最近，當(dāng)資本市場(chǎng)聚焦“新消費(fèi)”風(fēng)口時(shí)，兩家傳統(tǒng)方便面巨頭——康師傅和統(tǒng)一，卻在股市上演了一場(chǎng)“逆襲戲碼”。盡管康師傅股價(jià)近期略有波動(dòng)，但兩家公司憑借飲品業(yè)務(wù)的爆發(fā)和健康化轉(zhuǎn)型，正悄然改寫行業(yè)格局。

從“速食老將”到“健康新貴”

過(guò)去一年，康師傅和統(tǒng)一的股價(jià)表現(xiàn)堪稱亮眼。康師傅年內(nèi)漲幅一度超35%，統(tǒng)一更飆升180%，雙雙刷新歷史紀(jì)錄。但支撐它們的并非傳統(tǒng)方便面業(yè)務(wù)，而是飲品市場(chǎng)的“健康牌”。

- **康師傅**的無(wú)糖茶飲“茶的傳人”異軍突起，帶動(dòng)飲品收入突破500億元；

- **統(tǒng)一**則靠高端“湯達(dá)人”系列實(shí)現(xiàn)方便面業(yè)務(wù)逆勢(shì)增長(zhǎng)，茶飲料銷量同比暴漲13%。

兩家公司財(cái)報(bào)顯示，飲品業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)了超六成營(yíng)收，成為真正的“現(xiàn)金?！薄?/p>

高端化與年輕化的“雙向突圍”

面對(duì)年輕人對(duì)健康和品質(zhì)的追求，兩家巨頭不約而同地開啟了“雙軌戰(zhàn)略”：

- **康師傅**推出非油炸“鮮Q面”和高端速食“速達(dá)面館”，同時(shí)布局電解質(zhì)水等健康賽道；

- **統(tǒng)一**則牽手王心凌、言承旭等偶像，用年輕化營(yíng)銷推廣茉莉茶，還計(jì)劃通過(guò)重慶新工廠提升產(chǎn)能。

不過(guò)，轉(zhuǎn)型并非一帆風(fēng)順?？祹煾档母邇r(jià)袋面銷量下滑6%，統(tǒng)一的“湯達(dá)人”也面臨低價(jià)競(jìng)品沖擊。

行業(yè)寒冬下的“防御與進(jìn)攻”

盡管方便面市場(chǎng)連續(xù)三年萎縮，從472億份跌至431億份，但兩家公司找到了“破局密碼”：

- **康師傅**憑借45%的市占率穩(wěn)坐“方便面一哥”，但需警惕外賣和預(yù)制菜的分流；

- **統(tǒng)一**則以15%-20%的市占率專注高端市場(chǎng)，飲品業(yè)務(wù)利潤(rùn)卻因促銷戰(zhàn)承壓。

兩家財(cái)報(bào)均透露出成本焦慮：棕櫚油、塑料包裝的價(jià)格波動(dòng)，可能隨時(shí)侵蝕利潤(rùn)。

資本市場(chǎng)的“新老博弈”

有趣的是，資本市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)方便面企業(yè)的熱情，與新消費(fèi)品牌形成鮮明對(duì)比。

- 當(dāng)蜜雪冰城等“新勢(shì)力”股價(jià)狂飆時(shí)，康師傅和統(tǒng)一的市值卻仍被低估；

- 分析師指出，這兩家“老大哥”通過(guò)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)和多元化布局，反而具備更強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

未來(lái)之爭(zhēng)：防御者與革新者的較量

目前，康師傅和統(tǒng)一的路徑逐漸分化：

- **康師傅**依靠規(guī)模優(yōu)勢(shì)“穩(wěn)中求進(jìn)”，2026年重慶工廠投產(chǎn)后，產(chǎn)能將進(jìn)一步擴(kuò)大；

- **統(tǒng)一**則押注高端化和年輕化，試圖在茶飲和速食賽道撕開新口子。

但它們共同的挑戰(zhàn)是——如何在萎縮的市場(chǎng)中，讓“老品牌”煥發(fā)新活力。

當(dāng)“新消費(fèi)”概念席卷全行業(yè)時(shí)，這些傳統(tǒng)企業(yè)正用數(shù)據(jù)證明：只要讀懂時(shí)代需求，老牌巨頭依然能創(chuàng)造新故事。

作者聲明：作品含AI生成內(nèi)容

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