平時(shí)可以吃到很多豆制品，制作豆制品的主要原料是大豆，另外還包括豌豆、蠶豆之類的，比如大家經(jīng)常吃的豆腐就是用大豆做成的，這是一種非常常見的豆制品，豆制品首先含有豐富的植物蛋白，另外還有豐富的微量元素，吃豆制品具有增強(qiáng)免疫力等作用，下面是一些非常受歡迎的豆制品菜譜。

豆制品菜譜大全：

豆花

材料

黃豆8兩，水（飯碗）15碗，豆花粉1包，直飲水2碗，蜂蜜1杯

做法

泡黃豆；將黃豆泡在水中8小時(shí)后洗凈，撈出，倒入料理機(jī)中加少量水?dāng)嚢璩啥節(jié){

將豆花粉溶化在2碗直飲水中，攪拌均勻，不可沉淀

將豆?jié){煮開，等約5分鐘，將豆?jié){上層的泡沫取除，不可攪拌，馬上沖入豆花粉溶液中，并立即將容器蓋好

豆松

材料

原料：豆渣1小碗，芝麻，調(diào)料：鮑魚汁2大勺，香油3大勺

做法

1，豆渣用小火炒到5成干+鮑魚汁和香油繼續(xù)炒

2，炒到8成干，+芝麻繼續(xù)炒到小顆粒為止

其實(shí)做法不難，只是要把濕濕的豆渣炒到干脆也是需要一定耐心的

小訣竅

1，偷懶可以用微波爐幫快速去除豆渣中的水分，但注意一次轉(zhuǎn)時(shí)間不要超過1分鐘，轉(zhuǎn)好后出來翻動(dòng)下再轉(zhuǎn)，否則容易焦糊

2，用的是黑豆渣，如果用黃豆渣，也許色彩更好看

五色豆

材料

大豆，胡蘿卜，蓮藕，魔芋，海帶，醬油，糖，雞精，味淋，香芹，香菜

做法

1、大豆用水浸泡好，入鍋內(nèi)煮至熟。胡蘿卜、蓮藕、魔芋切丁，干海帶用剪刀剪成小塊。

2、將材料全部放入鍋內(nèi)，加醬油、糖、雞精、味淋（如果有的話），加少許水至材料平為止，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉至湯汁將干。

3、晾涼后裝入容器內(nèi)，入冰箱保存，隨吃隨取。吃時(shí)可淋上麻油、點(diǎn)綴香芹、香菜等，這次用的是四季豆。

自制納豆

材料

黃豆200g味精1茶匙

白糖1茶匙納豆菌粉1顆

水適量

做法