夏季，寶寶們進(jìn)食冷飲較多會(huì)減弱了腸胃功能，天熱大量出汗也造成身體的營(yíng)養(yǎng)損耗。所以到了秋季，適當(dāng)?shù)娘嬍尺M(jìn)補(bǔ)有助于孩子成長(zhǎng)和防病。年輕的媽媽們不僅要 給寶寶補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素彌補(bǔ)身體損耗，補(bǔ)充高熱量的食物抵御寒冷，還可以適當(dāng)?shù)囟鄶z入以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主的飲食來增強(qiáng)寶寶身體的抵抗力。

　　營(yíng)養(yǎng)專家建議：寶寶飲食方面，新鮮水果和蔬菜一年四季都不可忽缺。針對(duì)秋季特點(diǎn)，飲食方面可考慮增加一些牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品；多采取燉、炒、燒等烹飪方法?，F(xiàn)有幾款食譜可供參考：

　　美味好粥道，養(yǎng)生香菇黑米粥

　　中醫(yī)認(rèn)為黑米性溫，能益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、止咳喘，特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿頻等患者食用。西醫(yī)認(rèn)為黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯要高于大米，其蛋白質(zhì)，多種維生素及微量元素都要高于大米1~3倍。其實(shí)今天的寶寶食譜就是香菇黑米粥哦，營(yíng)養(yǎng)豐富，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力改善人體微循環(huán)，還對(duì)幼兒智力的發(fā)育有很好的促進(jìn)作用。接下來就一起看看黑米粥的做法吧！

　　食物原料：

　　香菇30克，黑米50克

　　制作方法：　　1、將香菇洗凈，切成小丁備用；　　2、將黑米洗凈，浸泡1小時(shí)后放入鍋中，熬煮成粥；　　3、再放入香菇，煮至熟透即可。

　　食譜類別：

　　1歲寶寶食譜

　　中醫(yī)認(rèn)為黑米性溫，能益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、止咳喘，特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿頻等患者食用。

　　西醫(yī)也認(rèn)為黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯要高于大米，其蛋白質(zhì)，多種維生素及微量元素都要高于大米1~3倍，而且黑米中含膳食纖維多，血糖指數(shù)僅為 55（白米飯為87），因此，黑米特別適合糖尿病人食用。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、大大減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以有心腦血管 疾病的人要把黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。

　　牛奶燉木瓜，寶寶潤(rùn)肺止咳！

　　冰糖銀耳燉木瓜、木瓜燉牛奶、木瓜燉雪蛤等是人們非常喜歡的甜品。其實(shí)木瓜素有“百益果王”之稱，我們所說的木瓜有兩大類，薔薇科木瓜屬植物木瓜與熱帶水果番木瓜科木瓜（番木瓜），它在助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。木瓜怎么吃？下面就看看袋鼠媽媽這道寶寶食譜-木瓜牛奶的做法吧！

　　食物原料：

　　牛奶200毫升，木瓜200克，冰糖少許

　　制作方法：

　　1、木瓜去皮洗凈，切大塊；　　2、鍋中下入牛奶、木瓜煲20分鐘，再下入冰糖即可。

　　食譜類別：

　　1歲半寶寶食譜

　　木瓜特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

　　南瓜薏仁濃湯：體會(huì)秋日溫馨時(shí)刻

　　秋風(fēng)蕭瑟，落葉紛飛，一碗濃香四溢的南瓜湯，讓家人在秋季也有溫馨時(shí)刻。其實(shí)南瓜能吸附并清除體內(nèi)有害物質(zhì)，有益兒童健康發(fā)育！另外南瓜湯的做法也多種，其中和薏仁、洋蔥一起熬成湯，更是香濃味美呢。下面就跟袋鼠媽媽一起去看看香濃味美的寶寶食譜-南瓜薏仁濃湯吧！

　　食物原料：

　　南瓜150克，藍(lán)仁30克，洋蔥50克，奶油1匙

　　制作方法：

　　1、薏仁洗凈，加清水泡軟，連水放入攪拌機(jī)中打成薏仁泥，倒出備用；南瓜、洋蔥都切成細(xì)丁備用；

　　2、鍋燒熱，放入奶油燒融化后加入洋蔥丁炒香，再放入南瓜及少許水煮至熟爛，倒入攪拌機(jī)中，加500毫升水，一起打成泥狀；

　　3、將南瓜泥和蔥仁泥一起倒入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮3分鐘，至湯濃稠即可。

　　食譜類別：

　　1歲半寶寶食譜

　　薏仁含豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化。

　　南瓜不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。

　　燕麥雞蛋奶，秋季改善寶寶便秘

　　經(jīng)過漫長(zhǎng)而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進(jìn)食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調(diào)補(bǔ)一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含淀粉，膳食纖維和B族維生素，和雞蛋牛奶搭配，作為寶寶食譜，能夠全面提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一起跟袋鼠媽媽去看下吧！

