如果你最近關注白酒，“冰鎮(zhèn)”國窖1573的視頻一定刷到過，把國窖1573放在冰塊里，冰到12度左右，此時味道極佳，特別是對于目前的炎熱天氣來說，喝起來非常爽。

其實這樣的畫面也出現(xiàn)在國窖1573的宣傳片中，特別強調(diào)一定要冰到12度，這時，酒的香氣凝結(jié)得非常醇厚。

對此，視頻下方的酒友們展開了激烈的討論：都說“冰鎮(zhèn)”白酒不能喝，為什么國窖1573提倡冷飲？這樣的宣傳，難道不怕顧客流失嗎？

在文章開始之前，讓我們先了解為什么有人說“冰鎮(zhèn)”白酒不能喝？

一是破壞酒質(zhì)

喝酒最重要的作用是什么？除了社交，貪的不就是酒水的香醇嗎？

而冰酒，剛好失去了這一點，因為酒本身的酒分子相對穩(wěn)定，如果使用冰，會破壞酒分子的結(jié)構(gòu)，酒的品質(zhì)大大降低，只會喝出冰的感覺，不會嘗到酒體的醇厚。

即使溫度下降，也會增加酒中的水感，失去原有的風味。

二是喝“冰鎮(zhèn)”白酒易醉

常溫白酒一般有一定的揮發(fā)性，酒精直接揮發(fā)，而冰鎮(zhèn)白酒通過降低溫度來減弱辛辣感，其實酒體內(nèi)的酒精并沒有揮發(fā)，喝的時候也沒什么感覺，但是喝了之后很容易出現(xiàn)短片，就像喝黃蓋玻汾一樣。

三是傷害身體

白酒本身傷害身體，冰鎮(zhèn)后的白酒是兩重傷害，第一層來自酒精，第二層來自冰。

對于胃不好的人來說，喝溫酒幾乎是可以接受的，但喝冰酒的反應會相對較大，可能會出現(xiàn)干嘔，主要是因為胃無法承受雙重刺激，從長遠來看，影響健康。

四是增加酒中的雜質(zhì)

白酒具有一定度數(shù)，殺菌效果強，一般來說，細菌雜質(zhì)很難在酒體中生存，度數(shù)越高，殺菌效果越明顯，度數(shù)越低，殺菌效果越弱。冰鎮(zhèn)白酒只能削弱酒精含量，一段時間后，它會增加細菌的繁殖和雜質(zhì)的增加，長期飲用不利于健康。

事實上，國窖1573冰鎮(zhèn)的12度并不是冰，但知道冰鎮(zhèn)有這么多危害，為什么要這樣宣傳呢？在這方面，白酒行業(yè)的專家們說：另有目的！

目的1，不同的概念吸引消費者。白酒行業(yè)一直提倡溫酒的概念，如果率先提出的話，很少有酒公司會反過來，“冰鎮(zhèn)”白酒必然會引起反響，被吐槽可以增強名氣，大多數(shù)人仍然相信這個一線品牌，會買來嘗試，從而達到國窖的目的；

目的2，吸引年輕的消費者群體。許多年輕人不喜歡直接喝傳統(tǒng)的白酒，喜歡調(diào)配，如白酒與可樂，雪碧這些更新穎的方法，冰酒是另一個突破，年輕人肯定會積極嘗試。

然而，這里也有一個問題，那就是國窖1573太貴了，很多人買不起，所以再怎么宣傳，知道它是一種好酒，也沒用，遇到這樣的情況不妨看看以下兩款，負擔得起，美味，純糧釀造。

緣得榮和聯(lián)名款：來自茅臺鎮(zhèn)，是一款醬香型白酒，釀酒人是榮和燒坊的后人，一直恪盡職守，嚴格要求，創(chuàng)造了這樣一款實惠的好酒。

據(jù)說好糧釀好酒，這款酒以茅臺鎮(zhèn)獨特的紅纓子糯高粱為原料，搭配類似茅臺的大曲坤沙，一年釀成新酒，然后窖藏10年才能上市。

醬香濃郁，酸味明顯，口感細膩，還能感受到窖香、糧香、花果香，口感豐富，層次協(xié)調(diào)，韻味十足。

平壩窖酒：也來自貴州，也是醬香型白酒，喝過的人都這樣評價：醬香濃郁，香氣細膩，入口醇厚，口感豐富，回味悠長，耐人尋味。

這款酒是一種真正的糧食酒，主要由高粱、小麥和水制成，作為口糧酒非常好。

——寫到末尾——

今天的內(nèi)容到此結(jié)束，你們都喝過了“冰鎮(zhèn)”酒嗎？分享你的感受！下次見。返回搜狐，查看更多