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八寶飯是怎么做的 八寶飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

八寶飯是什么？八寶飯是我們?cè)谂D八節(jié)的時(shí)候會(huì)食用的一種食品，那么它是由要由糯米和其他食材搭配而成的。八寶飯是怎么做的呢？八寶飯的做法非常多，除了八寶飯的正宗做法之外，還在各地研發(fā)出了各種適合當(dāng)?shù)厥秤玫陌藢氾埖募页Ｗ龇?。像我們?nèi)粘Ｔ谑忻嫔夏芸吹降氖插\八寶飯、南瓜八寶飯、紫米八寶飯等，都是經(jīng)過(guò)改良之后制作出來(lái)的。八寶飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些？接下來(lái)就和maigoo網(wǎng)小編一起來(lái)了解一下吧！

八寶飯是什么

八寶飯是哪里的特產(chǎn)

八寶飯是哪里的特產(chǎn)？八寶飯是我國(guó)的一道傳統(tǒng)美食，那么全國(guó)各地都是有八寶飯的，不過(guò)在江南一帶更加流行。八寶飯是什么節(jié)日吃的的？八寶飯是在臘八節(jié)或者過(guò)年期間食用的一道美食，它有著有祈求吉祥平安的意思，代表著老百姓對(duì)一年到頭來(lái)的感激以及對(duì)來(lái)年美好生活的殷切盼望。

八寶飯是哪八寶

八寶飯是哪八寶？八寶飯有什么材料？傳統(tǒng)的八寶飯一般是由蓮子、桂圓、金橘、紅棗、蜜櫻桃和蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁、紅梅絲這八種食材所制作而成的，當(dāng)然隨著現(xiàn)代菜譜的不斷改良和發(fā)展，八寶飯的食材得到了不斷地更新，八寶飯有哪些食材？現(xiàn)在的八寶飯食材有很多，除了傳統(tǒng)八寶飯之外，還有南瓜八寶飯、紫米八寶飯、水果八寶飯、冷飲八寶飯等多種口味都可以進(jìn)行挑選。詳細(xì)>>

八寶飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

養(yǎng)心神、補(bǔ)氣血

八寶飯非常適合有貧血、失眠、心悸、虛弱等疾病癥狀的人群食用，因?yàn)榘藢氾堄幸欢B(yǎng)心神、補(bǔ)氣血的功效。能夠幫助人們促進(jìn)睡眠，同時(shí)對(duì)心血管的保護(hù)作用也是不錯(cuò)的，健康人適量的食用八寶飯可以增強(qiáng)自身的抵抗力，還能達(dá)到一定的防病效果哦。

補(bǔ)中益氣

八寶飯熱量很高，而且含有很多有效的營(yíng)養(yǎng)成分，像糯米八寶飯中的紅棗、糯米等對(duì)人體都有很好的補(bǔ)氣作用，所以適量食用八寶飯有一定的補(bǔ)中益氣的作用。同時(shí)如果有添加了蓮子的八寶飯，則還有一定的消除疲勞的作用，因?yàn)樯徸有云轿陡?，含有較多的高蛋白質(zhì)。

增強(qiáng)食欲

八寶飯的做法和配料有很多種，那么一般都會(huì)添加的就是紅棗、葡萄干等水果干貨了，紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它含有大量的高蛋白質(zhì)、糖類(lèi)，同時(shí)味道也非常香甜，所以有促進(jìn)食欲增加的效果，同時(shí)葡萄干含有一些能降低膽固醇的成分，而且對(duì)腸胃道吸收也有一定的促進(jìn)作用，所以可以通過(guò)食用八寶飯來(lái)達(dá)到增強(qiáng)食欲的效果。

保護(hù)腸胃健康

八寶飯的主要食材就是糯米，糯米中含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪成分，此外還有糖類(lèi)、鈣、磷、鐵等多種微量元素和較多的維生素營(yíng)養(yǎng)成分，所以它的營(yíng)養(yǎng)功效是很大的。常食糯米對(duì)于腸道的一些不良癥狀有一定的緩解、調(diào)和作用，此外對(duì)腹脹腹瀉也有一定的治療緩解效果。詳細(xì)>>

