加。人們在晚上活動量較少，能量消耗低，多余的能量在胰島素作用下合成脂肪儲存在體內(nèi)，會使體重逐漸增加導(dǎo)致肥胖。晚餐過于豐盛、油膩，會延長消化時(shí)間，導(dǎo)致睡眠不好。研究表明，經(jīng)常在晚餐時(shí)食大量高脂肪和高蛋白食物，會增加患冠心病、高血壓等疾病的危險(xiǎn)性

2023-10-30 02:06

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