脂肪肝是指由于各種原因所致的以肝細胞內(nèi)脂肪異常蓄積為特征的慢性肝臟疾病。臨床上主要通過影像學(xué)、肝功能化驗以及必要時通過肝臟病理評估脂肪肝。按肝內(nèi)脂肪沉積的量可分為輕、中、重三級。

脂肪肝分級

輕度：口苦口氣重、困倦懶散、皮膚頭發(fā)油膩、舌邊有齒痕、脾氣暴躁等；

中度：臉色發(fā)黃，皮膚暗沉、長斑，頭腦昏沉，厭食油膩等；

重度：食欲不振、右肋下不適、惡心干嘔、腹脹黃痘等；

哪些人容易得脂肪肝

1.酗酒

酒精降低肝細胞轉(zhuǎn)運脂質(zhì)的功能，且酒本身就含有大量的糖分，如啤酒等；

2.高脂血癥

3.糖尿病

4.肥胖

5.營養(yǎng)過剩（呈低齡化態(tài)勢）

6.營養(yǎng)不良（長期節(jié)食、減肥人群）

脂肪肝應(yīng)如何緩解？

一、“管住嘴，邁開腿”飲食與運動相結(jié)合

首先要合理飲食：盡量不食用甜食、油炸食品、飲料，減少碳水化合物（如主食谷物）的攝入量，加大深色蔬菜的攝入量（每天3斤左右）。其次，要合理運動：在運動方式上選擇適合自己的，比如，在小區(qū)里快速走、跳舞等有氧運動，或者在家舉啞鈴、拉伸彈力帶等抗阻力運動。在運動強度上，要注意循序漸進，不可突然進行高強度運動；在運動時間上，每次不少于30分鐘，每周累計運動時長在150～250分鐘之間，并且長期堅持運動；在運動頻次上，每周不少于5次；在監(jiān)測方面，運動后心率要達到每分鐘170-X次以上（X即為運動者的年齡）。

二、防治脂肪肝的飲食建議

1.多喝牛奶。牛奶含有較多鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少膽固醇的吸收。選擇去脂牛奶，降脂作用更好。

2.適當(dāng)飲用綠茶。綠茶中含有茶多酚，可降低肝組織中過氧化脂質(zhì)含量，降低膽固醇、甘油三酯，對脂肪肝有一定的防治作用。

3.適當(dāng)食用大蒜、洋蔥。大蒜和洋蔥含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保護心臟和動脈血管。

4.多食豆類。豆類及豆制品是提供人體蛋白質(zhì)的良好來源，也是防治高脂血癥、冠心病和脂肪肝的健康食品。

三、保持積極良好的心態(tài)和思維方式

首先，正確對待節(jié)食，掌握節(jié)食技巧，循序漸進，將節(jié)食變得輕松而積極，避免情緒化進食；其次，對運動的態(tài)度應(yīng)積極樂觀，選擇自己感興趣的運動，持之以恒，切不可半途而廢；最后，對疾病既不能抱有“無所謂”的態(tài)度，亦不可過度關(guān)注，而致緊張，焦慮，甚至病急亂投醫(yī)，應(yīng)提高對脂肪肝及其相關(guān)疾病的正確認識，樹立戰(zhàn)勝疾病的信心，逐漸建立健康的生活方式和飲食習(xí)慣。

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