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豆?jié){牛奶可以混在一起喝嗎

劉敏營養(yǎng)科主任醫(yī)師中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院三甲全國第73主頁

豆?jié){牛奶是否可以混在一起喝，還需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)進(jìn)行綜合分析。日常建議選擇適合自己的食物吃，并注意適量食用，避免暴飲暴食，以免影響身體健康。

1、可以：豆?jié){的主要原材料是豆類，其中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。牛奶屬于奶制品，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷等營養(yǎng)成分。豆?jié){與牛奶并不存在食用禁忌，而且這兩種食物當(dāng)中的營養(yǎng)成分也并不沖突，即使將其混在一起，食用價(jià)值也不會(huì)降低。對(duì)于無過敏史或乳糖不耐受的人群，喝了以后也可被機(jī)體正常消化吸收，這種情況下豆?jié){牛奶可以混在一起喝；

2、不可以：大多數(shù)牛奶中含有一定量乳糖，對(duì)于乳糖不耐受的人群，不建議喝牛奶，以免引起胃腸功能異常，出現(xiàn)消化不良的情況。另外，對(duì)于豆?jié){或牛奶有過敏史的人群，也不建議混在一起喝，否則容易出現(xiàn)皮疹、瘙癢等不適。因此對(duì)于這種情況，不建議豆?jié){牛奶混在一起喝，容易影響機(jī)體健康。

