無論您是想減肥、改善飲食，還是只是想更好地了解自己的飲食習(xí)慣，記錄食物日記都非常有益。

如果您想找出哪些食物可能對(duì)您造成負(fù)面癥狀，它也可以是一個(gè)很好的工具。如果您有食物敏感性或腸易激綜合征或胃酸倒流等病癥，則尤其如此。

雖然寫下你吃的所有東西的想法聽起來很令人生畏，但它可能比看起來容易得多。

這篇文章解釋了什么是食品日記，它可以如何幫助你，以及如何開始。

什么是美食日記?

食物日記是一種工具，您可以使用它來跟蹤您全天吃的東西和喝的東西。

除了記錄特定的食物和飲料，您還可以記下:

醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師有時(shí)會(huì)推薦食品日記，他們可以使用它們來更好地了解您的飲食習(xí)慣。在某些情況下，醫(yī)療保健專業(yè)人員還會(huì)使用它們來確定您可能對(duì)哪些食物或成分敏感。

雖然許多人只保留幾天或幾周的食物日記，但其他人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)更長(zhǎng)時(shí)間跟蹤他們的攝入量很有用。例如，您可能覺得它讓您對(duì)自己的飲食選擇負(fù)責(zé)或有助于減肥過程。

概括: 您可以使用食品日記來跟蹤您的飲食，并了解您的飲食習(xí)慣和食物敏感性。它們可以包括您吃的食物的類型和數(shù)量、您吃的時(shí)間和地點(diǎn)，以及您在每頓飯時(shí)的感覺。

食品日記的好處

食品日記與幾個(gè)潛在的好處有關(guān)。

有助于養(yǎng)成健康的習(xí)慣

跟蹤您的食物和飲料攝入量可以幫助您更加了解自己的飲食習(xí)慣。這可以更容易地識(shí)別不健康的習(xí)慣并用更健康的習(xí)慣代替它們。

它也可以是一個(gè)很好的工具，幫助您全天做出更有意識(shí)的膳食選擇，并防止您在兩餐之間盲目吃零食。

例如，直到你開始在你的食物日記中寫下它，你可能不會(huì)意識(shí)到你一整天吃了多少卡路里密集的食物。

記下這一點(diǎn)后，你會(huì)更有意識(shí)、更有能力做出更有營(yíng)養(yǎng)的選擇，比如選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的新鮮或冷凍水果或不加糖的酸奶。

此外，寫下您的飲食可以幫助您確定飲食模式中的任何差距，并確保滿足您的營(yíng)養(yǎng)需求。如果您有特定的健康目標(biāo)或正在嘗試增加某些營(yíng)養(yǎng)素（如纖維或蛋白質(zhì)）的攝入量，這將特別有用。

促進(jìn)體重控制

如果你想減肥，記錄食物日記來監(jiān)測(cè)你的食物攝入量是一個(gè)很好的選擇。

事實(shí)上，根據(jù)對(duì)15項(xiàng)研究的回顧，使用飲食自我監(jiān)測(cè)方法——比如記紙質(zhì)或電子食物日記——與顯著的體重減輕有關(guān)。

除了提高您對(duì)自己攝入量的意識(shí)之外，它還可以提供有關(guān)哪些食物、感覺或其他外部因素可能導(dǎo)致您食用脂肪、糖分或卡路里較高的食物的詳細(xì)信息。

如果您想增加體重，食品日記也可以是一個(gè)很好的工具。使用它可以幫助您確定您的飲食量并確定可以增加攝入量以支持健康體重增加的方法。

例如，如果您的目標(biāo)是增肌，那么攝入足夠的蛋白質(zhì)就很重要。記錄您每天的食物和飲料攝入量可以幫助您了解您是否達(dá)標(biāo)。

識(shí)別食物敏感性

通常，食品日記用于識(shí)別食品敏感性。

例如，如果您患有腸易激綜合征，某些食物可能會(huì)引發(fā)消化問題，如胃痛、脹氣、腹脹或腹瀉。

同樣，其他情況，如食物過敏、胃酸倒流或非腹腔麩質(zhì)敏感性可能會(huì)因特定食物或飲料而惡化。

如果可以，請(qǐng)考慮咨詢注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師。此人可以評(píng)估您的食品日志，以幫助確定是否存在您可能無法耐受且應(yīng)限制或避免的成分。

概括: 食品日記可以幫助您建立健康的習(xí)慣，識(shí)別食物敏感性，并實(shí)現(xiàn)您的減肥或增重目標(biāo)。

入門提示

保持食品日記不一定很困難或過于耗時(shí)。這里有一些快速提示可以幫助您開始。

1. 隨時(shí)跟蹤

如果你等到一天結(jié)束才寫下你的膳食和飲料，你很有可能會(huì)在這里和那里忘記一些東西。

此外，一旦您已經(jīng)吃過食物，估計(jì)份量可能會(huì)困難得多。

因此，全天更新您的飲食日記是確保其盡可能準(zhǔn)確的最佳方式。

如果您無法隨身攜帶食物日記，請(qǐng)?jiān)诔酝觑埡笤诩埳匣蛑悄苁謾C(jī)上記下一些筆記，并在當(dāng)天晚些時(shí)候?qū)⑺鼈兲砑拥侥娜罩局小?/p>

