最新研究：早晨喝咖啡可降低過早死亡風(fēng)險(xiǎn)

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【環(huán)球網(wǎng)編譯 記者 黃詩瑞】近日發(fā)表在《歐洲心臟雜志》上的一項(xiàng)研究稱，喝咖啡是否影響健康，飲用時(shí)段可能是一個(gè)重要影響因素。該研究結(jié)果表明，在早上時(shí)段進(jìn)行咖啡攝入可能對(duì)健康更好。

研究調(diào)查了1999-2018年進(jìn)行的全國健康和營養(yǎng)檢查調(diào)查中40725名18歲及以上成年人的飲食和健康數(shù)據(jù)，另外還記錄了由1463名成年人組成的子組至少一周的飲食。研究將喝咖啡的時(shí)間分為三個(gè)時(shí)段：上午（04：00-11：59）、下午（12：00-16：59）和晚上（17：00-03:59）。結(jié)果表明，與不喝咖啡的人相比，只在早上喝咖啡的人因任何原因過早死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低16%，因心血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低 31%，而全天喝咖啡的人死亡風(fēng)險(xiǎn)并沒有降低。且這一結(jié)果不受睡眠時(shí)間、年齡、種族、民族、性別等其它因素影響。因此從降低死亡風(fēng)險(xiǎn)來看，選擇早晨時(shí)段喝咖啡比其他模式要好。專家認(rèn)為，這一發(fā)現(xiàn)的一個(gè)可能的解釋是：下午或晚上喝咖啡可能會(huì)擾亂晝夜節(jié)律和褪黑素等激素的分泌水平，而褪黑激素水平與血壓和氧化應(yīng)激水平以及心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

不過，研究人員也表示，此項(xiàng)研究仍存在一些缺點(diǎn)。首先，作為一項(xiàng)觀察性而非實(shí)驗(yàn)環(huán)境的研究，它只建立了一種關(guān)聯(lián)，而不代表早晨喝咖啡和過早死亡風(fēng)險(xiǎn)之間一定存在因果關(guān)系。此外，不能排除早晨喝咖啡的習(xí)慣是整體健康生活方式的標(biāo)志的可能性，例如，早晨喝咖啡的人可能更愿意鍛煉和吃非超加工食品。

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