原材料：新鮮冬筍1支海帶嫩芽干10粒鮭魚(yú)50克
　　調(diào)味料：醬油1/2大匙清水（或高湯）1大匙白胡椒粉少許鹽少許

　　制作步驟：

　　1.先將冬筍放入鍋中，蓋上鍋蓋用中火煮沸，再改小火煮20分鐘，熄火再燜10分鐘即可取出然后削去外層稍粗的外皮，切塊狀待用。
　　2.干帶芽用清水泡軟約10分鐘將泡軟的帶牙，用手?jǐn)D去水分，鋪在淺型碗盤(pán)中。
　　3.鮭魚(yú)洗凈，切和筍一致大小，連同筍一起放置在帶牙上接著撒上少許胡椒粉鹽，將醬油和清水調(diào)和淋在材料上，略浸泡10分鐘。
　　4.將材料放入蒸籠內(nèi)，大火蒸10分鐘即可。

　　小秘笈：

　　1.如果買(mǎi)不到冬筍，可用綠竹筍代替。
　　2.如果帶牙選購(gòu)不到，可改用一小片泡軟的海帶片。
　　3.蒸籠需加熱至水沸滾才可放入材料。

　　本文地址：http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2014/2014021522697.shtml
　　文章整理：生活妙招網(wǎng) 歡迎分享！轉(zhuǎn)載請(qǐng)以鏈接形式注明出處！

相關(guān)知識(shí)

冬筍蒸臘肉
蒸魚(yú)怎么做？教你做荷葉蒸魚(yú)
黑魚(yú)炒筍片
10款蒸魚(yú)菜品
清蒸魚(yú)怎么做，清蒸魚(yú)怎么做
清蒸魚(yú)簡(jiǎn)單做法
冬筍千張結(jié)蒸醬排骨
蒸魚(yú)的七個(gè)秘訣
春筍魚(yú)片
臘腸蒸冬筍，香辣脆甜秘訣

網(wǎng)址: 筍物蒸魚(yú) http://www.u1s5d6.cn/newsview1578681.html