我是飲食健康管理師小輝?，F(xiàn)在是藍莓季節(jié)，許多人都喜歡吃，尤其喜歡買給小朋友吃，因為可以保護視力?？墒牵阒浪{莓還有哪些好處嗎？最后再送你2個藍莓最有營養(yǎng)的吃法。

一、吃藍莓的好處

1、保護視力

人盡皆知的結(jié)論，主要是藍莓含量豐富的花青素，可以促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生，所以在一定程度上預防重度近視。

2、增強記憶能力

花青素作用多，還可以改善短期記憶能力，防止腦神經(jīng)衰老、對于學生和老年人群體的記憶力幫助頗大。

3、對心血管好

藍莓除了花青素，還有果膠和維生素C的含量很高，能有效降低膽固醇，促進心血管健康。

4、抗氧化

花青素還是一種效果較好的抗氧化劑，適當食用藍莓可以幫助人體排出多余的自由基，在一定程度上減緩機體衰老的速度。

二、藍莓的營養(yǎng)吃法

1、藍莓果汁

把洗干凈的藍莓與溫開水，一起放進榨汁機，直接打成果汁食用。如果喜歡甜味的朋友，可以適當加點蜂蜜。不僅美味可口，還可以解酒后宿醉哦。

2、巴德維藍莓酸奶

巴德維酸奶是一個名叫巴德維的德國醫(yī)學家在1952年提出的。主要食材為：酸奶、亞麻籽油、藍莓。將酸奶倒入杯中，加入5g左右的亞麻籽油，攪拌均勻后，把藍莓放上去點綴，就完成了。這個酸奶營養(yǎng)價值高，可以抗氧化，保護心血管，促進腸道蠕動和減脂，口感順滑。

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