2023-08-18瀏覽5647次

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張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲牛奶和豆?jié){可以一起喝嗎適量的牛奶和豆?jié){可以一起喝。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度而言，牛奶和豆?jié){中含有的成分并不能發(fā)生較明顯的化學(xué)反應(yīng)，降低兩者營養(yǎng)價(jià)值。若適當(dāng)同時(shí)飲用牛奶和豆?jié){，可以使得兩者營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大，因?yàn)榕Ｄ毯投節(jié){中均富含非常豐富的鈣質(zhì)，并且鈣磷比例合適，吸收率比較高。所以對(duì)于腰膝酸軟、腰腿疼、骨質(zhì)疏松的患者，若適量飲用牛奶和豆?jié){，補(bǔ)充易吸收的鈣質(zhì)，在預(yù)防骨質(zhì)疏松、緩解腰膝酸軟和腰腿疼方面，均有積極作用。牛奶和豆?jié){中富含非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w免疫物質(zhì)的合成提供豐富原料。因此對(duì)于抵抗力低下，容易患感染性疾病的人群，若適當(dāng)飲用牛奶和豆?jié){，為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在提高機(jī)體免疫力方面也有積極作用。需要注意的是共同飲用牛奶和豆?jié){，一定要適量，不可以過量，否則會(huì)引起腹痛、腹脹等不適表現(xiàn)。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲豆?jié){牛奶能一起喝嗎適量豆?jié){牛奶能一起喝。從中醫(yī)食療的角度上來講，豆?jié){牛奶都偏寒涼，在溫?zé)釋傩陨蠜]有相克的地方。而且豆?jié){牛奶都有滋陰敗火的功效，對(duì)于陰虛火旺所導(dǎo)致的口腔潰瘍、咽喉腫痛、聲音嘶啞、眼睛紅腫，一起喝豆?jié){牛奶，通過滋陰有敗除虛火，緩解上述癥狀的作用。豆?jié){牛奶中含有一定量鈣質(zhì)，鈣、磷比例合適，吸收率比較高，對(duì)于腰膝酸軟、腰腿疼、骨質(zhì)疏松的人，一起喝豆?jié){牛奶，為機(jī)體補(bǔ)充鈣質(zhì)，在預(yù)防和緩解骨質(zhì)疏松、強(qiáng)壯筋骨方面有積極作用。豆?jié){牛奶中還含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的原料，一起適當(dāng)?shù)暮榷節(jié){牛奶，在提高機(jī)體免疫力方面有積極功效。矯杰主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院三甲全國第50減肥喝豆?jié){還是牛奶好"減肥喝豆?jié){還是喝牛奶一樣，體重的增加是由于各種原因?qū)е麦w內(nèi)脂肪的堆積過多，或者分泌、分布異常使體重增加。目前肥胖是一種異質(zhì)性疾病，病因復(fù)雜，某些疾病可以導(dǎo)致脂肪堆積過多而體重增加，如甲狀腺功能減退癥、庫興氏綜合征，最常見的仍然是遺傳背景下環(huán)境因素作用的結(jié)果，如飲食、活動(dòng)、習(xí)慣等影響。n日常生活中攝入的能量超過了消耗的能量，即吃得多、消耗少或二者兼有，均可以引起肥胖。因此，若想控制體重或者減輕體重，就要計(jì)算好一天攝入的總熱量，要小于一天消耗的能量，即可以使體重減輕。若想進(jìn)食的食物不增加體重，又不挨餓，建議攝入低熱卡、增加飽腹感的食品，同時(shí)適當(dāng)增加活動(dòng)量，以增加能量的消耗。"張玉玲主任醫(yī)師哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院三甲全國第67顆粒藥可以混在一起喝嗎"顆粒藥物最好不要混到一起吃，因?yàn)橛幸恍┧幬镏g可能會(huì)存在配伍禁忌，或者是藥物之間混合到一起會(huì)相互抵消藥物效果，甚至是影響藥物的吸收。吃藥時(shí)建議最好將藥物全部分開服用，因?yàn)椴煌幬镆蠓玫臅r(shí)間也不一樣，有的藥物要求飯前空腹服用，而有的藥物要求飯后服用，此時(shí)一定要嚴(yán)格按照藥物說明書進(jìn)行服用。n如果由于疾病需要服用多種藥物時(shí)，建議多種藥物之間要分開服用，前后兩種藥物間隔的時(shí)間至少要在5-10分鐘，如此才可以最大限度避免兩種藥物之間產(chǎn)生不良反應(yīng)，從而降低藥效，同時(shí)也能夠減輕藥物對(duì)胃腸道黏膜的刺激作用。n此外，要注意有一些藥物要求飯前服用，這種情況下一般建議飯前半小時(shí)服用。而有一些藥物要求與食物混合在一起，能夠最大的發(fā)揮效果，這種情況下可以和食物同時(shí)服用。同時(shí)還有一些藥物要求飯后服用，這種情況下建議飯后半小時(shí)服用。"鹿志霞主任醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院三甲母乳可以和奶粉混在一起喝嗎母乳盡量不要和奶粉混合在一起給寶寶喝，母乳喂養(yǎng)的寶寶，如果母乳不足，不能夠滿足寶寶需要時(shí)，可以搭配配方奶粉進(jìn)行混合喂養(yǎng)。但是需要將母乳和配方奶粉分開給寶寶喂食，不能將二者混合在一起。 將母乳和配方奶粉混合在一起喂養(yǎng)，會(huì)導(dǎo)致母乳中的一些營養(yǎng)成分被破壞，降低母乳的營養(yǎng)價(jià)值。此外使用母乳沖調(diào)配方奶粉，容易導(dǎo)致配方奶粉沖調(diào)不均勻，不利于寶寶進(jìn)食。 配方奶粉與母乳混合在一起喂養(yǎng)，會(huì)增加寶寶胃腸道的負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)消化不良引起消化道癥狀。