　　食物原料：

　　牛奶250毫升，雞蛋1個(gè)，燕麥片60克，葡萄干30克，白糖少許

　　制作方法：

　　1、鍋內(nèi)放適量清水，燒沸后打入雞蛋，待蛋煮成形時(shí)，放入燕麥片，煮至軟熟；

　　2、加入牛奶、葡萄干，煮開，放入白糖調(diào)味即可。

　　食譜類別：

　　1歲寶寶食譜

　　燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，其獨(dú)特的水溶性纖維可延長(zhǎng)食物在胃內(nèi)停留時(shí)間，推遲小腸對(duì)淀粉的消化吸收，有飽腹感，能持久穩(wěn)定地提供能量，燕麥高含量的膳食纖維，還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘，從而起到滑腸通便排毒養(yǎng)顏的功效。燕麥不僅好吃，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進(jìn)傷口愈合，防止貧血的功效，更是補(bǔ)鈣的佳品，還可有效地降低人體中的膽固醇。

　　寶寶秋季降燥，來杯山竹奶露

　　山竹富含多種礦物質(zhì)、維生素，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良有很好的調(diào)養(yǎng)作用，山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是山竹怎么吃呢？其實(shí)和牛奶一起制成山竹奶露，對(duì)寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)抵抗力有極大的效用，也是種不錯(cuò)的選擇。下面一起去看看這道寶寶食譜吧！

　　食物原料：

　　山竹2個(gè)，牛奶適量

　　制作方法：

　　1、將山竹去皮取肉備用；　　2、將山竹肉、牛奶一起倒入攪拌機(jī)中；　　3、攪拌均勻即可。

　　食譜類別：

　　9個(gè)月寶寶食譜

　　山竹富含多種礦物質(zhì)、維生素、對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

　　中醫(yī)認(rèn)為：山竹具有降燥、清涼解熱的作用。體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為：山竹富含蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)于皮膚不太好，營(yíng)養(yǎng)不良的人群有很好的食療效果，飯后食用還能分解脂肪，有助消化。

　　青豆肉絲：色彩豐富的秋季健脾食譜

　　毛豆剝皮了，也就是所謂的青豆了。那青豆的做法又是怎樣的呢？今天袋鼠媽媽給大家?guī)淼膶殞毷匙V是青豆肉絲，很簡(jiǎn)單的做法，非常適合3歲的寶寶們食用，一起去看看吧！

　　食物原料：

　　豬肉100克，毛豆150克，姜絲少許

　　植物油、白糖、鹽、雞精各少許

　　制作方法：

　　1.將毛豆剝殼，即成青豆，入沸水鍋中煮熟，撈出瀝去水；　　2.將豬肉洗凈，切成細(xì)絲；　　3.將油放入鍋中燒熱，投入姜絲和肉絲炒至熟，再加入青豆、調(diào)料炒入味即可。

　　食譜類別：

　　3歲寶寶食譜

　　青豆味甘、性平，入脾、在腸經(jīng)；具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水的作用；青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎癥。

　　黃瓜炒雞蛋：簡(jiǎn)單清爽，寶寶秋日美食

　　黃瓜又叫胡瓜，青瓜。其實(shí)黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都是知道的，黃瓜可以生吃，并且其中富含鈣質(zhì)和維生素C,含蛋白酶，那么除了涼拌黃瓜外，黃瓜的做法還有什么呢？接下來跟袋鼠媽媽一起去看看寶寶食譜-黃瓜炒雞蛋的做法吧！

　　食物原料：

　　原料：黃瓜半根，雞蛋1個(gè)，火腿腸半根

　　調(diào)料：植物油、鹽各少許

　　制作方法：

　　1、黃瓜去皮，切成片，火腿腸也切成片，雞蛋在碗內(nèi)打散，攪拌均勻；

　　2、鍋里倒入油燒熱，下雞蛋液翻炒成塊，盛出備用；

　　3、凈鍋再放油燒熱，下入黃瓜和火腿片炒勻至熟，再加入雞蛋塊，加鹽調(diào)味，即可裝盤。

　　食譜類別：

　　3歲寶寶食譜

　　雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智。

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。

　　芝麻糙米粥：滿懷飄香，寶寶養(yǎng)胃粥

　　糙米所含的營(yíng)養(yǎng)對(duì)嬰兒成長(zhǎng)發(fā)育不可或缺，媽媽們應(yīng)經(jīng)常給寶寶制作些糙米食物。那么今天袋鼠媽媽給大家?guī)淼膶殞毷匙V便是芝麻糙米粥了，一起去看看這道寶寶營(yíng)養(yǎng)粥吧！

