什么是肥胖？

肥胖是一種以體內(nèi)脂肪過多為特征的疾病，對(duì)健康構(gòu)成威脅。當(dāng)一個(gè)人的體重指數(shù)（BMI）（根據(jù)其體重和身高計(jì)算得出）超過30時(shí)，該人被視為肥胖。這不僅是對(duì)外表的擔(dān)憂，而且是一個(gè)重大的健康問題，會(huì)增加患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，例如2型糖尿病、心臟病、高血壓、某些癌癥等。

它在20世紀(jì)被公認(rèn)為一種健康風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)在世界衛(wèi)生組織（2024）將其歸類為全球流行病。這種轉(zhuǎn)變反映了人們對(duì)體重過度增加對(duì)健康的影響以及導(dǎo)致肥胖的因素的復(fù)雜相互作用的更深入理解。

是什么原因造成的？

肥胖的原因是多方面的，包括遺傳易感性、生活方式選擇、環(huán)境因素和心理狀況。以高熱量飲食和缺乏運(yùn)動(dòng)為特征的現(xiàn)代飲食和生活方式在很大程度上助長(zhǎng)了肥胖患病率的上升。將肥胖視為一種健康狀況需要采取全面的管理和預(yù)防方法，重點(diǎn)是改變飲食、增加體育活動(dòng)，有時(shí)還要采取醫(yī)療干預(yù)措施。

它的癥狀是什么？

肥胖的主要癥狀是體內(nèi)脂肪含量高，尤其是腰部脂肪。其他一些常見的肥胖癥狀和體征包括：

肥胖還會(huì)導(dǎo)致抑郁等心理問題，從而影響人際關(guān)系和生活質(zhì)量。體重過重會(huì)給身體帶來額外的壓力，導(dǎo)致呼吸困難、失眠和生育能力下降等問題。也就是說，減肥飲食對(duì)于對(duì)抗肥胖很重要。

什么是飲食計(jì)劃？

飲食計(jì)劃是一種結(jié)構(gòu)化的飲食方法，旨在實(shí)現(xiàn)特定的健康目標(biāo)，例如減肥、體重管理或改善整體營養(yǎng)。它涉及確定定期食用的健康食品的適當(dāng)類型和數(shù)量，以便在控制卡路里攝入量的同時(shí)，為人體提供必要的營養(yǎng)。一些最常見的肥胖飲食計(jì)劃是地中海飲食，它含有更少的卡路里，但更多的健康脂肪。

飲食計(jì)劃對(duì)于解決和預(yù)防包括肥胖、糖尿病、骨質(zhì)疏松癥和高血壓在內(nèi)的多種疾病至關(guān)重要。體重管理加上健康膳食計(jì)劃可以減少新陳代謝的風(fēng)險(xiǎn)因素，從而制定一項(xiàng)可以長(zhǎng)期持續(xù)的可持續(xù)減肥計(jì)劃。

精心設(shè)計(jì)的飲食計(jì)劃應(yīng)保持平衡，提供足夠數(shù)量的常量營養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質(zhì)和膳食脂肪）和微量營養(yǎng)素（維生素和礦物質(zhì)）以支持最佳健康?？山邮艿某Ａ繝I養(yǎng)素分布范圍（AMDR）建議，每日卡路里攝入量應(yīng)包括45-65％的碳水化合物，20-35％的脂質(zhì)和10-35％的蛋白質(zhì)（Lee等人，2015年）。此外，根據(jù)醫(yī)學(xué)研究所（美國）膳食參考攝入量解釋和使用小組委員會(huì)（2012）的數(shù)據(jù)，膳食參考攝入量（DRI）根據(jù)年齡、性別和生命階段提供營養(yǎng)攝入指南，以確保足夠的營養(yǎng)。