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八寶飯是怎么做的

八寶飯的正宗做法

什錦八寶飯

食材：糯米、蜜棗、紅薯干、桂圓、紅豆沙餡、菠蘿干、花生、葡萄干、蓮子。

做法：

1、首先將糯米在水中浸泡6小時(shí)，然后淘洗洗凈，之后撈出并瀝干水分備用。

2、在蒸籠的籠屜內(nèi)墊一層薄布，然后將糯米放入籠屜中，大火蒸制30分鐘。

3、蒸好的糯米飯中加入適量的白砂糖，然后攪拌均勻備用。

4、在大碗的內(nèi)部刷上一層油，然后依次碼好蜜棗、紅薯干、山楂卷、葡萄干等材料，材料可以根據(jù)自己的喜好決定。

5、碼好之后放入一半的糯米飯，然后加入一層豆沙，最后用糯米飯封口，并且壓實(shí)。

6、最后再碼上幾顆蜜棗做裝飾，就可以上蒸鍋了。

7、蒸好的什錦糯米飯香甜可口，是老少咸宜的一道風(fēng)味好菜。詳細(xì)>>

南瓜八寶飯

食材：小南瓜、糯米、黑米、蓮子、花生、紅豆、葡萄干、糖、油。

做法：

1、將所有的干貨浸泡一夜，同時(shí)將浸泡好的糯米上火蒸熟。

2、蒸好的糯米飯中加入適量的白糖，然后充分?jǐn)嚢杈鶆?，最好趁熱拌入，這樣可以使白糖充分融化。

3、把南瓜洗干凈之后，挖出內(nèi)瓤，然后把糯米飯?zhí)钸M(jìn)去，之后葡萄干、松子仁、瓜子仁、蓮子等干貨鋪在飯上。

4、大火蒸30分鐘左右之后，就可以食用了。注意剛蒸好的糯米飯比較燙，最好等冷一點(diǎn)的時(shí)候再吃。詳細(xì)>>

八寶飯的家常做法

紫米八寶飯

食材：紫米、綠豆、大棗、核桃、獼猴桃干、白糖、豬油、冰糖。

做法：

1、把綠豆提前用水泡發(fā)好，同時(shí)將紫米淘洗干凈后，用水泡發(fā)兩小時(shí)。

2、把泡好的紫米和綠豆在控干水分之后，放入蒸鍋里蒸30分鐘左右，蒸熟。

3、大棗去核切成小丁，獼猴桃干切成小丁備用。

4、蒸熟的紫米和綠豆倒入盆中，同時(shí)放入切好的大棗丁和獼猴桃干，再加入適量的豬油和白糖攪拌均勻。

5、碗中放入拌勻的紫米飯，然后壓實(shí)，可以在上面再放幾片大棗、核桃和獼猴桃干，然后放到鍋里蒸。

6、用冰糖炒出糖色之后，倒到蒸好的八寶飯即成。

糯米八寶飯

食材：糯米、葡萄干、紅棗、豆沙、糖、枸杞、淡奶油。

做法：

1、糯米需要用清水提前浸泡一夜，然后用電飯煲將糯米煮熟。

2、煮熟的糯米飯中加入適量的油或淡奶油和糖，然后充分?jǐn)嚢杈鶆?，注意趁熱攪拌才能讓奶油充分融化?/p>

4、碗中鋪上一層保鮮膜，然后在碗底擺上準(zhǔn)備好的大棗、葡萄干、枸杞等食材。

5、把煮好的糯米飯壓實(shí)在碗中，然后加入一點(diǎn)豆沙，最后用糯米飯將豆沙蓋住，放入冰箱冷藏一晚。

6、冷藏好的糯米飯可以進(jìn)電飯鍋蒸煮5分鐘左右即可食用，也可以用微波爐加熱3-5分鐘。詳細(xì)>>

八寶飯的做法小技巧

八寶飯是蒸還是煮

不同的烹飪方式會(huì)影響到八寶飯的口感，那么八寶飯是蒸還是煮好吃呢？其實(shí)，正宗的八寶飯是蒸出來(lái)的會(huì)更加好吃一點(diǎn)，但是如果實(shí)在沒(méi)辦法蒸的話(huà)，煮也是可以的。八寶飯蒸多久呢？因?yàn)槭忻嫔县溬u(mài)的八寶飯罐頭其實(shí)都是熟食，只需要蒸熱就可以吃了，所以如果火力比較大的話(huà)，可以蒸5-8分鐘左右就可以食用了。詳細(xì)>>

八寶飯如何不粘碗

大家都知道，糯米是一種非常具有粘性的食物，那么在制作八寶飯的時(shí)候，免不了要使用到糯米，蒸八寶飯如何不粘碗就成了大家都想知道的一個(gè)問(wèn)題了。其實(shí)蒸八寶飯的時(shí)候可以事先在碗里刷上一層薄薄的油，這樣就可以方便八寶飯簡(jiǎn)單地脫模了，也可以直接用一個(gè)保鮮膜貼在碗內(nèi)部，不過(guò)一定要確定好保鮮膜的質(zhì)量以及是可以加熱的，否則容易引發(fā)食品健康問(wèn)題。

八寶飯罐頭怎么加熱

八寶飯罐頭一般是鐵質(zhì)的或者是塑料質(zhì)地的，這樣方便它的運(yùn)輸和保存，但是這些材料是不可以直接放到微波爐里進(jìn)行加熱的，否則容易引發(fā)安全事故，甚至可能導(dǎo)致爆炸。那么八寶飯罐頭怎么加熱呢？加熱八寶飯罐頭可以首先把八寶飯罐頭里面的八寶飯取出來(lái)，然后放到可以進(jìn)行微波爐加熱的容器中，再進(jìn)行加熱。

八寶飯罐頭怎么取出來(lái)？現(xiàn)在市面上售賣(mài)的八寶飯罐頭其實(shí)都還蠻容易取出來(lái)的，如果不好取出來(lái)的話(huà)也可以先用熱水把八寶飯罐頭燙個(gè)10-15分鐘，這樣就很容易取出來(lái)了，這是利用的熱脹冷縮的原理。詳細(xì)>>

八寶飯什么牌子的好吃

1、每逢節(jié)日活動(dòng)，就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了，然而面對(duì)五花八門(mén)的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手？

2、每逢節(jié)日活動(dòng)，就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了，然而面對(duì)五花八門(mén)的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手？

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