想想煮菜時，油脂滴在水上后是浮在水面而歷跡不是沉在水底，這就說明油脂比水分輕得多。稱敏爛磨體重時，當(dāng)體內(nèi)脂肪減少后，會發(fā)現(xiàn)體重下降并不會很多，是因為你身上被減掉的是比重較輕的油脂而不是比重較重的水分。

分析如下：

【消耗機制】

在減肥期間，你身體消耗的營養(yǎng)物分別來自于身體的三種物質(zhì)，一種是葡萄糖，一種是脂肪，最后就是蛋白質(zhì)，一般如果你身體開始消耗蛋白質(zhì)的話，你的身體機能基本就會開始衰竭了，這是很危險的，不過一般只要不是厭食癥等基本不會出現(xiàn)這種情況。

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【水的消耗】

無論是消耗葡萄糖，還是消耗脂肪，你的身體都伴有水的循環(huán)消耗，所以即使你在減肥期間，水也是在消耗的，這是避免不了的。

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【口渴】

如果你在減肥期間，出現(xiàn)口渴的情況，那么毫無疑問，你消耗的便是身體里面的水了，你的大腦已經(jīng)開始發(fā)出了攝入水分的指令了，但是不建議大家控制飲水，會影響身體的內(nèi)分泌等健康狀況。

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【饑餓】

如果你開始出現(xiàn)饑餓的感覺，那么你的身體在這個時候多余的葡萄糖已經(jīng)吸收完畢，要開始分解脂肪了，所以你才會覺得餓，不妨在這個時候吃到7分飽，能達(dá)到一定的減少脂肪的效果。

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【恢復(fù)】

還有一種直觀的分辨減肥是消耗的水分還是脂肪的方法，那就是通過你在減肥過后的體重變化來觀察，如果你正常飲食，體重迅速回升，不必懷疑，你消耗的是水。

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減脂肪才是真正意義上的減肥，皮膚也不會變化。減肥的真正目的是減少體內(nèi)脂肪的比例。減水分帶來的可能只是短期內(nèi)體重的減少，長期下去會反彈，體型變化不大，且減水分皮膚會變化，皮膚缺水的表現(xiàn)可能還會出現(xiàn)大便干、口干等癥狀。另外，減脂肪并不一定會帶來體重的明顯變化，而是體型的變化，變得更加勻稱和健美。

我們需要的是肌肉多、骨骼重量多，體液量正常。因為內(nèi)臟肌肉多，說明身體代謝正常，相反內(nèi)臟肌肉減少，代謝功能下降。四肢肌肉多，體能和生理機能好，相反，則體能衰退和生理衰老。代謝率下降意味著能量消耗下降，易形成易胖難瘦體質(zhì)。

擴(kuò)展資料：

人體的能量主要來源碳水化合物，而食用過量的脂肪就等于增加過量的體重。

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，同樣吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的卻體重適中，原因自然很多，但與食物搭配是否科學(xué)合理不無關(guān)系。他們將此規(guī)律歸納為甲乙兩公式：

甲：油脂類（牛排、奶油等）+碳水化合物（面粉、土豆）=增重

乙：油脂類（牛排、奶油等）+蔬菜+豆類=減肥

不難看出，適宜于肥男胖女的當(dāng)是乙種食譜，而豆芽型身材的人不妨按甲種食譜進(jìn)食，各取所需，皆大歡喜。

參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E7%A7%91%E5%AD%A6%E5%87%8F%E8%82%A5/4427745"target="_blank"title="只支持選中一個鏈接時生效">百度百科：科學(xué)減肥

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