無防腐劑, 回憶童年 自制水果罐頭

很多水果即使煮熟了吃，營(yíng)養(yǎng)成分并不受太多影響。今天為大家推薦的幾款好吃營(yíng)養(yǎng)的水果罐頭，雖然有些不是應(yīng)季水果，大家可以根據(jù)實(shí)際情況自制哦~酸酸甜甜超好吃

桔子罐頭

原料：橘子10個(gè)、木糖醇1袋

做法：

1. 桔子剝皮，去掉經(jīng)絡(luò)，在桔子腰間用牙簽劃開。

2. 蒸鍋加水蒸煮開（剛沒過桔子即可），加入木糖醇溶化，倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，不停攪動(dòng)，直至糖汁漸少收干時(shí)，關(guān)火，待冷卻，糖水桔子放進(jìn)瓶子里，盡量裝滿，加蓋密藏即可。

山楂罐頭

原料：山楂500克、冰糖30克、白糖100克

做法：

1. 山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核。

2. 鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會(huì)兒。湯汁稍微濃稠時(shí)，加入山楂，煮10分鐘即可。

蘋果罐頭

原料：蘋果5個(gè)、冰糖30克

做法：

1. 蘋果去皮，切成大塊。

2. 鍋中加水放入蘋果塊、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋煮40分鐘關(guān)火即可。

櫻桃罐頭

原料：新鮮櫻桃500克、白糖130克、冰糖20克

做法：

1. 櫻桃洗凈，去掉櫻桃的梗，拿一根筷子在櫻桃的底部扎入去核。

2. 櫻桃放入鍋中，加水白糖和冰糖，大火加熱到沸騰后轉(zhuǎn)小火，再加熱1分鐘左右即可關(guān)火。

3. 煮好的櫻桃連同糖水裝入干凈瓶子里，鍋里放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進(jìn)鍋里，水煮開后繼續(xù)小火煮5分鐘關(guān)火，趁熱蓋上瓶子的蓋子。放涼后放入冰箱冷藏保存即可。

菠蘿罐頭

原料：菠蘿、白糖

做法：

1. 菠蘿切片，淡鹽水中泡2分鐘，撈出瀝水。

2. 菠蘿鋪在鍋中，均勻的撒入一層的白糖，倒下熱開水，水量與菠蘿持平；

3. 蓋上鍋蓋，小火慢煮，煮至有沸點(diǎn)馬上關(guān)火，隔２分鐘后再煮至有沸點(diǎn)關(guān)火，再重復(fù)一次即可。

4. 煮好菠蘿，夾至瓶子中，把菠蘿水，倒入瓶子中，擰緊蓋子；倒扣切底的放涼，放冰箱保存3天以上食用最佳。

黃桃罐頭

原料：桃、白糖

做法：

1. 桃子選較硬的，削皮切大塊。

2. 鍋中加涼水，把桃子放進(jìn)去，煮沸后七分鐘左右，放一勺半白糖，白糖融后關(guān)火，倒入果珍半包。

3. 連湯帶果放入容器，涼至常溫，蓋上蓋子，放入冰箱后二十四小時(shí)即可。

草莓罐頭

原料：草莓300克、冰糖150克

做法：

1. 草莓去葉洗凈控去水份。

2. 水倒入鍋內(nèi)，加入冰糖，將冰糖煮化，水煮大開，倒入草莓，水再開后關(guān)火蓋上蓋子放涼即可食用。

楊梅罐頭

原料：楊梅1000克、冰糖350克

做法：

1. 楊梅反復(fù)用清水洗干凈，瀝干，放入耐高溫的瓷碗中。

2. 冰糖碼在楊梅的上；冷水下鍋，蒸20分鐘即可。從鍋中拿出晾涼后食用。