在家庭生活中，為孩子準備一頓美味可口、營養(yǎng)均衡的家常菜是一道至關重要的事情。孩子們正處于生長發(fā)育的關鍵時期，需要豐富的營養(yǎng)來支持他們的成長。

讓我們共同為孩子們的健康成長助力，用美食陪伴他們度過每一個溫馨的時光。下面就開始為您介紹這些美味又營養(yǎng)的家常菜吧！

一、土豆燉牛肉

食材：土豆、牛肉、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、大蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽

做法：牛肉切塊，用開水焯水去腥；土豆、胡蘿卜切塊，西紅柿切塊，洋蔥切絲。鍋里放油，炒香蔥姜蒜，放入牛肉塊翻炒，加入料酒、生抽，燉煮至五分熟。加入土豆、胡蘿卜、西紅柿和洋蔥，加水沒過食材，小火燉煮30分鐘，加鹽調味即可。

二、番茄炒蛋

食材：番茄、雞蛋、鹽、糖、蔥花、油

做法：雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻。番茄切塊，蔥花切末。鍋里放油，倒入雞蛋液，炒至半熟撈出。鍋中再加少許油，放入番茄塊翻炒至軟爛，倒入炒好的雞蛋，加鹽和糖調味，撒上蔥花即可。

三、糖醋排骨

食材：排骨、蔥姜、料酒、生抽、老抽、米醋、糖、鹽、淀粉、油

做法：排骨洗凈，用料酒、生抽、鹽腌制20分鐘。鍋里放油，將腌制好的排骨炸至表面微黃撈出。鍋中留底油，炒香蔥姜，放入炸好的排骨，倒入調好的糖醋汁（生抽、老抽、米醋、糖混合均勻），大火燒開后轉小火燉煮10分鐘，加水淀粉勾芡即可。

四、肉末燉豆腐

食材：豆腐、豬肉、蔥末、姜末、蒜末、料酒、生抽、鹽、糖、淀粉、油

做法：豆腐切塊，豬肉切末。鍋里放油，炒香蔥末、姜末、蒜末，加入肉末炒至變色，加料酒、生抽、糖、鹽調味。放入豆腐塊，加適量水，小火燉煮10分鐘。最后，用水淀粉勾芡，大火收汁即可。

五、魚香茄子

食材：茄子、豬肉、蔥末、姜末、蒜末、生抽、糖、鹽、米醋、淀粉、油

做法：茄子切條，加少許鹽腌制10分鐘，瀝干水分。鍋里放油，將茄子炸至微黃撈出。鍋中留底油，炒香蔥末、姜末、蒜末，放入肉末，加生抽、糖、鹽調味。倒入調好的魚香汁料（生抽、米醋、糖、淀粉混合均勻），翻炒均勻，放入炸好的茄子，翻炒均勻即可。

六、西蘭花炒蝦仁

食材：西蘭花、蝦仁、蒜末、生抽、鹽、油

做法：西蘭花切小朵，蝦仁用水沖洗干凈。鍋里放水，加少許鹽，將西蘭花焯水撈出。鍋中放油，炒香蒜末，放入蝦仁翻炒至變色，加入西蘭花，加生抽、鹽調味，翻炒均勻即可。

七、菠菜炒雞蛋

食材：菠菜、雞蛋、鹽、蔥花、油

做法：菠菜洗凈切段，雞蛋打入碗中攪拌均勻。鍋里放油，炒香蔥花，倒入雞蛋液，炒至半熟。加入菠菜，加鹽調味，翻炒均勻即可。

在為孩子準備家常菜時，注意選用新鮮的食材，味道盡量清淡，避免過多添加調料?？梢愿鶕?jù)孩子的口味和需求進行調整，讓他們愛上家常菜，享受美味的同時獲得充足的營養(yǎng)。

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