．課程目標通過本課程的學習，使學員掌握作為一個健康咨詢師應具備的基本知識和基本技能，熟悉并掌握健康咨詢中常用的知識和方法技巧?；菊莆战】底稍?，膳食咨詢，運動咨詢，疾病與保健咨詢，現(xiàn)代“文明病”咨詢，癌癥咨詢，老年健康咨詢，婦女兒童健康咨詢，現(xiàn)代家庭急救咨詢等的核心知識，了解健康咨詢的世界衛(wèi)生組織對健康的定義，中國人膳食指南八項指導原則等基礎知識，重點講述膳食，運動，疾病與保健，老年健康，婦女兒童健康，現(xiàn)代家庭急救等方面的咨詢，全面提升從業(yè)人員的專業(yè)技能。2．培養(yǎng)模式與教學方式培養(yǎng)模式：以企業(yè)崗位的實際需求為目標，強調針對性、應用實踐性與學員的可持續(xù)發(fā)展相結合。以實踐為主線，基礎理論和應用技術相結合，將培養(yǎng)目標與企業(yè)需求緊密聯(lián)系，把認證考試融入教學過程中。培養(yǎng)能有效應用信息技術工具，簡化工作方式，提高團隊協(xié)作能力的技能型人才。健康生活網-he********e.cc教學方式：帶著問題學問題的教學方法，每個知識點都以企業(yè)形象顧問實際的崗位需求相結合進行展開，使學員能得到完整全方位的實戰(zhàn)訓練，重點側重于學生的“與人溝通能力->分析問題的能力->付諸實施的能力->解決問題的能力”，徹底解決了學員專業(yè)技能和團隊精神協(xié)同培養(yǎng)的難點。3．課程內容認證課程名稱課程內容適用專業(yè)健康生活網-he********e.cc教材使用（注明*為內部教材）健康生活網-he********e.cc健康咨詢師健康咨詢膳食咨詢運動咨詢疾病與保健咨詢現(xiàn)代“文明病”咨詢癌癥咨詢老年健康咨詢婦女兒童健康咨詢現(xiàn)代家庭急救咨詢健康保健、健康保健產品的生產及銷售機構、餐飲酒店及快餐連鎖機構；美容、瑜伽、健身等康樂服務機構；公共健康教學、食品教學的研究機構；學校；食品衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測的機構健康生活網-he********e.cc《老百姓健康咨詢(十大健康專題系列講座)/老百姓健康叢書》健康生活網-he********e.cc這里是課程介紹02這里是相關課程

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機構課程

課程名稱：

膳食營養(yǎng)師培訓

適合人群：

有需要的人

課程簡介：

1、課程目標 　　通過本課程的學習，使學員結合我國健康產業(yè)發(fā)展的實際情況，以促進人民身心健康發(fā)展為重點，以提高全民身體素質為主題，以培養(yǎng)和造就21世紀社會主義現(xiàn)代化建設人才為目標。推進我國健康管理師人才資質培訓與評價體系的建立，提高中國健康管理專業(yè)人員的職業(yè)化水平、職業(yè)化素質和職業(yè)化能力。 2、培養(yǎng)模式與教學方式 　　培養(yǎng)模式：以企業(yè)崗位的實際需求為目標，強調針對性、應用實踐性與學員的可持續(xù)發(fā)展相結合。以實踐為主線，基礎理論和應用技術相結合，將培養(yǎng)目標與企業(yè)需求緊密聯(lián)系，把認證考試融入教學過程中。培養(yǎng)能有效應用信息技術工具，簡化工作方式，提高團隊協(xié)作能力的技能型人才。 　　教學方式：帶著問題學問題的教學方法，每個知識點都以企業(yè)實際的崗位需求相結合進行展開，使學員能得到完整全方位的實戰(zhàn)訓練，重點側重于學生的“與人溝通能力->分析問題的能力->付諸實施的能力->解決問題的能力”，徹底解決了學員專業(yè)技能和團隊精神協(xié)同培養(yǎng)的難點。 3、課程內容 認證課程名稱 課程內容 適用專業(yè) 教材使用（注明*為內部教材） 膳食營養(yǎng)師 構成生命的物質--營養(yǎng)素、食物營養(yǎng)素的有效利用、食物的相輔相克、食物的食療作用、營養(yǎng)與健康、疾病營養(yǎng)學、飲食生活小指點 院校、各醫(yī)藥咨詢培訓機構、各保健康復中心 《飲食營養(yǎng)與健康》

