00后挑戰(zhàn)365道家常菜｜清炒筍片
春意盎然的清炒筍片來啦！雖然現(xiàn)在是深秋，但咱們可以用這道菜來感受春天的味道。

所需食材：
清水竹筍一袋
線椒適量
胡蘿卜一根

烹飪步驟：
1?? 首先，把清水竹筍打開，用清水沖洗兩遍，確保干凈。胡蘿卜洗凈后切成薄片，線椒也切成條狀備用。
2?? 接下來，把切好的竹筍片和胡蘿卜片放入沸水中焯一下，大約一分鐘后撈出，瀝干水分。這個步驟很關(guān)鍵，能讓食材更入味。
3?? 熱鍋涼油，放入蒜末爆香，然后倒入焯好的竹筍片和胡蘿卜片，翻炒均勻。加入一勺生抽、一勺蠔油和少許鹽進(jìn)行調(diào)味。最后，倒入線椒繼續(xù)翻炒三分鐘，就可以出鍋啦！

這樣一道清爽可口的清炒筍片就完成啦！是不是很簡單？趕緊試試吧！

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