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孩子喜愛的手工花樣饅頭及其健康美味制作法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月25日 19:05

01花樣饅頭種類及特點(diǎn)

今天，我要與大家分享4款不同花樣的饅頭做法。經(jīng)過親身體驗(yàn)，每一款都令人垂涎，口感蓬松柔軟，內(nèi)部組織細(xì)膩。對于脾胃來說，發(fā)酵類的面食非常友好。當(dāng)早晨不知該給寶寶準(zhǔn)備什么時(shí)，不妨嘗試蒸制這兩款饅頭，定能滿足你的需求。

◆ 紅糖開花饅頭

紅糖開花饅頭以其獨(dú)特的香甜口感和別致的外形受到大家喜愛。制作過程中，紅糖的醇香與面團(tuán)的發(fā)酵完美結(jié)合，形成了一層又一層的開花效果，不僅美觀誘人，更是令人食欲大增。對于喜愛甜食的朋友們來說，這款饅頭無疑是一個(gè)不可抗拒的美味選擇。

◆ 小黃梨造型饅頭

小黃梨造型饅頭，運(yùn)用南瓜和面粉混合制成黃色面團(tuán)，通過制作梨形豆沙餡饅頭，呈現(xiàn)出可口的造型。準(zhǔn)備200克面粉、125克南瓜、5克酵母和少許豬油。將面粉和南瓜混合，加入酵母和豬油，揉成光滑的面團(tuán)，備用。另外，取10克面粉加入1克可可粉，攪拌均勻，制作出梨子的蒂吧。將揉好的面團(tuán)分成若干均勻大小的劑子，搟成薄餅狀。在餅中間加入適量的豆沙餡，然后收口包起，整理出梨子的形狀，并將之前制作好的蒂吧裝上。最后，將做好的饅頭放入蒸鍋，醒發(fā)至體積增大至兩倍左右。之后上鍋蒸煮16分鐘，關(guān)火后燜3分鐘即可享用。

◆ 菠菜甜甜圈

菠菜甜甜圈利用菠菜汁和面粉揉制面團(tuán)，切割成環(huán)狀，通過裝飾后烤制出健康又美味的甜點(diǎn)。準(zhǔn)備200克面粉、適量的菠菜汁、5克酵母和少許豬油。將面粉與菠菜汁混合，加入酵母和豬油，充分揉搓至光滑的面團(tuán)狀態(tài)，然后蓋上濕布進(jìn)行發(fā)酵。當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)，取出并分成若干均勻大小的劑子。將劑子搟成圓餅狀，中間用勺子挖一個(gè)小洞，形成甜甜圈的初步形狀。之后，可以在甜甜圈上裝飾一些自己喜歡的食材，如芝麻、糖霜等。最后，將制作好的甜甜圈放入預(yù)熱好的烤箱中，以180度烤制15分鐘左右，直至表面呈現(xiàn)金黃色即可取出享用。

◆ 香蔥肉肉花卷

香蔥肉肉花卷融合肉沫、生抽等調(diào)料，與松茸鮮和蔥花拌勻，卷成花卷并在蒸鍋中成熟，呈現(xiàn)獨(dú)特的香味。準(zhǔn)備好200克面粉、酵母2克、豬肉和小蔥。將面粉與110克清水和酵母混合，揉成光滑的面團(tuán)。將肉沫、生抽、蠔油、松茸鮮和蔥花拌勻，之后將面團(tuán)搟成長方形面片，把調(diào)味肉沫鋪上，然后從上至下卷起來。將卷好的面團(tuán)切成大小均勻的小劑子，中間壓一道印痕，將兩邊收緊口，放入蒸鍋中發(fā)酵至體積增大一倍后，開火蒸煮16分鐘，燜煮3分鐘即可。