在全球餐飲業(yè)日趨多元化與個性化的今天，冷飲與甜品板塊正迎來前所未有的發(fā)展機遇。無論是傳統(tǒng)意式冰淇淋，還是結合健康理念的新型低糖、高蛋白產(chǎn)品，冰淇淋品類正快速延伸到咖啡館、酒店、甜品店、餐廳乃至復合型零售空間。

在這一趨勢下，意大利ICETECH MIKRI 臺式硬冰淇淋機憑借其緊湊設計、專業(yè)性能與高度靈活性，正成為越來越多國際餐飲投資者與經(jīng)營者的優(yōu)選設備。其2.5公斤每次循環(huán)、8-14公斤/小時的產(chǎn)能，恰好契合中小型門店及高端個性化運營場景。而“自動冷萃取+保持冷凍”的智能控制系統(tǒng)，更為一線人員減負、提升產(chǎn)品出品穩(wěn)定性提供了保障。

以下，我們將從

歐洲與亞洲市場

精選六個案例，覆蓋咖啡館、連鎖熟食店、商務酒店、健康餐飲、度假村等多種商業(yè)模式，全面展示 MIKRI 如何在不同業(yè)態(tài)中實現(xiàn)創(chuàng)收增效，幫助投資人在激烈的餐飲競爭中脫穎而出。

案例一：意大利佛羅倫薩 · 手工甜品咖啡館

業(yè)態(tài)類型： 獨立手工甜品+咖啡館
MIKRI用途： 每日現(xiàn)制三款經(jīng)典意式冰淇淋（巧克力、開心果、檸檬），搭配甜點和咖啡
盈利亮點：

小巧機身+單相電力，非常適配老城區(qū)小店空間

利用MIKRI“保持冷狀態(tài)”功能，在高溫季節(jié)避免重復冷藏

每月僅冰淇淋品類即可帶來約2500歐元利潤

投資回報： 設備短短幾個月內回本，成為門店引流主力產(chǎn)品之一

案例二：法國巴黎 · 高端連鎖熟食店

業(yè)態(tài)類型： 熟食+冷餐+外帶門店連鎖（多家門店）
MIKRI用途： 推出“甜點套餐”（芝士+冷餐+冰淇淋小杯）
盈利亮點：

增加門店SKU，無需額外冷藏庫存

使用低糖混合液自制冰淇淋，打造健康定位

每個門店每天售出30-50杯冰淇淋，平均售價4歐元

投資回報： 系統(tǒng)導入后，冰淇淋產(chǎn)品線月銷售額占比從0提升至12%，極大優(yōu)化單店毛利結構

案例三：德國慕尼黑 · 四星級商務酒店早餐區(qū)

業(yè)態(tài)類型： 城市商務酒店自助餐
MIKRI用途： 早餐供應“酸奶冰淇淋配水果”，引入冰品概念
盈利亮點：

安裝于自助餐后廚，用于快速小批量出品

由早餐部服務員操作，無需專業(yè)廚師

每天約100位賓客享用，提升早餐滿意度評分

投資回報： 機器回本周期不足一年，酒店將其作為獨特服務亮點進行TripAdvisor推廣

案例四：日本大阪 · 和風創(chuàng)新甜品店

業(yè)態(tài)類型： 現(xiàn)代和菓子+手工冰淇淋融合甜品店
MIKRI用途： 制作“抹茶紅豆”“黑糖芝麻”等日式口味冰淇淋
盈利亮點：

利用機器自由設置攪打參數(shù)，適應不同黏度原料

日本廚房空間有限，MIKRI的緊湊尺寸優(yōu)勢明顯

通過Instagram營銷打造“每日限量”稀缺感

投資回報： 投入當季即突破盈虧點，成為店鋪最受歡迎菜單單品前三名

案例五：新加坡濱海灣 · 高端購物中心健康餐飲連鎖

業(yè)態(tài)類型： 餐飲零售混合業(yè)態(tài)，主打輕食+功能甜品
MIKRI用途： 提供無糖蛋白質冰淇淋、低脂酸奶冰淇淋
盈利亮點：

與營養(yǎng)師聯(lián)合推出“代餐冰淇淋杯”，深受健身群體喜愛

支持多店復制，單相電及易操作設計助力快速部署

冰淇淋平均售價為6-8新幣/杯，利潤空間巨大

投資回報： 第一個季度單品毛利突破12,000新幣，正在導入更多分店

案例六：泰國清邁 · 高端生態(tài)度假村

業(yè)態(tài)類型： Boutique resort，主打生態(tài)可持續(xù)餐飲
MIKRI用途： 結合農場牛奶與有機水果每日現(xiàn)場制作冰淇淋
盈利亮點：

營造“從牧場到甜品”理念，吸引國際游客與家庭

提供親子DIY冰淇淋體驗項目，增強客戶黏性

單項服務（含體驗+冰淇淋）定價350泰銖/人

投資回報： 通過體驗經(jīng)濟，每月為酒店額外帶來約3000美元毛利，極大豐富了非住宿收入來源

? 為什么ICETECH MIKRI在歐洲與亞洲市場都能成功？

特性 帶來的優(yōu)勢

體積小 / 單相電 / 空氣冷凝 安裝靈活，無須改造店面或用電系統(tǒng)

冷萃模式 / 自動攪拌 適合高端餐飲、健康甜品、現(xiàn)場制作場景

可自定義攪打周期與配方 滿足不同地區(qū)口味（如日式法式熱帶水果口味）

操作簡單 / 無需專業(yè)培訓 降低人力成本，易于在亞洲新興市場復制推廣

如果您需要了解關于該產(chǎn)品的更多信息，請直接聯(lián)系我們?！段⑿舲haocaimall》

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網(wǎng)址: 小體積大盈利：ICETECH MIKRI冰淇淋機在國際市場六大成功案例解析 http://www.u1s5d6.cn/newsview1476102.html