在家輕松做黑芝麻湯圓，健康又美味！
? 想在家輕松做出美味的黑芝麻湯圓嗎？這個簡單又健康的做法，絕對值得一試！

1?? 首先，準備一袋500克的糯米粉。將剛燒開的水緩緩倒入糯米粉中，邊倒邊用筷子攪拌，直到形成干絮狀，稍微偏干一點，這樣不容易粘手。

2?? 接著，準備一點涼水放在旁邊。開始和面揉粉團，糯米粉會有點干，手上沾點涼水，揉至光滑后，用保鮮膜蓋好。

3?? 制作餡料：將適量熟黑芝麻打碎（可以用擂茶缽擂，口感更好），再加入一大把熟花生米打碎，攪拌均勻。如果你不喜歡太甜，可以加一點蜂蜜或者白砂糖，還有適量豬油（或者黃油也可以，但必須是動物油）。豬油要邊攪拌邊加，直到餡料均勻粘稠。

4?? 將餡料放入冰箱冷凍半小時，然后捏成小圓球。如果會散開，再加一點豬油或者黃油（一定要用動物油才能凝固）。再冷凍，再團成球狀。

5?? 每次取一小塊糯米粉團，揉光滑。如果粘手，手上放點糯米粉。然后用手捏成圓餅，包入餡料收口，再圓一下就好了。

? 這樣，美味的黑芝麻湯圓就完成了！自己在家做，既健康又美味，趕緊試試吧！

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