文本內容:

吃火鍋必點的24道菜吃火鍋必點的24道菜包括肉類配菜14種，素采類配菜H種吃火鍋必點肥牛、毛肚、鴨腸或鵝腸、蝦滑、牛肉丸、嫩肉片、黃喉、耗兒魚、辣牛肉、鹵肥腸、老肉片、酥肉、豬肝這14種肉類配菜吃火鍋還可以點鴨血、藕片、金針菇、土豆、海帶、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜這11種素菜配菜毛肚、鴨腸、鵝腸、黃喉、耗兒魚、辣牛肉、老肉片吃這7種肉菜的話需要“七上八下”，意思是是將食材往火鍋內放入一下又馬上拿出又放入燙一下這樣重復下入火鍋燙8次上來7次即可，如果嫌麻煩也可以直接放入鍋內燙15秒左右即可食用，味道最爽脆可口，燙久了會發(fā)硬不好吃；肥牛卷、嫩肉片、蝦滑、豬肝、豆皮吃這5種肉菜一般下鍋燙5秒左右即可，味道最為多汁鮮美，燙久了會碎會柴；鴨血、豆腐、豆芽、金針菇吃這4種素菜一般下鍋需要焯燙10秒左右，口感最為鮮嫩，久了味道欠佳；牛肉丸、鹵肥腸、冬瓜、苕粉、海帶、土豆、白菜、藕片吃這10種菜需要火鍋焯燙至少1分鐘左右再吃，這樣才能保證熟透且口感正佳。

  更多此類文檔

相關知識

火鍋十大必點菜有哪些? , 吃火鍋必點的24道菜
吃火鍋必點的幾種配菜（吃火鍋都有什么菜?火鍋配菜大全在這里）
火鍋24備菜...
吃火鍋必點的幾道健康菜
冬季吃火鍋必點這九道菜
“吃火鍋”必點的6道菜，沒有這6道菜等于浪費火鍋了！
十大吃火鍋必備菜品排名 火鍋10大必點菜名單
每次吃火鍋必點的素菜是什么?, 火鍋蔬菜拼盤圖片
火鍋必點50個菜
吃火鍋必點健康菜【安吉吧】

網址: 吃火鍋必點的24道菜 http://www.u1s5d6.cn/newsview1567437.html