在元宵佳節(jié)，游花燈、看煙火、吃湯圓，成了佛山街坊篤定的節(jié)日樂趣。而湯圓，更是承載了團圓的溫暖，卻也有可能成為腸胃的負擔。佛中醫(yī)的陳鍇副主任中醫(yī)師提醒大家，盡情享受美味的同時，也要科學食用。下面就讓我們一起來解析如何在享受甜蜜的湯圓時，保持健康。

首先，湯圓的糖水選擇非常重要。推薦在糖水中加入姜片和陳皮，它們不僅增添風味，還能溫中健脾、祛濕消積，幫助腸道消化。同時，盡可能選擇紅糖制作糖水，紅糖相較于白糖和冰糖，其補虛作用更明顯，且在分量上也應該保持適量。

其次，湯圓的外皮也需講究。盡管糯米有一定的滋補功效，但對于腸胃功能不佳的人來說，過量食用會延長消化時間，加重腸道負擔。不妨嘗試半透明的藕粉或玉米淀粉外皮湯圓，這對于消化不良的人群更為友好。

再來，湯圓的內餡種類也值得注意。如果你已有消化不良的癥狀，選擇堅果或鮮果內餡顯得尤為重要，而豆類和薯類等容易引起脹氣的食材就應盡量避免。

除了上述，這些小細節(jié)也能夠幫助你享受美好的元宵佳節(jié)：建議在晚餐時享用湯圓，避免宵夜對于胃腸的負擔，同時，糖尿病患者在選擇湯圓時，需了解所謂“無糖”的產品其實可能含有其他成分，仍需謹慎。

總之，湯圓美味無比，卻也需要我們靠科學食用來保護自己的健康。希望大家在這元宵佳節(jié)，不僅能夠共度圓滿時光，還能吃得健康，生活愉快！返回搜狐，查看更多