如何正確飲食與眼健康有什么聯系 正確飲食對眼健康有重要的促進作用，適當的營養(yǎng)攝入能夠有效預防多種眼部疾病。1.抗氧化劑的重要性：研究顯示，含有豐富抗氧化劑的食物，如維生素C、維生素E和鋅，可以降低黃斑變性的風險。黃斑變性是導致老年人視力損失的主要原因之一。多項研究表明，每天攝入250至500毫克維生素C可以減少患黃斑變性的可能。2.葉黃素和玉米黃質：這兩種類胡蘿卜素存在于綠色蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍等，對眼睛的健康非常關鍵。它們集中在視網膜上，有助于過濾有害的高能量藍光，保護眼睛免受損傷。每日攝入6到10毫克的葉黃素和玉米黃質有助于減少患白內障的風險。3.Omega-3脂肪酸：這些不飽和脂肪酸存在于魚類如三文魚、金槍魚以及亞麻籽油和核桃中。Omega-3脂肪酸有助于保持視網膜的健康，預防干眼癥和其他相關視網膜病變。建議每周至少食用兩次富含Omega-3的魚類，或每日補充250至500毫克的Omega-3脂肪酸。4.維生素A：這是另一種對眼健康至關重要的營養(yǎng)素，缺乏維生素A容易導致夜盲癥和其他眼部問題。胡蘿卜、紅薯和南瓜等橙色蔬菜以及動物肝臟都是良好的維生素A來源。每日攝入700至900微克的維生素A可以有效預防相關眼疾。5.維持均衡飲食：長期高血糖會導致糖尿病視網膜病變，因此控制血糖也是保護眼睛的重要措施之一。減少精制糖和高糖食品的攝入，多吃全谷物、蔬菜和水果，以維持均衡的飲食結構，對整體眼健康有積極影響。均衡飲食不僅對全身健康有益，對眼睛的保護作用也不可忽視。通過攝入足夠的抗氧化劑、葉黃素、玉米黃質、Omega-3脂肪酸和維生素A，可以顯著降低各種眼部疾病的風險。 張傳偉 副主任醫(yī)師 江蘇省中醫(yī)院 三甲

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