圖/CFP

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　　氣溫回升，廣州步入炎夏，飲料市場迎來一年中的銷售旺季。超市、便利店飲料貨架上，各式飲品鋪滿。記者發(fā)現(xiàn)，近年來隨著健康消費理念的增強，人們在選擇飲品時日趨理智，不少打“健康”、“天然”旗號的飲品應運而生。

　　放眼今年的飲料市場，“健康”無疑是最大亮點。但是，健康概念飲料究竟是否真“健康”呢？業(yè)內(nèi)人士認為，健康飲料本身可細分成多種類別，需因應實際情況，切不能一概而論，看準配料表和營養(yǎng)元素表非常關鍵。

　　文/記者 曾繁瑩

　　背景

　　傳統(tǒng)碳酸飲料漸頹

　　傳統(tǒng)飲料產(chǎn)品在發(fā)展中遇到瓶頸，碳酸飲料日漸式微，進入衰退期?？煽诳蓸坟攬箫@示，2014年凈營收459.98億美元，同比下滑2%；歸屬于股東的凈利潤為70.98億美元，同比下滑17%。2015年一季度，可口可樂凈營收增長1.3%至107.1億美元，勉強挽回一些頹勢。4月百事可樂公布一季度凈營收下滑3.2%至122.2億美元。

　　中國食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬稱，最近五年碳酸類飲料的市場份額一直在下滑，可口可樂的碳酸類產(chǎn)品占其總業(yè)務的比重過大，導致其業(yè)績大幅下滑。

　　市場

　　健康飲料是今夏主力軍

　　打健康牌的飲料卻勢頭大好，此前，加多寶集團公布去年提前兩個月完成全年銷售目標；今年春季糖酒會上，大批健康飲料“蒲頭”，搶占了白酒的風頭，成為糖酒會一大亮點；今年，“大牌”們也多元化發(fā)展旗下品類，推出健康飲品。

　　今年4月，可口可樂宣布計劃全資收購廈門粗糧王飲品科技有限公司100%股權；娃哈哈推出椰汁產(chǎn)品，欲在最熱的植物蛋白飲料領域占一席之地；草本植物飲料界不斷有新兵“入陣”，泓景堂金銀花植物混合飲料試銷兩個月已經(jīng)達到數(shù)十萬罐的銷售額，江中集團也剛推出養(yǎng)胃的猴頭菇和藍莓枸杞植物飲料。

　　目前市場上的健康飲料大致可分5種：一種是含有微量元素的功能性飲料，以運動飲料為代表；一種是植物蛋白飲料，比如核桃乳、椰汁和花生乳等；一種是草本植物飲料，當前該市場主要以涼茶為大類，此外還有金銀花和羅漢果等飲料；一種是飲用水；一種是含乳飲料。

　　據(jù)尼爾森零售監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至去年11月，純天然和功能性飲料品類在去年以雙位數(shù)增長。其中，礦物質(zhì)天然飲用水銷售同比增長23%，遠高于包裝水14.3%的整體增長率。富含維生素的飲料銷售增長率為30%，富含蛋白質(zhì)飲料是24%。業(yè)內(nèi)人士指出，草本植物飲料以大健康作為背景，每年增速可達20%以上。

　　提醒

　　打健康概念 含糖卻超高

　　健康飲料的健康指數(shù)有多高？這是消費者最關心的問題。市民阿Ling告訴記者，不健康飲品給身體增加負擔，夏季尤其需要補水，這是選擇健康飲料的初衷?！叭绻】碉嬃喜⒉唤】?，那就沒有意義了?！?/p>

　　記者試飲了市場上若干款健康飲品，發(fā)現(xiàn)大部分飲品在口感上偏甜，“過分甜”成為備受爭議的話題。廣東產(chǎn)的某款杏仁露飲料甜度高，喝完以后讓人明顯感覺口干；某款主打天然概念的檸檬飲品同樣存在這個問題。超市工作人員告訴記者，這種容易入口的飲品被年輕人廣泛接受。記者也留意到個別健康飲品的口味趨于原始，糖分含量少，比如泓景堂金銀花則平和中帶甘以及淡淡的苦味。

