看懂營(yíng)養(yǎng)成分表，健康飲食不踩坑！
小伙伴們，你們會(huì)不會(huì)也有點(diǎn)懵，看到食物包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表就頭暈？別擔(dān)心，今天我來(lái)給大家科普一下，怎么讀懂這個(gè)神秘的成分表，讓你在超市購(gòu)物時(shí)不再迷茫！
必備的五項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素

首先，咱們得知道，食物包裝上一定要標(biāo)注的五大營(yíng)養(yǎng)素：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。這五項(xiàng)可是咱們?nèi)粘ｏ嬍车幕A(chǔ)哦！
熱量的小把戲

有些高熱量的食物，比如薯片，為了看起來(lái)更健康，標(biāo)注的熱量不是100克的熱量，而是每份的熱量。所以買(mǎi)的時(shí)候一定要看清楚哦！
NRV%是什么鬼？

NRV%這個(gè)指標(biāo)，指的是每100克食物中的營(yíng)養(yǎng)素含量占每日推薦攝入量的百分比。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是看你每天需要多少這種營(yíng)養(yǎng)素，然后看看你吃了多少。所以，NRV%的總和不一定等于100%，有時(shí)候甚至?xí)^(guò)100%，這也是正常的。
減脂期的飲食選擇 ??♀?

在減脂期間，咱們優(yōu)選低脂、低鈉的食物。脂肪含量要低于3克，鈉含量要低于120毫克。鈉超標(biāo)不僅會(huì)導(dǎo)致水腫，還會(huì)讓你體重增加。
高蛋白食物的選擇

蛋白質(zhì)的NRV%除以能量的NRV%，如果大于等于1，那就是高蛋白食品啦！減脂期間盡量選擇低熱量、高蛋白的食物，這樣既能保證營(yíng)養(yǎng)，又能控制熱量攝入。
能量換算小技巧 ??

購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，多對(duì)比蛋白質(zhì)含量。千焦換算成大卡也很簡(jiǎn)單：x千焦除以4.18，就是x大卡。記住這個(gè)公式，買(mǎi)零食的時(shí)候就不會(huì)被忽悠啦！
警惕隱形反式脂肪酸

每100克食物中反式脂肪酸含量低于0.3克，就可以標(biāo)注為0克。但這些反式脂肪酸可能隱藏在氫化植物油、植脂末、奶精、人造奶油、起酥油、植物奶油、代可可脂等配料中。雖然名字五花八門(mén)，但它們可能含有“反式脂肪”，對(duì)身體不利，盡量避開(kāi)哦！

希望這些小知識(shí)能幫到你們，下次去超市購(gòu)物時(shí)，記得多看看營(yíng)養(yǎng)成分表，健康飲食從這里開(kāi)始！

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