　　食物原料：

　　糙米50克，黑芝麻2大匙，糖少許

　　制作方法：

　　1、糙米洗凈，加適量清水浸泡30分鐘；

　　2、鍋中加清水煮開，放入糙米，待煮沸后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘，再加入糖煮溶即可。

　　食譜類別：

　　10個(gè)月寶寶食譜

　　糙米所含的營(yíng)養(yǎng)對(duì)嬰兒成長(zhǎng)發(fā)育不可或缺，媽媽們應(yīng)經(jīng)常給寶寶制作些糙米食物。糙米做粥能刺激胃液分泌，有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　補(bǔ)腦魚頭湯，秋季常喝更聰明

　　秋天來臨，許多媽媽都喜歡做上一鍋熱騰騰、香噴噴的魚頭湯給孩子吃。今天要給大家?guī)淼膶殞毷匙V也是魚頭湯哦，魚頭湯的做法雖有所不同，但同樣味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，寶寶吃了更健康、更聰明哦，一起跟袋鼠媽媽去看看吧！

　　食物原料：

　　鯉魚頭1個(gè)，天麻15克，水發(fā)香菇、蝦仁各50克，雞脯肉100克，香油、姜片各適量。

　　制作方法：

　　1.鯉魚頭去鰓，洗凈，天麻洗凈；香菇去蒂，洗凈，切片；蝦仁去沙線，雞脯肉洗凈；切薄片。

　　2.沙鍋置火上，加入適量清水，放入鯉魚頭、天麻、香菇片、蝦仁、雞脯肉片、蔥片，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉煮。

　　3.待熟后，加入鹽調(diào)味，淋入香油，攪勻即可。

　　食譜類別：

　　補(bǔ)鋅食譜

　　鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。

　　鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。

　　寶寶秋季飲食攻略

　　秋天到了，媽媽們要注意了，寶寶的食物應(yīng)該選擇清火、濕潤(rùn)的食品，注意飲食多樣化，以攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)，多喝白開水，這樣寶寶才能健健康康的度金秋哦！

　　貼心建議：

　　1.多給寶貝喝白開水，少喝甜飲料。

　　如果寶貝排斥白開水，可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等，以清熱解毒。注意少喝甜飲料，因?yàn)樘痫嬃虾榷嗔艘矔?huì)上火。另外，不要等到寶貝渴了或嘴唇干了才給喝水， 這時(shí)寶貝的身體已經(jīng)失水較多了，很容易生病。

　　2.多給寶貝吃富含水分的應(yīng)季水果和各種菜湯。

　　應(yīng)季水果如西瓜、梨、橙子以及各種菜湯，可以很好地為寶貝的身體補(bǔ)水，特別是菠菜、芹菜等菜湯可以稀釋菜肴中的鹽分，使寶貝的身體不過多的失水。

　　注意飲食安排

　　初秋氣候變化頻繁，造成寶貝的胃液分泌減少，易導(dǎo)致消化不良。這樣，就易使寶貝的胃口變差，所以，媽咪應(yīng)該注意給寶貝調(diào)整飲食，避免寶貝發(fā)生消化不良或便秘。

　　貼心建議：

　　1.選用清淡易消化，且富含維生素的食物。

　　飲食上可以安排面條、稀飯、小包子等，同時(shí)配以新鮮的水果、蔬菜。少吃刺激性食物，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等，容易引起上火；少吃偏咸的食品，以免加速體內(nèi)水分的 散失；熱量過高的油炸食品和一些熱性水果也要少吃，如荔枝、桂圓、橘子等，也容易引發(fā)寶貝上火。

　　2.給寶貝多吃新鮮蔬菜和水果。

　　新鮮蔬菜和水果，不僅可為寶貝補(bǔ)充各種維生素和無機(jī)鹽，還有潤(rùn)肺除燥、祛痰止咳、健脾補(bǔ)腎養(yǎng)肺的功效。

　　海帶、芝麻、核桃、花生、大豆及綠葉蔬菜等食物，有助于通便、補(bǔ)腦；梨、羅漢果、蓮子、蘿卜等也都具有增加消化道和呼吸道抵抗力的作用。

結(jié)語：想讓您的寶寶健康成長(zhǎng)嗎？學(xué)著做這些食譜吧，愿您的寶寶聰明又健康！

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