在炎熱的夏季，想必大家都希望能品嘗到清新爽口的美食，尤其是那些可以帶來美好心情與視覺享受的菜肴。今天，我們要介紹一款讓人垂涎欲滴的美味——鳳梨炒蝦球。這道美食由新鮮的海蝦和甘甜的鳳梨結(jié)合而成，既營養(yǎng)豐富又口感獨(dú)特，絕對(duì)是夏日家庭聚餐的絕佳選擇！
材料準(zhǔn)備
主料：海蝦、鳳梨 海蝦：250克（可根據(jù)人數(shù)調(diào)整） 鳳梨：1個(gè)（約200克，去皮切塊） 配料： 青豆：適量 玉米粒：適量 食用油：適量 調(diào)味料： 鹽：適量 料酒：1小勺 胡椒粉：少許 生粉：1小勺 番茄沙司：2大勺 白醋：1小勺 白糖：適量 制作步驟第一步：準(zhǔn)備海蝦
將海蝦剝殼，取出蝦腸，利用清水沖洗干凈。然后將處理好的海蝦放入碗中，加入鹽、料酒、胡椒粉和生粉，輕輕攪拌均勻，腌制大約10分鐘，讓蝦肉入味，增加鮮美的口感。
第二步：處理鳳梨與其他配料
鳳梨的處理至關(guān)重要。我們要小心翼翼地削去外皮，然后將果肉切成小塊。同時(shí)，將青豆與玉米粒分別在沸水中汆燙，撈出后用冷水沖洗，保持色澤鮮亮，備用。
第三步：翻炒蝦球與鳳梨
在鍋中加入適量的食用油，加熱至溫?zé)岷?，將腌制好的蝦球倒入鍋中，快速翻炒至變色。接著加入切好的鳳梨塊，一同輕輕翻炒，讓蝦球的鮮美與鳳梨的甜蜜融為一體，炒至出香味。
第四步：調(diào)味與營養(yǎng)搭配
當(dāng)蝦球和鳳梨炒勻后，接下來加入番茄沙司、白醋、白糖和適量鹽，調(diào)味時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味稍作調(diào)整。然后加入之前準(zhǔn)備好的青豆與玉米粒，再次翻炒均勻，讓所有材料的精華充分融合。
第五步：出鍋與享用
當(dāng)鍋中的食材都被翻炒至熟透且色澤誘人時(shí)，就可以關(guān)火，裝盤。這道色香味俱佳的鳳梨炒蝦球就大功告成了。
享受美味
鳳梨炒蝦球不僅色彩鮮艷，令人食欲大增，更是健康營養(yǎng)的典范。鳳梨含有豐富的維生素C和纖維素，能夠促進(jìn)消化，讓身體感受到清爽的同時(shí)，還有助于提高免疫力。而蝦則富含蛋白質(zhì)，低脂肪，完美符合現(xiàn)代人追求健康飲食的需求。
小貼士
腌制海蝦的時(shí)候可以適當(dāng)加入一些姜片或者蔥段，能去腥提鮮。 鳳梨的選擇上，盡量選擇成熟的，可以感覺到香甜氣味的鳳梨。 這道菜可以搭配米飯，亦可作為單獨(dú)的開胃菜享用。鳳梨炒蝦球不僅僅是一道普通的家常菜，它更能喚醒你對(duì)生活的熱情與快樂。炎熱的夏日，不妨邀請(qǐng)三五好友，一起享受這道美味，分享生活的樂趣吧！讓我們一起在味蕾的世界里，暢游無垠！返回搜狐，查看更多