2. 寫下所有內(nèi)容

雖然白天快速啃食或咬一口似乎沒什么大不了的，但將其包含在您的食物日記中很重要。

如果您想檢測(cè)飲食中的任何食物過敏或敏感性，這一點(diǎn)至關(guān)重要——即使是少量的某些食物也可能會(huì)影響您的癥狀。

同樣，零食中的卡路里、碳水化合物和糖分會(huì)在一整天內(nèi)迅速增加。如果您正在嘗試減肥或監(jiān)控您的常量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量，請(qǐng)務(wù)必考慮這一點(diǎn)。

根據(jù)一項(xiàng)評(píng)論，分心時(shí)吃零食——比如你在看電視時(shí)——會(huì)導(dǎo)致暴飲暴食，降低對(duì)所吃零食質(zhì)量和數(shù)量的認(rèn)識(shí)以及增加卡路里攝入量。

3. 要具體

在跟蹤您的攝入量時(shí)，最好盡可能具體并盡可能多地寫下詳細(xì)信息。

這不僅涉及寫下您用餐中使用的任何成分、香料或調(diào)味料，還要求您具體說明您的份量。

嘗試使用量杯或食物秤來更準(zhǔn)確地了解您的飲食量。

或者，您可以直觀地估計(jì)您的份量或?qū)⒛氖澄锱c其他物品（如一副紙牌、棒球或高爾夫球）進(jìn)行比較，以衡量您吃了多少。

4. 考慮使用應(yīng)用程序

智能手機(jī)食品日記應(yīng)用程序可以方便地替代使用筆和紙寫下所有內(nèi)容。

大多數(shù)應(yīng)用程序不僅有豐富的食物和飲料庫(kù)可供選擇，而且還可能提供有關(guān)其營(yíng)養(yǎng)成分和成分的詳細(xì)信息。

這可以節(jié)省您的時(shí)間，消除任何猜測(cè)，并讓您查看有關(guān)您每天攝入的潛在食物敏感觸發(fā)因素、卡路里、常量營(yíng)養(yǎng)素和維生素的更準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。

5. 監(jiān)控你的情緒

雖然很多人在填寫食物日記時(shí)只關(guān)注他們吃什么或喝什么，但跟蹤你的情緒在一天中和每頓飯中的變化也是有益的。

事實(shí)上，在食用某些食物之前或之后確定您的感受可以更容易識(shí)別模式并了解您的飲食可能如何影響您的心理健康。

如果您在情緒化飲食方面掙扎，確定哪些因素會(huì)觸發(fā)您也可以幫助治療其根本原因以防止暴飲暴食。

特別是，研究表明，焦慮、悲傷和感知壓力等負(fù)面情緒會(huì)增加食物攝入量并導(dǎo)致暴飲暴食。

概括: 嘗試使用上面列出的提示開始使用您的食物日記。

需要考慮的事項(xiàng)

雖然食品日記對(duì)許多人來說可能是一個(gè)有用的工具，但它們可能不是每個(gè)人的最佳選擇。對(duì)于某些人來說，它們甚至可能弊大于利。

特別是，食品日記可能會(huì)引發(fā)有厭食癥或貪食癥等飲食失調(diào)病史的人。

有些人可能還會(huì)發(fā)現(xiàn)，寫食物日記會(huì)導(dǎo)致強(qiáng)迫性想法或負(fù)罪感和羞恥感。

此外，有些人可能會(huì)專注于特定的細(xì)節(jié)或數(shù)字，而不是使用數(shù)據(jù)來改善他們的飲食質(zhì)量并做出更明智的健康選擇。

如果您發(fā)現(xiàn)使用食物日記會(huì)觸發(fā)負(fù)面情緒或無益，那么其他策略（例如正念飲食）可能更適合您。

概括: 對(duì)一些人來說，記錄食物日記可能會(huì)引發(fā)并導(dǎo)致強(qiáng)迫性想法或負(fù)面情緒。如果您是這種情況，嘗試其他做法（例如正念飲食）可能會(huì)更好。

概括

食品日記通常用于跟蹤您全天吃的東西和喝的東西。您還可以記下吃飯的地點(diǎn)和時(shí)間、和誰(shuí)一起吃飯，以及每頓飯前、飯中和飯后的感受。

雖然這些日記可能并不適合所有人，但它們可以幫助您養(yǎng)成健康的習(xí)慣、識(shí)別食物敏感性并控制體重。

使用上面列出的提示，記錄食物日記可以成為改善飲食和促進(jìn)健康管理的好方法。