　　記者比對超市里健康飲品的配料表，發(fā)現(xiàn)不少功能性飲料、植物蛋白飲料甚至包括個別茶飲料的配料里，排行首次位的是水和白砂糖。達能隨悅一款柚子味的維生素飲料配料是水、白砂糖、果葡糖漿、蘋果汁、食用香精和多種食用添加劑；“養(yǎng)元六個核桃”的核桃乳配料排序是水、白砂糖、核桃仁、食品添加劑和食用香精。此外，植物飲料中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和膳食纖維等，但這些營養(yǎng)成分在飲料中的含量并不算高。

　　營養(yǎng)師建議消費者，含糖量高是目前飲料普遍存在的問題。消費者在選擇健康飲料時不妨留個心眼，多關注配料表以及營養(yǎng)元素表，判斷該飲品是否真健康再喝。對于幼童，最好以水補充，盡量少喝飲料。

　　行業(yè)

　　造健康飲料 不得打擦邊球

　　某粗糧飲料品牌總裁楊先生接受采訪時表示，“大健康飲料行業(yè)需要進一步的培育，目前處在快速成長期前期，三年內(nèi)進入高速發(fā)展期?！睆V州泓杏堂食品有限公司總經(jīng)理鐘景林告訴廣州日報記者，健康飲料的配方一定要真正健康，絕不能打擦邊球?！敖】碉嬃衔磥頃齺硎袌龅谋l(fā)，不過競爭也會很激烈。消費者接不接受，關鍵看喝了有沒有健康的效果。若起不到健康功效，很容易失去群眾基礎。”

　　新聞追蹤

　　部分日用品進口關稅大降

　　廣州日報訊（記者曾繁瑩）自6月1日起，我國降低部分服裝、鞋靴、護膚品、紙尿褲等日用消費品的進口關稅稅率，平均降幅超過50%，其中護膚品進口關稅由5%降低到2%，降幅60%；紙尿褲的進口關稅由7.5%降低到2%，降幅高達73%。

　　紙尿褲等進口關稅銳降

　　財政部近日發(fā)布消息，為完善消費品進出口政策，豐富國內(nèi)消費者購物選擇，對國內(nèi)消費者需求大的部分日用消費品開展降低進口關稅試點。我國降低部分服裝、鞋靴、護膚品、紙尿褲等日用消費品的進口關稅稅率，平均降幅超過50%。

　　在本次調(diào)整中，西裝、毛皮服裝等的進口關稅將由14~23%降低到7~10%，短統(tǒng)靴、運動鞋等的進口關稅由22~24%降低到12%，紙尿褲的進口關稅由7.5%降低到2%，護膚品的進口關稅由5%降低到2%。

　　化妝品巨頭表態(tài)調(diào)價

　　全球最大的化妝品公司法國歐萊雅亦宣布，將下調(diào)大部分進口產(chǎn)品的價格，成為首家宣布降價的外資化妝品公司。美國化妝品品牌雅詩蘭黛也公開聲明將調(diào)整中國市場的產(chǎn)品售價。隨后，日本資生堂集團也宣布將對旗下進口化妝品價格進行調(diào)整。

　　護膚品進口關稅即將由5%降低到2%，相關產(chǎn)品可以便宜多少？截至記者發(fā)稿時止，上述企業(yè)并未公布降價幅度。

　　關稅降，價格降？未必！

　　服裝、鞋靴等消費品均在此次進口關稅稅率下降之列。記者走訪廣州多家商場，銷售人員均表示“還沒接到價格調(diào)整通知”。

　　對于降低進口關稅后的商品價格走勢，業(yè)內(nèi)人士有多種看法。在廣州市從事進口商品批發(fā)貿(mào)易的吳彬說，隨著跨境電商的快速發(fā)展，還有日益蓬勃的“朋友圈海外代購”等商業(yè)形態(tài)，海外消費品品牌價格日趨透明，價格在競爭中不斷受擠壓。即使國家不調(diào)關稅，部分高價品種也必定會降價。

　　廣州化妝品貿(mào)易商劉大浩回憶，2013年，中國將護膚品的進口關稅稅率從6.5%降到5%，當年SK-II、資生堂等品牌價格不跌反升，理由是“原料、人工等成本的上升”。對于一款500元的化妝品來說，進口關稅從25元降低到10元，下降15元，所以整體產(chǎn)品的降價空間并不大。劉大浩說，商品漲價還是降價，進口關稅是一方面，還有消費稅，以及市場供求關系等。

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