在家輕松做酸辣粉，美味又健康！
想要在家也能享受酸辣粉的美味嗎？跟著這個簡單步驟，你也能成為酸辣粉大師！

1?? 首先，準(zhǔn)備一個碗，放入一勺粗/細辣椒面、一勺花椒粉和一勺白芝麻。然后，澆上熱油，激發(fā)出香料的香氣。

2?? 接著，加入一勺生抽、一勺陳醋（根據(jù)個人口味調(diào)整醋的量）。再倒入兩勺蒜水、一小勺蠔油、一茶匙雞精、一茶匙花椒油、一兩滴芝麻油和一點點鹽。

3?? 然后，加入藤椒油，放入煮好的紅薯粉，再加上適量的粉湯。如果有骨頭湯，那就更完美了！

4?? 最后，放上自制的雜醬。雜醬的做法是：鍋中爆香蔥姜，倒入肉末炒至變色，加入料酒繼續(xù)翻炒至鍋中無水分。再倒入一勺生抽、一點點老抽、一茶匙郫縣豆瓣醬和一茶匙甜面醬調(diào)味。

5?? 最后，撒上香菜、榨菜和花生米。如果你喜歡辣，還可以加點辣椒油。這樣，一碗超好吃的酸辣粉就完成啦！

快動手試試吧，讓酸辣粉的香氣充滿你的廚房！

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