最近要減肥了，需要控制食物熱量攝入，想要找到青菜最低的一種做法，那么青菜怎么做熱量低呢？吃青菜可以減肥嗎？

青菜怎么做熱量低

水煮。

青菜除了自身的熱量以外，在烹飪過程中放的調(diào)味料都會(huì)導(dǎo)致其熱量增加，而水煮的方式，不僅可以將青菜加熟，去除其中的一些有害物質(zhì)，而且可以不加任何調(diào)味料食用，因此青菜用水煮的方式熱量最低。

但大多數(shù)的青菜本來熱量就不高，而且適當(dāng)?shù)姆耪{(diào)味料，不僅可以起到改善口感的作用，還可以為機(jī)體補(bǔ)充一下所需的物質(zhì)，因此青菜根據(jù)自身喜好選擇相應(yīng)的做法即可。

吃青菜可以減肥嗎

可以。

青菜的熱量比較低，而且富含膳食纖維、維生素等可以加快機(jī)體代謝的物質(zhì)，食用后可以有效減少熱量、脂肪攝入，促進(jìn)體內(nèi)代謝廢物排出，因此青菜在食用后是有利于減肥的。

只不過需注意的是，青菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不全面，要是長(zhǎng)期通過青菜來減肥的話，反而會(huì)導(dǎo)致機(jī)體攝入的營(yíng)養(yǎng)不均衡，對(duì)健康造成不良影響，所以減肥期間必須均衡飲食。

青菜煮久了變黃有毒嗎

沒有毒。

青菜煮久了變黃，是由于煮的過熟，其中的葉綠素被破壞所致，但這是一種正常的現(xiàn)象，其中并不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，因此青菜煮久了沒有毒。

只不過需注意的是，青菜煮久了不僅會(huì)變黃，其中的營(yíng)養(yǎng)成分還會(huì)大量流失，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用口感大大下降，因此青菜要是煮太久的話，也不宜食用。

青菜變黑了還能吃嗎

一般不能吃了。

青菜會(huì)出現(xiàn)變黑的現(xiàn)象，一般是由于腐敗變質(zhì)所導(dǎo)致，而已經(jīng)腐敗變質(zhì)的青菜，不僅會(huì)失去原有的食用價(jià)值，還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，要是繼續(xù)食用的話，很容易引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重的話甚至可引起脫水、暈厥，因此青菜變黑了后，一般是不能吃的。

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