愛媛38號是雜柑品種，口感細嫩，清香爽口，近幾年在市場上非常受歡迎，在四川、浙江、湖北等地有大量發(fā)展，正常在每年11月份成熟，采摘后會儲存進保鮮冷庫內存放，在常溫環(huán)境下儲存時間較短，并且容易出現(xiàn)腐爛、變質等現(xiàn)象，所以大量種植的企業(yè)會建造愛媛果凍橙冷庫。

愛媛果凍橙冷庫溫度和時間分別是多少？

愛媛果凍橙冷庫適宜保鮮溫度范圍在3-5℃，庫內相對濕度保持在90-95%左右，儲存時間為1-4個月左右，溫度低于3℃以下容易出現(xiàn)冷害，導致凍傷，溫度過高容易加速腐爛，細菌增生，所以要將冷庫溫度控制在合理的范圍內，儲存的效果才會更好，另外，想要達到理想的儲存效果，還需要注意以下幾點注意事項。

如何讓愛媛果凍橙在冷庫儲存時間更久？

1、愛媛果凍橙采收

采收前一個星期不灌水，避開陰雨天氣采收，采收時以果皮色澤、果汁可溶性固形物含量、果汁固酸比作為采收指標進行柑橘采收期的確定。愛媛果凍橙的采收方法愛媛果凍橙成熟后，根據(jù)儲存需求選擇采摘成熟度，采摘者要戴上手套，用經(jīng)過消毒的圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，然后剪去果蒂，輕輕將果實放入采收筐內，注意采收的順序為由外向內、由上而下。 

2、愛媛果凍橙挑選

采摘后的愛媛果凍橙要進行挑選，剔除裂果、凍傷果、壓傷、刺傷、擦傷、畸形等果實，然后分成三個等級，準備分批預冷入庫，然后進行脫綠處理。

3、愛媛果凍橙預冷

預冷工作是比較重要的一項環(huán)節(jié)，預冷溫度在3℃，采用真空預冷、強風預冷等方法，采收后盡快進行預冷工作，可以有效提升愛媛果凍橙的保鮮期。

4、入庫前消毒

愛媛果凍橙保鮮冷庫建造后，在庫溫20℃以上的庫房，可用3%~5%的甲醛消毒（即7.5%~12.5%的福爾馬林溶液），每立方米空間噴射0.05~0.06kg，在低溫庫房內噴射，效果較差。每立方米空間可用15ml~25ml福爾馬林，加入沸水稀釋，與10%~20%的高錳酸鉀同置于鋁鍋中，任其自然發(fā)熱和蒸發(fā)，閉門1~2天后，經(jīng)過通風，消毒工作即可完成。因福爾馬林氣味很大，肉吸收之后就不能再食用。為了吸收剩余的福爾馬林，可以在通風時用臉盆等容器盛氨水放在庫內。福爾馬林對人體有很大的刺激作用，使用的時候一定要注意安全。然后通風2-3天，排除殘留氣體。入庫前3-5天，開機降溫，使其降溫至3-5℃。

5、愛媛果凍橙儲存

每次入庫控制在總量的10-30%左右，分批入庫，不要一次性入庫，愛媛果凍橙在冷庫中儲存可以選擇堆垛的方式，堆碼時包裝箱距地20cm，距墻30cm，堆碼不宜超過7層。注意庫內氣流應該均勻流通，不要過分堆垛。在儲存過程中發(fā)現(xiàn)有腐爛、變質的情況，要及時剔除，以免影響其他蔬菜儲存效果。

6、愛媛果凍橙預熱

愛媛果凍橙在出庫前，要逐漸升溫，使其與室外溫度達到接近時，出庫，如果是采用冷鏈運輸?shù)姆绞剑瑒t不需要預熱，可以全程冷鏈運輸，在搬運過程注意：輕拿、輕放、輕搬，避免造成機械傷害。

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