周小鳳副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院三甲全國第37母乳可以和奶粉混在一起喝嗎"母乳可以和奶粉混在一起喝，如果母乳充足，母乳是最好的營養(yǎng)品，建議孩子如果能吃母乳盡量吃母乳，如果母乳不夠可以喝奶粉，最好不要一塊喝，可以先給何孩子喝母乳。如果孩子吃母乳沒有吃飽再單獨(dú)沖奶粉比較好，這時(shí)孩子吸收效果相對(duì)較好，最好不要母乳和奶粉一塊食用。因?yàn)槟溉閱为?dú)吸是孩子直接接觸媽媽的母乳，吸吮的相對(duì)較快，而沖奶粉要在單獨(dú)的時(shí)間沖，溫度、環(huán)境都要干凈、適宜。所以母乳和奶粉最好不要混在一起喝，可以先喝母乳再喝奶粉。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲豆?jié){可以隔夜喝嗎豆?jié){不可以隔夜喝，因?yàn)楦粢沟亩節(jié){中容易滋生非常多的致病微生物，而這些致病微生物進(jìn)入到體內(nèi)，輕則會(huì)引起一些胃腸道的反應(yīng)，比如惡心、嘔吐、腹痛，腹脹、腹瀉。如果隔夜的豆?jié){當(dāng)中致病微生物，大量進(jìn)入到體內(nèi)，除了引起胃腸道的反應(yīng)，還有可能會(huì)引起一些肝臟方面的損害，從而導(dǎo)致皮膚黏膜黃染，或者是全身浮腫的情況。隔夜的豆?jié){中，還容易產(chǎn)生很多引起過敏的物質(zhì)，輕則會(huì)引起皮膚的瘙癢、紅腫。如果嚴(yán)重，會(huì)引起過敏性哮喘，甚至是過敏性休克的發(fā)生，進(jìn)而會(huì)危及生命健康。從營養(yǎng)學(xué)的角度上來講，隔夜的豆?jié){當(dāng)中，營養(yǎng)素的種類和數(shù)量都會(huì)受到一定的破壞，隔夜的豆?jié){當(dāng)中營養(yǎng)素的種類減少，營養(yǎng)素的含量下降。喝隔夜的豆?jié){不衛(wèi)生，并且沒有太多的營養(yǎng)，因此隔夜的豆?jié){不能夠喝。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲可以每天喝豆?jié){嗎"可以每天適當(dāng)?shù)暮榷節(jié){，豆?jié){當(dāng)中富含鈣質(zhì)，并且鈣、磷比例合適，吸收率比較高，每天適當(dāng)?shù)暮榷節(jié){可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，在預(yù)防骨質(zhì)疏松，以及防治腰膝酸軟、腰腿疼方面的好處會(huì)非常明顯。每天適當(dāng)?shù)暮榷節(jié){還能預(yù)防肌肉衰減癥，可以提高肌肉質(zhì)量，因?yàn)槎節(jié){當(dāng)中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成了肌肉重要的原料。因此，如果每天適當(dāng)?shù)暮榷節(jié){，可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為肌肉提供豐富的原料，在預(yù)防肌肉減少癥、提高肌肉質(zhì)量方面的好處會(huì)非常明顯。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲豆?jié){隔夜能喝嗎豆?jié){隔夜不能喝，因?yàn)楦粢沟亩節(jié){當(dāng)中往往會(huì)滋生大量的致病菌，而這些致病菌進(jìn)入到體內(nèi)之后，輕則會(huì)引起胃腸道的反應(yīng)，比如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉。如果過量的致病菌大量進(jìn)入到體內(nèi)，還可能會(huì)引起感染的發(fā)生，進(jìn)而會(huì)引起體溫增高，也有可能會(huì)引起意識(shí)上的代謝障礙，而導(dǎo)致神智模糊。所以隔夜的豆?jié){當(dāng)中會(huì)有大量的致病菌，從食品衛(wèi)生學(xué)的角度上來講，是不能夠飲用的。如果從營養(yǎng)學(xué)的角度上來講，隔夜的豆?jié){當(dāng)中的營養(yǎng)成分都會(huì)被大量的分解，如果再喝，并不能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)或者是礦物質(zhì)，使得其營養(yǎng)的價(jià)值下降。因此隔夜的豆?jié){本身就變得不衛(wèi)生、不安全，加上其營養(yǎng)價(jià)值會(huì)大幅度的下降，因此隔夜的豆?jié){是不能夠喝的。黃術(shù)副主任醫(yī)師湖南省人民醫(yī)院三甲豆?jié){補(bǔ)鈣還是牛奶補(bǔ)鈣牛奶補(bǔ)鈣的作用強(qiáng)于豆?jié){補(bǔ)鈣。因?yàn)樵谒醒a(bǔ)鈣的食物中，牛奶首當(dāng)其沖，含有豐富的鈣質(zhì)，對(duì)于骨質(zhì)吸收有幫助。對(duì)于補(bǔ)鈣的食品講究里，牛肉、蝦、海鮮產(chǎn)品，都有很強(qiáng)的補(bǔ)鈣作用。但并不是吃的越多，對(duì)于鈣質(zhì)的吸收就一定有幫助。因?yàn)樵谘a(bǔ)鈣的同時(shí)，鈣質(zhì)也在大量丟失。因此，還需要其他治療，分解如下：1、藥物治療：唑來膦酸抑制破骨細(xì)胞的治療，依從性非常好；2、運(yùn)動(dòng)治療：運(yùn)動(dòng)本身有一定的抗骨質(zhì)疏松作用。特別對(duì)于中老年人，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)缺乏，導(dǎo)致肌肉萎縮，從而關(guān)節(jié)穩(wěn)定性大幅度降低，概率也非常多，因此運(yùn)動(dòng)可以使身心保持非常愉悅的狀態(tài)；3、居住狀態(tài)：冬天的太陽對(duì)于促進(jìn)骨質(zhì)的吸收也有幫助。對(duì)于中老年患者，環(huán)境要求非常重要，防止居住比較黑暗、潮濕、陰冷的地方。

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