很多人不吃晩餐,或放棄主食和肉類,晚餐只吃一些水果,認(rèn)為這樣可以減肥,或者認(rèn)為可以起到一定的保健作用。的確,這樣做短時(shí)間內(nèi)能達(dá)到體重減輕的效果,但長(zhǎng)此以往,隨之而來的可能就是頭暈惡心、精神恍惚,慢慢就會(huì)皮膚暗淡、面色蠟黃。

晚餐一般來講,安排在晚上6~8點(diǎn)比較合適。如果你能夠按時(shí)睡覺(晚上10~11點(diǎn)),那么8點(diǎn)之后最好不要再吃東西,睡眠不好的人可以喝些牛奶或酸奶。

晚餐要清淡些,這里的清淡是指少油少鹽,不是不吃蛋白質(zhì)類食品,所以一些人晩餐純吃素是錯(cuò)誤的。但要注意,晚上油要少些,可以吃一點(diǎn)瘦肉和魚。動(dòng)物性蛋白質(zhì)能產(chǎn)生許多大腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì),比如大家都知道的褪黑素,這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙,縣有催眠作用,所以晚餐吃些蛋白質(zhì)類的食物有助于睡眠。

晚餐不要吃太多的碳水化合物。很多人認(rèn)為晩餐要少吃,要清淡,因此每天晚上來—碗粗糧粥加咸萊或者蔬萊。粥很容易吸收,等到睡覺時(shí)可能已經(jīng)餓了,饑餓狀態(tài)下睡覺一般睡眠質(zhì)量不高,而且粥吸收過快會(huì)引起血糖波動(dòng),把減肥變成了增肥。

還有的人晚上來一大碗面條,一碗面條里的鹽基本上就有5~6克,這也不能算清淡飲食，從健康角度來說,晚餐最大的作用是作為白天營(yíng)養(yǎng)攝入的補(bǔ)充機(jī)會(huì)。一些早餐、午餐吃不到的東西都可在晚餐進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)充,使得天的食物攝入保持均衡。

我經(jīng)常見到一些人,早上匆匆忙忙上班,只吃了幾片面包;中午湊合著吃,來一碗面條;晚上按理應(yīng)該補(bǔ)些蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),結(jié)果人家還要少吃,說要清淡飲食,只喝點(diǎn)粥。我每次看到這種人都覺得挺著急,對(duì)自己的身體也太不負(fù)責(zé)任了,明明身體越來越差,還在那里騙自己:我清淡,我健康。不給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)卻在那里拼命地使自己的身體,只能是自己找病生。返回搜狐，查看更多

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