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課程名稱：

營養(yǎng)師培訓

適合人群：

有需要的人

課程簡介：

第一篇營養(yǎng)學基礎 第一章基礎營養(yǎng)素 能量、蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質、水、膳食纖維。 第二章營養(yǎng)缺乏 營養(yǎng)缺乏的原因，食物供給不足，食物中營養(yǎng)素缺乏，營養(yǎng)素吸收利用障礙，營養(yǎng)素需要量增加，營養(yǎng)素的破壞或丟失；蛋白質-能量營養(yǎng)不良的病因、臨床表現(xiàn)和分型、治療；維生素A缺乏病、維生素D缺乏病、維生素B1缺乏病、維生素B2缺乏病、癩皮病、巨幼紅細胞性貧血、維生素C缺乏；礦物質缺乏、鐵缺乏和缺鐵性貧血、碘缺乏病、鋅缺乏、硒缺乏與克山病、鈣缺乏等。 第三章各類食物的營養(yǎng)價值 谷類食物的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價值，豆類及其制品的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價值，畜、禽、肉及魚類的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價值，奶類及其制品的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價值，蛋類的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價值，蔬菜、菌類及水果的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價值，堅果和油脂類的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價值等。 第二篇保健食品 第一章緒論 保健食品的定義與分類，功效成分的定義與分類，保健食品與藥品的區(qū)別。 第二章保健食品的功效成分 功能性碳水化合物、膳食纖維、活性多糖、功能性低聚糖、1，6—二磷酸果糖；氨基酸、肽和蛋白質、氨基酸和氨基酸衍生物、半必需氨基酸、活性蛋白質、酶蛋白、活性肽；功能性脂類、多不飽和脂肪酸的定義、ω-3多不飽和脂肪酸、ω-6多不飽和脂肪酸、磷脂；維生素和維生素類似物、維生素概述、維生素類似物；礦物元素、常量元素、微量元素；植物活性成分、有機酸化合物、有機硫化合物、有機醇化合物、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、皂苷化合物、原花青素和花色苷、生物堿化合物、萜類化合物、其他植物活性成分；微生態(tài)制劑、益生菌、益生素等。 第三章保健食品的功能原理 增強免疫的保健食品、抗氧化的保健食品、改善生長發(fā)育的保健食品、輔助改善記憶的保健食品、降低血糖的保健食品、調節(jié)血脂的保健食品、降血壓的保健食品、改善胃腸功能的保健食品、增加骨密度的保健食品、減肥保健食品、美容的保健食品、防輻射的保健食品等。 第四章保健食品的生產工藝與技術 保健食品活性成分的原料選擇、功能食品的常用生產技術、生物技術、制粒與壓片技術、膠囊制造技術、功能因子的活性保留措施等。 第五章保健食品的發(fā)展與管理 保健食品的發(fā)展，保健食品的管理。

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課程名稱：

健康咨詢師培訓

適合人群：

有需要的人

課程簡介：

1．課程目標 　　通過本課程的學習，使學員掌握作為一個健康咨詢師應具備的基本知識和基本技能，熟悉并掌握健康咨詢中常用的知識和方法技巧?；菊莆战】底稍?，膳食咨詢，運動咨詢，疾病與保健咨詢，現(xiàn)代“文明病”咨詢，癌癥咨詢，老年健康咨詢，婦女兒童健康咨詢，現(xiàn)代家庭急救咨詢等的核心知識，了解健康咨詢的世界衛(wèi)生組織對健康的定義，中國人膳食指南八項指導原則等基礎知識，重點講述膳食，運動，疾病與保健，老年健康，婦女兒童健康，現(xiàn)代家庭急救等方面的咨詢，全面提升從業(yè)人員的專業(yè)技能。 2．培養(yǎng)模式與教學方式 　　培養(yǎng)模式：以企業(yè)崗位的實際需求為目標，強調針對性、應用實踐性與學員的可持續(xù)發(fā)展相結合。以實踐為主線，基礎理論和應用技術相結合，將培養(yǎng)目標與企業(yè)需求緊密聯(lián)系，把認證考試融入教學過程中。培養(yǎng)能有效應用信息技術工具，簡化工作方式，提高團隊協(xié)作能力的技能型人才。 　　教學方式：帶著問題學問題的教學方法，每個知識點都以企業(yè)形象顧問實際的崗位需求相結合進行展開，使學員能得到完整全方位的實戰(zhàn)訓練，重點側重于學生的“與人溝通能力->分析問題的能力->付諸實施的能力->解決問題的能力”，徹底解決了學員專業(yè)技能和團隊精神協(xié)同培養(yǎng)的難點。 3．課程內容 認證課程名稱 課程內容 適用專業(yè) 教材使用（注明*為內部教材） 健康咨詢師 健康咨詢 膳食咨詢 運動咨詢 疾病與保健咨詢 現(xiàn)代“文明病”咨詢 癌癥咨詢 老年健康咨詢 婦女兒童健康咨詢 現(xiàn)代家庭急救咨詢 健康保健、健康保健產品的生產及銷售機構、餐飲酒店及快餐連鎖機構；美容、瑜伽、健身等康樂服務機構；公共健康教學、食品教學的研究機構；學校；食品衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測的機構 《老百姓健康咨詢(十大健康專題系列講座)/老百姓健康叢書》

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