如何使用這個(gè) 肥胖飲食計(jì)劃

該計(jì)劃旨在幫助衛(wèi)生專業(yè)人員指導(dǎo)患者通過營養(yǎng)調(diào)整實(shí)現(xiàn)可持續(xù)減肥和改善健康狀況。以下是有效利用飲食計(jì)劃的方法：

第 1 步：下載模板

單擊 “使用模板”，通過Carepatron應(yīng)用程序使用肥胖飲食計(jì)劃模板。您也可以通過選擇 “下載” 按鈕獲取 PDF 版本。

第 2 步：填寫字段

填寫必填字段，包括患者信息、當(dāng)前體重和健康目標(biāo)。這將有助于量身定制飲食計(jì)劃，以滿足每個(gè)人的特定需求。

第 3 步：制定每周膳食計(jì)劃

使用該模板根據(jù)患者的需求量身定制每周膳食計(jì)劃。確保包括各種水果、蔬菜、瘦肉蛋白和全谷物，以確保均衡飲食。鼓勵(lì)患者追蹤膳食情況并遵守計(jì)劃以獲得最佳效果。

第 4 步：根據(jù)需要寫筆記

使用 “其他備注” 部分為患者添加任何額外的信息或建議。這可能包括控制食欲、進(jìn)行鍛煉或解決任何食物過敏或敏感性的小貼士。

第 5 步：根據(jù)需要進(jìn)行審查和修改

定期與患者一起審查飲食計(jì)劃，并根據(jù)他們的進(jìn)展和反饋進(jìn)行必要的修改。鼓勵(lì)您與患者進(jìn)行公開溝通，確保該計(jì)劃有效且可持續(xù)。

其他注意事項(xiàng)

在著手制定肥胖飲食計(jì)劃時(shí)，除了簡(jiǎn)單的飲食改變外，還要采取整體方法。以下是確保該計(jì)劃全面、可持續(xù)并根據(jù)個(gè)人需求量身定制的一些關(guān)鍵注意事項(xiàng)：

解決潛在的健康狀況

許多肥胖者還同時(shí)患有健康狀況，例如高血壓、糖尿病或心臟病。在努力減肥的同時(shí)，控制這些狀況至關(guān)重要。忽視潛在的健康問題可能會(huì)阻礙減肥進(jìn)展并加劇健康風(fēng)險(xiǎn)。

考慮心理因素

肥胖和飲食習(xí)慣通常與心理因素密切相關(guān)，包括壓力、焦慮和情緒化飲食。如果不解決飲食行為的心理驅(qū)動(dòng)因素，個(gè)人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期維持飲食變化具有挑戰(zhàn)性。

營養(yǎng)充足

確保飲食計(jì)劃提供所有必需營養(yǎng)素對(duì)整體健康和福祉至關(guān)重要。缺乏特定維生素、礦物質(zhì)或其他營養(yǎng)素的飲食會(huì)導(dǎo)致缺乏和健康問題。每頓飯和零食都應(yīng)保持平衡，以包括身體健康所需的各種營養(yǎng)素。

個(gè)人喜好和生活方式

飲食計(jì)劃應(yīng)適應(yīng)個(gè)人喜好和生活方式。這包括考慮食物偏好、烹飪技巧、預(yù)算和時(shí)間限制。不考慮這些因素的計(jì)劃不太可能長(zhǎng)期得到執(zhí)行。定制飲食計(jì)劃可確保其愉快并無縫融入日常生活。

懷孕和哺乳期間的體重減輕

對(duì)于懷孕或哺乳期的婦女，應(yīng)特別考慮。在這段時(shí)間內(nèi)，減肥工作應(yīng)謹(jǐn)慎行事，并在醫(yī)療監(jiān)督下進(jìn)行，以確保母親和孩子的健康和福祉。重點(diǎn)應(yīng)該放在保持均衡、營養(yǎng)豐富的飲食上，而不是限制卡路里或減輕體重。

