火鍋減脂指南：吃對(duì)了熱量也能控制??！
火鍋真的是讓人又愛又恨的美味??！尤其是海底撈，簡直是心頭好。但火鍋熱量高，一不小心就成了熱量炸彈。其實(shí)，只要吃得對(duì)，熱量也能控制在500大卡以內(nèi)哦！

鍋底選擇
鍋底可是火鍋熱量的主要來源之一。減脂的朋友們，千萬別選麻辣、牛油這些高油脂的鍋底。哪怕只涮菜，熱量也會(huì)悄悄爬上來。推薦番茄、菌菇、三鮮鍋底，熱量低還美味。我個(gè)人最愛海底撈的番茄鍋，簡直絕了！不過番茄鍋上面會(huì)有浮油，記得時(shí)不時(shí)清掉。

清水鍋也是個(gè)好選擇，0熱量！我和朋友去吃火鍋時(shí)，一般會(huì)選四宮格，她一份鍋，我要番茄鍋，剩下兩個(gè)放清水。菜類我一般都用清水涮，因?yàn)椴撕芪停?/p>

熱量排序：清水＜番茄＜菌菇＜三鮮

蘸料選擇
蘸料可是火鍋的第二大熱量殺手。想瘦的朋友們，真的要放棄一切帶“醬”字的蘸料。雖然我也很愛麻醬，但為了身材，還是忍痛放手吧。麻醬、沙茶醬、蘑菇醬、牛肉醬，該放手就放手。不蘸醬，或者選擇醬油、醋、少量蠔油、海鮮汁，再加一點(diǎn)蒜末、蔥末、辣椒末、芹菜、香菜、芝麻等提味。在這樣的低脂蘸料里涮一下，看到上面一層浮油真的很安心！

葷菜選擇
豬肉還是放棄吧，選擇海鮮、牛羊更健康。丸子、滑類也放棄，選擇不經(jīng)加工的純?nèi)狻７逝７恃蛞矂e碰，滑牛肉、嫩羊肉等瘦肉才是首選。血旺、毛肚、鴨腸、鴨血、黃喉這些熱量也比較低。

蔬菜選擇
蔬菜可以盡情吃！綠色蔬菜、菌菇類隨便吃，豆類選擇鮮豆腐凍豆腐，不要豆皮腐竹，熱量爆炸！淀粉類少吃，比如土豆、地瓜等，或者吃了這些就不要吃其他主食了。

注意事項(xiàng)
油面筋、寬粉、油條之類的就不多說了。
不要喝湯！清湯鍋的湯都不要，尤其是煮的時(shí)間長了的，涮過肉了的！溶解了大量油脂不說，煮的時(shí)間越長有毒有害物質(zhì)就越多！
進(jìn)食順序：先吃菜，后吃肉。涮過肉之后肉的油脂會(huì)大量溶解，菜又有很大的表面積，吸油能力超強(qiáng)。先吃菜不僅可以避免這個(gè)問題，還能增加飽腹感，減少熱量攝入。
番茄/菌菇/三鮮鍋用來涮肉，清水鍋用來涮菜。一是可以把菜肉分開，避免上面說的菜吸了肉的油；二還是那樣，因?yàn)椴宋汀?br> 火鍋后來一盒酸奶，保護(hù)胃粘膜，促進(jìn)消化，消脂解膩。

掌握這些策略，不吃火鍋會(huì)死星人也能越吃越瘦呀！減肥并不是什么都不能吃，那人生還有什么意義！要快樂的生活！想瘦，享瘦！

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