導語：現(xiàn)在人們都追求健康飲食，注意營養(yǎng)均衡，除了基本的一日三餐之外，茶余飯后還會泡上一壺枸杞菊花茶，慢悠悠地品茶養(yǎng)生，或是吃些新鮮的水果，補充每日所需的維生素。還有的家庭還在冰箱屯著些酸奶，例如我家常常買好幾排酸奶，放在冰箱冷凍層，幾乎每天晚飯后都喝上一杯，既幫助消化又營養(yǎng)健康。

不過，現(xiàn)在超市的酸奶品種琳瑯滿目，讓人眼睛都看花了，什么發(fā)酵乳、風味酸奶、益生菌飲品、常溫酸奶、無糖酸奶等，都不知道怎么挑選了，但是里面卻暗藏許多披著酸奶外衣的“假酸奶”，以此混淆我們的判斷，相信很多人都被忽悠過。那么今天我們就來看看哪些是“假酸奶”，怎么來挑選到真正的酸奶。

接下來，你將會了解到這些知識點。

1、判斷真酸奶的技巧

2、“假酸奶”的種類

3、怎么挑選到好酸奶

4、喝酸奶要注意的事項

一、認準這3個字，就是真酸奶

我們看到各種酸奶廣告漫天飛舞，夸這品牌的酸奶有多少營養(yǎng)成分，獲得什么認證，但是在條酸奶時，我們先暫時忽略，這時我們只要看酸奶包裝上是否有這3個字——“發(fā)酵乳”，如果標注了，就是真酸奶。有的酸奶制作過程會加入乳酸菌或鏈球菌，其實對身體并無多大益處。

只有印上“發(fā)酵乳”的酸奶，才含有更多的菌種，才能起到調(diào)節(jié)腸胃的作用。

二、復原乳酸奶并非真酸奶

酸奶的原料很簡單，就是鮮牛奶，而復原乳酸奶的原料卻是奶粉。它歷經(jīng)二次高溫制作之后，營養(yǎng)成分流失了一大半，因此在嚴格意義上，這并不是真酸奶，建議大家選購酸奶時，要看清楚配料表上的成分是否含有鮮牛奶。

三、乳酸飲料不等于真酸奶

乳酸飲料也不在酸奶的范疇內(nèi)，最直接的判斷方法，就是看一看配料表，上面會標注水和糖，而不是以鮮奶為原料。一般來說，真酸奶的蛋白質(zhì)含量一般大于或等于2.3%，乳酸菌飲料就低于這個數(shù)值了。不過它的糖分較高，味道和口感雖好，但是經(jīng)常喝就容易發(fā)胖了。

四、好酸奶該怎么選擇？

酸奶一般有兩種，一種是低溫冷藏的，另一種是常溫的。低溫酸奶含有活性乳酸菌，對于腸胃調(diào)節(jié)有明顯的作用。而常溫酸奶保質(zhì)期長達一年，方便了存儲和運輸，但是缺少了活性乳酸菌，營養(yǎng)價值就大打折扣了。

超市還有些風味酸奶，這是添加了果蔬、谷物或其他營養(yǎng)成分，它的含糖量就相對高一些，建議大家盡量選擇原味的。近些年特別流行的果粒酸奶，里面的果粒已經(jīng)不新鮮了，大家可以放入新鮮水果粒到酸奶里，攪拌后再吃更有營養(yǎng)。

五、這三種喝酸奶的習慣要改掉

1、雖然酸奶有營養(yǎng)，但是可別多喝。酸奶為酸性，而腸道環(huán)境為堿性，喝太多了，就會影響身體的消化和吸收了。

2、天氣變得冷了，酸奶還是冷冰冰的，那么可以加熱喝嗎？答案是不能。酸奶里面含有的益生菌，只適合在冷藏環(huán)境中生存。一旦加熱，營養(yǎng)成分就被破壞了。

3、切忌空腹喝酸奶。空腹時，胃液呈現(xiàn)強酸狀態(tài)，這時喝酸奶，酸奶中的益生菌遇上強酸，就失去了活性，不僅沒營養(yǎng)，而且對身體不好。喝酸奶最好的時間，是飯后30分鐘到2小時之間。

君樂寶酸奶，0蔗糖，更健康，每天早餐來一包，身體倍兒棒。

一天一酸奶，營養(yǎng)又健康。下次買酸奶時，大家要注意這幾點，盡量選擇發(fā)酵乳，低溫冷藏、保質(zhì)期短、糖分少的，這才是值得買的好酸奶。

買酸奶時，包裝沒有這3個字，都是“假酸奶”，既浪費錢又沒營養(yǎng)。如果大家有其他問題，或是有更好的生活小妙招，歡迎在下方評論區(qū)留言分享。今天大熊的分享就到這里了，覺得文章有用的話，請分享轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的家人和朋友。我是大熊餅干不加糖，每天分享給大家最實用的生活資訊，喜歡我就點個關注吧，謝謝！

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