隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)冷，大家開始吃辣、喝酒、食肉來抵御寒冷，而火鍋成為不少人餐桌上的最愛，但因火鍋的嘌呤含量較高，再加上痛風(fēng)是寒冷季節(jié)的高發(fā)骨病，近期痛風(fēng)發(fā)作患者明顯升高；還有新舊痔瘡高發(fā)，讓很多患者疼痛難忍、坐立不安，并發(fā)其他肛腸疾病。

那么，立冬后到底該如何健康吃火鍋？吃火鍋應(yīng)該注意規(guī)避哪些高發(fā)疾病？今天，小編就與大家聊聊火鍋與健康的秘密吧！

供圖/視覺中國

冬季吃火鍋應(yīng)警惕的幾大疾病

冬季“火鍋熱”，謹(jǐn)防痛風(fēng)找上門

痛風(fēng)是“富貴病”之一，除有遺傳傾向外，不良的生活習(xí)慣也是引發(fā)痛風(fēng)的重要因素。尤其是，經(jīng)常攝入高嘌呤飲食容易導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)生。

北京德勝門中醫(yī)院骨科主任任德廣表示，寒冷季節(jié)是預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的重要時期。由于冬季飲水少、排汗少導(dǎo)致尿酸沉積，加之冬季人們飲食偏于肥甘厚味，如火鍋等高嘌呤食物更增加了痛風(fēng)發(fā)作的概率。而且冷天人體血液循環(huán)變慢，尿酸容易在關(guān)節(jié)處結(jié)晶，從而誘發(fā)痛風(fēng)。

吃火鍋少不了蝦、魚、牛羊肉這一類高脂肪、高蛋白的食物。即便是素食火鍋，鍋底還是以高湯熬制成的，這些食材嘌呤含量都很高。同時，大部分人吃火鍋喜歡用蘸料，而蘸料原材料同樣富含嘌呤成分。還有不少人吃火鍋喜歡喝點酒，尤其與啤酒搭檔，雖然啤酒本身嘌呤含量不高，但它含有較多的鳥苷酸，代謝后會產(chǎn)生嘌呤，最終產(chǎn)物是尿酸。同時，酒中的乙醇會使血乳酸濃度增高，而乳酸又可抑制腎臟對尿酸的排泄作用，容易導(dǎo)致痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作。

另外，冬季相對來說，人體的活動量要小一點，導(dǎo)致我們體內(nèi)的代謝功能弱一點，因此對脾腎陽虛的人來說，痛風(fēng)表現(xiàn)就更重一些。

痛風(fēng)是“重男輕女”的疾病，約95%的痛風(fēng)發(fā)生在男性，而且肥胖患者痛風(fēng)發(fā)病率高。60%以上痛風(fēng)的發(fā)病高峰年齡為40-55歲，但近年來痛風(fēng)的發(fā)病越來越年輕化。與年輕人的不良生活方式有很大的關(guān)系，如攝入過多富含嘌呤的食物、缺乏運動、生活不規(guī)律等，尤其是這些不良的生活方式引起年輕人中肥胖人群的增多，而肥胖會引發(fā)多種代謝性疾病，包括高尿酸血癥甚至痛風(fēng)的發(fā)生。

目前預(yù)防痛風(fēng)的關(guān)鍵就是管住嘴，多做運動，并要做到“三多三少”：首先是多飲水，少喝湯。多吃堿性食物，少吃酸性食物(如肉類)。少吃飯，多吃菜。

冬季涮火鍋，警惕痔瘡來襲

立冬以來，很多肛腸老病號發(fā)現(xiàn)便血、疼痛、脫出癥狀“越演越烈”，將便血認(rèn)為是小毛病，嚴(yán)重點就是痔瘡犯了，忍忍就會過去，這都是極為錯誤的認(rèn)知。專家提醒大家注意，便血是多種肛腸疾病的先兆。如痔瘡、肛裂、肛瘺、直腸息肉甚至是肛腸腫瘤，90%都以便血作為早期典型癥狀。一旦便血被無辜“冠名”為痔瘡，就會遭受到惡變的“暗算”。

很多人一出現(xiàn)便血，就優(yōu)先考慮是痔瘡發(fā)作，為圖方便會自行買痔瘡膏草草了事。等到病情加重，到醫(yī)院接受診斷時，診斷結(jié)果竟是肛瘺、直腸息肉，甚至是腸道腫瘤。因此，一旦出現(xiàn)便血，無論血量多少，疼痛與否，都不能盲目自我診斷，否則可能會掩蓋真實病情。冬季是痔瘡便血等肛腸疾病的多發(fā)期，如不及時治療，拖延到后期的治療難度將越大。

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