首頁資訊手制彩色果凍：健康省錢新選擇

手制彩色果凍：健康省錢新選擇

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月22日 13:03

01DIY果凍的背景

超市里售賣的大果凍價格高昂，且含有眾多添加劑，讓人望而卻步。經(jīng)過一番思索，我決定嘗試自己動手制作果凍。利用當(dāng)下應(yīng)季的水果，我制作出了既簡單又便捷的彩色果凍，不僅節(jié)省了開支，還享受到了DIY的樂趣。你也來試試吧！

◆ 超市果凍的問題

超市里的果凍通常價格高且含添加劑，這讓很多消費者望而卻步。

◆ DIY的動機與材料

自己動手制作果凍不僅可以省錢、健康，還可以充分發(fā)揮創(chuàng)造力，利用應(yīng)季的水果，如草莓、獼猴桃、橘子等來制作，非常簡單便捷。

02果凍制作步驟

◆ 準(zhǔn)備工作

首先，將所需的水果準(zhǔn)備好，并徹底清洗干凈。準(zhǔn)備水果，并洗凈切塊，接著，根據(jù)水果的紋理，選擇合適的切法，將其切成所需形狀，備用。

◆ 瓊脂液準(zhǔn)備

在400g涼水中加入4g瓊脂粉，并充分?jǐn)嚢杈鶆?，以確保瓊脂粉完全溶解于水中。這一步是制作果凍的關(guān)鍵，因為瓊脂粉的溶解程度將直接影響果凍的質(zhì)地。

◆ 熬煮與糖溶解

將溶解后的瓊脂液煮沸，然后加入適量的白糖進(jìn)行熬制。熬煮過程中需持續(xù)用攪拌器攪拌均勻，以確保糖分完全溶解并與瓊脂液充分融合。這一步也是果凍制作中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它關(guān)系到果凍的甜度和口感。

◆ 填充與冷卻

熬煮完成后，關(guān)掉火源并持續(xù)攪拌，直至瓊脂液稍冷卻。接著，將冷卻后的瓊脂液分次倒入容器中，控制高度約為5毫米，以便后續(xù)加入果肉或其他配料。緊接著，迅速將各式水果放入容器中，你可以根據(jù)自己的喜好來擺放圖案。之后，繼續(xù)倒入剩余的果凍水，直至所有水果都被果凍水完全覆蓋。