科思媽媽課堂開課啦～冬季，孩子的飲食健康是家長們關(guān)注的重點。然而，在日常喂養(yǎng)中，不少家長容易陷入一些飲食誤區(qū)。今天，咱們就來揭開這些誤區(qū)的真面目，看看你是否中招。
“多吃肉才健康”
很多家長認(rèn)為，冬季寒冷，多給孩子吃肉，能補(bǔ)充足夠的能量，讓孩子更健康。的確，肉類富含蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，能為孩子提供能量和營養(yǎng)。但如果過度攝入，就會帶來諸多問題。
肉類中脂肪含量較高，過量食用易導(dǎo)致孩子肥胖。肥胖不僅影響孩子的體型，還可能增加患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的風(fēng)險。而且，孩子的腸胃消化功能尚未發(fā)育完善，過多的肉類會加重腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)消化不良、積食、便秘等問題。長期如此，還可能影響孩子的食欲，導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。
科學(xué)的飲食建議是，合理搭配肉類與其他食物。保證孩子每天攝入適量的瘦肉，如雞肉、牛肉、豬肉等，一般每頓 50 - 100 克為宜。同時，搭配豐富的蔬菜、水果、谷物等，以保證營養(yǎng)均衡。例如，可以給孩子做胡蘿卜燉牛肉、番茄雞肉丸子湯等，讓孩子在享受美味的同時，攝入全面的營養(yǎng)。
“胖點更抗寒”
一些家長覺得，孩子在冬天胖一點，身上有了足夠的脂肪，就能更好地抵御寒冷。于是，在冬季給孩子大量進(jìn)食高熱量食物。但實際上，這種觀念并不科學(xué)。
孩子身體的抗寒能力并非單純?nèi)Q于脂肪的多少。過度進(jìn)食導(dǎo)致體重超標(biāo)，會對孩子的骨骼發(fā)育造成壓力，影響骨骼健康。而且，肥胖還可能影響孩子的內(nèi)分泌系統(tǒng)，干擾正常的生長發(fā)育。此外，肥胖兒童在心理上也可能面臨壓力，影響心理健康。
正確的做法是，通過合理的飲食和適當(dāng)?shù)倪\動來增強(qiáng)孩子的抗寒能力。飲食上，保證營養(yǎng)均衡，攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。運動方面，鼓勵孩子進(jìn)行適合冬季的戶外活動，如散步、慢跑、跳繩等，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗寒能力。
“骨頭湯補(bǔ)鈣”
冬季，很多家長認(rèn)為骨頭湯營養(yǎng)豐富，尤其是用來補(bǔ)鈣效果好，常給孩子熬制骨頭湯喝。但事實上，骨頭中的鈣是以磷酸鈣的形式存在，很難溶解在湯中。即便長時間燉煮，湯中的鈣含量也微乎其微。而且，骨頭湯中含有大量的脂肪，孩子喝多了容易攝入過多脂肪，增加肥胖風(fēng)險。
如果想給孩子補(bǔ)鈣，奶制品是較好選擇，如牛奶、酸奶、奶酪等，它們的鈣含量高且吸收率好。此外，豆制品、綠葉蔬菜也是不錯的鈣源。比如，每天給孩子喝 300 - 500 毫升牛奶，或者做菠菜豆腐湯等。必要時，可在醫(yī)生指導(dǎo)下給孩子補(bǔ)充鈣劑。
“水果加熱營養(yǎng)不變”
冬季天氣寒冷，一些家長擔(dān)心生冷水果會刺激孩子腸胃，便將水果加熱后給孩子吃。然而，水果加熱后，部分維生素會遭到破壞，尤其是維生素 C 等對熱敏感的維生素。雖然加熱能使水果更易咀嚼和消化，但從營養(yǎng)角度看，還是會有一定損失。
對于腸胃功能較好的孩子，可適量食用常溫水果。如果擔(dān)心水果太涼，可將水果放在室溫下放置一段時間，或者采用溫水浸泡的方式稍微加熱，盡量減少營養(yǎng)損失。對于腸胃較弱的孩子，除了選擇加熱水果，也可以通過喝鮮榨果汁（不過濾殘渣）的方式補(bǔ)充營養(yǎng)，但要注意控制糖分?jǐn)z入。
“零食當(dāng)飯吃”
冬季，孩子戶外活動減少，空閑時間增多，吃零食的頻率也可能增加。有些家長對孩子吃零食不加控制，甚至用零食代替正餐。但零食大多營養(yǎng)單一，高糖、高鹽、高脂肪，長期以零食為主食，會導(dǎo)致孩子營養(yǎng)攝入不足，影響正常生長發(fā)育。而且，過多食用零食還可能影響孩子的正餐食欲，打亂正常的飲食規(guī)律。
家長要嚴(yán)格控制孩子的零食攝入量，選擇健康的零食，如堅果、水果干、酸奶等。同時，要培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，定時定量進(jìn)餐，避免以零食代替正餐。
“喝熱飲能迅速暖身”
冬天孩子從外面回來，家長總喜歡讓孩子喝杯熱飲暖暖身子，覺得這樣能迅速讓孩子暖和起來。但實際上，短時間內(nèi)大量飲用過熱的飲品，會損傷孩子口腔、食管和胃黏膜，增加患食管炎、胃炎等疾病的風(fēng)險。而且，快速攝入大量熱飲，可能導(dǎo)致血管快速擴(kuò)張，使孩子出現(xiàn)頭暈、乏力等不適癥狀。
正確的做法是，讓孩子小口慢飲溫?zé)岬娘嬈罚鐪厮?、熱牛奶、熱豆?jié){等。這樣既能緩慢提升體溫，又不會對身體造成傷害。
“吃火鍋能增強(qiáng)免疫力”
冬季，火鍋成為很多家庭喜愛的美食，家長也認(rèn)為吃火鍋能為孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。但火鍋食材豐富，鍋底往往含有較多油脂、鹽分和辛辣調(diào)料。孩子食用過多，容易導(dǎo)致消化不良、腸胃不適。而且，一些孩子可能會因食用未煮熟的食物而感染寄生蟲或細(xì)菌，影響健康。
如果給孩子吃火鍋，要選擇清淡的鍋底，如清湯、番茄湯等。食材要新鮮、多樣，確保煮熟煮透。控制孩子食用火鍋的頻率，一周不超過 1 - 2 次為宜。
“冬季不需要吃蔬菜”
冬季蔬菜種類相對較少，有些家長就認(rèn)為冬季孩子可以少吃蔬菜。但蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，對孩子的生長發(fā)育至關(guān)重要。缺乏蔬菜攝入，會導(dǎo)致孩子維生素缺乏，出現(xiàn)口腔潰瘍、皮膚干燥等問題，膳食纖維不足還可能引發(fā)便秘。
冬季也要保證孩子每天攝入足夠的蔬菜，盡量選擇當(dāng)季的新鮮蔬菜，如白菜、蘿卜、菠菜等?？梢酝ㄟ^多種烹飪方式，如清炒、燉湯、涼拌等，讓孩子愛上吃蔬菜。
家長們，了解這些冬季兒童飲食誤區(qū)后，希望大家能及時糾正錯誤的喂養(yǎng)方式，樹立正確的營養(yǎng)觀念。用科學(xué)合理的飲食，為孩子的健康成長保駕護(hù)航。度過每一個健康美好的季節(jié)。返回搜狐，查看更多