藥物

有些藥物會(huì)影響體重或與飲食變化相互作用。與醫(yī)療保健提供者討論您服用的任何藥物，以了解它們對(duì)體重和飲食方面的影響。作為飲食計(jì)劃的一部分，可能需要調(diào)整藥物。

肥胖飲食計(jì)劃中應(yīng)包括的食物

在制定肥胖飲食計(jì)劃時(shí)，健康飲食很重要。必須包括支持健康體重管理的營養(yǎng)豐富的食物。富含水果和蔬菜的飲食可提供必需的維生素、礦物質(zhì)和纖維，有助于在不影響營養(yǎng)的情況下減少卡路里攝入。適量添加果汁，尤其是添加糖含量低的果汁，可以提供額外的維生素，同時(shí)仍能保持均衡的膳食攝入量。

選擇糙米等全谷物而不是精制谷物，以改善消化并提供更持久的能量。健康脂肪，例如來自橄欖油的脂肪，適量攝入是有益的，而雞胸肉等瘦肉蛋白質(zhì)來源是低碳水化合物飲食的絕佳選擇。有效的膳食計(jì)劃和限制加工食品的攝入量對(duì)于創(chuàng)造維持減肥計(jì)劃的健康膳食至關(guān)重要。

肥胖飲食計(jì)劃中應(yīng)避免的食物

在肥胖飲食計(jì)劃中，重要的是避免食用會(huì)導(dǎo)致體重過度增加和健康狀況不佳的食物。限制加工食品不健康的脂肪至關(guān)重要，因?yàn)檫@些脂肪會(huì)導(dǎo)致脂肪積累增加和膽固醇水平升高。強(qiáng)烈建議避免食用加工肉類，盡量減少紅肉和加工肉類的食用，因?yàn)樗鼈兊娘柡椭竞客ǔ：芨撸@會(huì)對(duì)心臟健康產(chǎn)生負(fù)面影響并增加總脂肪攝入量。

此外，應(yīng)減少或消除富含飽和脂肪的食物，例如油炸食品、全脂乳制品和某些烘焙食品，以支持更健康的飲食。這些食物會(huì)導(dǎo)致卡路里攝入過多并阻礙減肥工作，從而使您在均衡的肥胖飲食計(jì)劃中更難實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

醫(yī)學(xué)研究所（美國）膳食參考攝入量解釋和使用小組委員會(huì)和醫(yī)學(xué)研究所（美國）膳食參考攝入量科學(xué)評(píng)估常設(shè)委員會(huì)。（2024）。 飲食計(jì)劃簡(jiǎn)介。國立衛(wèi)生研究院；國家科學(xué)院出版社（美國）。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221366

Lee, E.、Choi、J.、Ahn、A.、Oh、E.、Kweon、H. 和 Cho, D. (2015)。可接受的常量營養(yǎng)素分布范圍和高血壓。 臨床和實(shí)驗(yàn)性高血壓， 37(6)，463—467。 https://doi.org/10.3109/10641963.2015.1013116

世界衛(wèi)生組織。（2024）。 肥胖。 https://www.who.int/health-topics/obesity#tab=tab_1

Frequently asked questions

采取富含全食物的健康飲食，增加體育鍛煉，并確保充足的水分。保持一致性和專注于生活方式的改變對(duì)于保持健康的體重至關(guān)重要。

最好的低脂飲食計(jì)劃是個(gè)性化的，側(cè)重于通過均衡的全食、瘦肉蛋白和健康脂肪來減少卡路里攝入，同時(shí)定期進(jìn)行體育鍛煉。

飲食至關(guān)重要，因?yàn)樗鼪Q定了你的卡路里攝入量。吃營養(yǎng)豐富、低卡路里的食物有助于造成卡路里不足，這對(duì)于減肥至關(guān)重要。

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網(wǎng)址: 肥胖飲食計(jì)劃及示例 http://www.u1s5d6.cn/newsview1343804.html