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[單選題]
以下哪種乳品屬于發(fā)酵乳制品?()
A.牛奶
B.酸奶
C.奶油
D.奶酪
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第1題
以下哪種乳品不屬于發(fā)酵乳制品?()
A.酸奶
B.乳酪
C.乳清
D.奶油
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第2題
下列哪種乳品適合減肥人群食用?()
A.全脂牛奶
B.脫脂酸奶
C.稀奶油
D.奶酪
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第3題
以下哪種乳品富含蛋白質(zhì)和脂肪?()
A.乳清蛋白粉
B.牛奶
C.酸奶
D.奶油
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第4題
()是指以牛乳或乳制品為原料,經(jīng)加工處理制成液狀或糊狀的飲料。
A、酸奶飲料
B、奶酪飲料
C、乳品飲料
D、牛奶飲料
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第5題
以下哪些乳品適合作為烹飪食材?()
A.稀奶油
B.奶油
C.奶酪
D.牛奶
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第6題
下列哪些產(chǎn)品屬于發(fā)酵乳制品()
A.純牛奶
B.凝固型酸奶
C.奶酪
D.黃油
E.乳酸菌乳飲料
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第7題
()是將牛奶、羊奶或混合奶等鮮乳,經(jīng)殺菌后,在凝乳酶的作用下使乳中的蛋白質(zhì)凝固成凝乳,將凝固的酪蛋白分出,再經(jīng)加熱和加壓成型,在微生物和酶的作用下發(fā)酵熟化制得的一種乳制品
A.奶油
B.煉乳
C.奶粉
D.奶酪
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第8題
請問在過去的1個月內(nèi),您食用過以下哪些乳制品(復選)()
A.酸奶
B.乳酸菌飲料
C.牛奶
D.奶粉
E.奶酪
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第9題
以下哪些乳品適合乳糖不耐受人群食用?()
A.低乳糖牛奶
B.發(fā)酵乳
C.奶油
D.乳清蛋白粉
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第10題
下列不屬于乳制品的是()。A.奶酪B.酸奶C.麥淇淋D.奶油
下列不屬于乳制品的是()。
A.奶酪
B.酸奶
C.麥淇淋
D.奶油
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第11題
乳制品的種類有奶油、()、酸奶、煉乳、奶酪、酥油等。
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發(fā)酵乳制品是指乳或乳制品在特征菌的作用下發(fā)酵而成的酸性凝乳狀產(chǎn)品。在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)酵乳制品的特征菌必須大量存在,并具有活性。()
發(fā)酵乳制品主要包括酸奶和奶酪兩大類,生產(chǎn)菌種主要是乳酸菌。()
網(wǎng)址: 以下哪種乳品屬于發(fā)酵乳制品?() http://www.u1s5d6.cn/newsview1842740.html