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科學(xué)飲用牛奶，應(yīng)注意哪些方面

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月29日 01:18

　　牛奶是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，常出現(xiàn)在人們的餐桌上。喝牛奶有哪些好處？怎么喝更營養(yǎng)？有些人喝了牛奶或食用乳制品后有不舒服的感覺，是否不適合喝牛奶？

　　據(jù)有關(guān)營養(yǎng)專家介紹，牛奶營養(yǎng)豐富，容易消化吸收，有利于提高抵抗力，還能促進(jìn)兒童生長發(fā)育、有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥?？茖W(xué)飲奶，能為身體帶來多種益處，提高人們的健康水平。

　　人們可以根據(jù)需求和實(shí)際情況，選擇適合自己的牛奶。有乳糖不耐受癥狀的人群，可選擇低乳糖或無乳糖牛奶，也可改喝酸奶；超重及肥胖患者、血脂異?；颊?，可選擇脫脂或低脂奶；兒童和青少年，可喝全脂或兒童牛奶，以獲取足夠的營養(yǎng)支持生長發(fā)育；中老年人腸胃功能下降，且開始出現(xiàn)鈣質(zhì)流失，可選擇低脂高鈣奶；體重正常且沒有基礎(chǔ)疾病的人群，則可選擇全脂牛奶。

　　需要注意的是，過量攝入牛奶，會給腎臟等器官帶來不必要的負(fù)擔(dān)。無論選擇哪種牛奶，都應(yīng)遵循適量原則。根據(jù)《中國居民膳食指南2022版》，推薦每人每天攝入300—500克的液態(tài)奶或相當(dāng)量的乳制品，包括牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等。

　　牛奶還可與多種食物搭配進(jìn)食，比如面包、饅頭、水果、堅果等。不應(yīng)與菠菜、韭菜等含草酸較多的食物一起食用，因?yàn)椴菟釙c牛奶中的鈣結(jié)合，影響鈣吸收。此外，牛奶也不應(yīng)與茶、咖啡等含有鞣酸的飲品搭配飲用，鞣酸同樣會影響鈣吸收。一些正在服用藥物的患者需注意，大多數(shù)抗菌藥物都不宜與牛奶一起服用，否則可能會影響藥效?？傊Ｄ倘魏螘r段都可以喝，但不建議空腹飲用。

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