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孩子腹瀉后，飲食如何搭配？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月15日 02:51

原創(chuàng) 兒童營養(yǎng)師王斌兒童營養(yǎng)師王斌

王斌

中國注冊營養(yǎng)師、國家二級公共營養(yǎng)師、國家高級營養(yǎng)講師

擅長將醫(yī)學與現(xiàn)代營養(yǎng)知識結(jié)合，專注母嬰營養(yǎng)健康領(lǐng)域。手把手教你如何科學養(yǎng)育孩子！

寶寶不同時期腹瀉該如何調(diào)理飲食，大家記得點贊收藏~

腹瀉嚴重期

大便特征：每天稀便達到5-6次以上

該階段飲食特點：好消化、無渣飲食

食物種類：細糧類

推薦食材：大米或大米米粉

食譜舉例：大米粥

做法：大米淘洗干凈后，加入七倍水，熬制軟爛即可。

腹瀉緩解期

大便特征：每天大便次數(shù)減少至2-3次，大便逐漸成型

該階段飲食特點：好消化、無渣飲食、補充蛋白質(zhì)

食物種類：細糧類、肉蛋類、奶類（無乳糖奶液或酸奶、奶酪等）

推薦食材：大米或大米米粉、牛肉、牡蠣

食譜舉例：牡蠣（牛肉）大米粥

食材：大米、牡蠣、生姜

做法：大米淘洗干凈后，加入七倍水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬煮；牡蠣清洗干凈，剁成肉沫，生姜切片備用；炒鍋加熱，倒入少許底油，放入姜片，炒香后，放入牡蠣肉煸炒至變色后關(guān)火；將炒好的牡蠣肉沫和姜片一同倒入大米粥內(nèi)，熬制軟爛即可。

腹瀉恢復(fù)期

大便特征：每天大便1-2次，大便成型

該階段飲食特點：好消化、低膳食纖維

食物種類：低纖維糧谷類、肉蛋類、奶類、豆制品、根莖類蔬菜、低纖維水果類

推薦食材：大米或米粉、小米、小麥粉、牛肉、牡蠣、雞蛋、胡蘿卜、香蕉等

食譜舉例：小米番茄牛肉疙瘩湯

食材：小米、面粉、番茄、牛肉

做法：小米洗凈放入水中，水開后煮三分鐘關(guān)火，用篩子略去水分，小米備用；將面粉與小米均有混合，使小米表面均勻裹一層面粉；牛肉剁成肉沫，番茄去皮切小粒備用；鍋中放適量水，水開后緩慢放入裹好面粉的小米，邊放邊攪動，然后放入番茄和牛肉末，煮熟即可。

腹瀉痊愈期

大便特征：大便次數(shù)正常，大便成型

該階段飲食特點：高營養(yǎng)密度、全面均衡膳食搭配

食物種類：糧谷類、肉蛋類、蔬果類、奶類、豆制品、堅果類

推薦食材：所有食材均可

食譜舉例：胡蘿卜雞蛋餅

食材：胡蘿卜、雞蛋、面粉

做法：胡蘿卜洗凈擦絲備用；雞蛋打成蛋液，放入面粉攪拌均勻，放入胡蘿卜絲攪拌均勻成糊狀；不粘鍋中放入少量底油，用勺子將胡蘿卜面糊放入，成餅狀，兩邊煎熟即可。

營養(yǎng)師提醒

想讓娃少遭罪，預(yù)防最重要。

1、盡早接種輪狀病毒疫苗，尤其兩歲以下嬰幼兒。