纖維素過去一直被看作是對人體毫無用處的營養(yǎng)的物質(zhì)，它是一種多糖，既不能被腸胃吸收和消化，也不產(chǎn)生熱量，因此，很長一段時(shí)間內(nèi)，它都沒有受到人們的重視，被看作是“廢物”。

近年來，人們逐漸認(rèn)識(shí)到纖維素的重要性，發(fā)現(xiàn)了它對人體的重要作用，還把它補(bǔ)充為人體所需的第七大營養(yǎng)素。

纖維素對人體有著重要的生理作用，纖維素?cái)z入不足，對身體特別是腸胃會(huì)造成不小的負(fù)面影響。人體每天都應(yīng)該適量地?cái)z入纖維素，每天適量地?cái)z入纖維素，可以幫助身體收獲不少好處。

每天適量地?cái)z入纖維素，身體可以獲得什么好處？

合理的體重是維持健康必需的條件，每天適量地?cái)z入纖維素，可以幫助減肥，幫助我們控制體重，預(yù)防發(fā)胖。

纖維素在吸收時(shí)不產(chǎn)生熱量，富含纖維素的食物熱量一般都不高，每天吃點(diǎn)富含纖維素的食物，可以控制總熱量的攝入，避免熱量攝入超標(biāo)。纖維素比較難消化，富含纖維素的食物飽腹感比較強(qiáng)，吃了有助于控制食欲，降低吃東西的欲望，有很好的減肥作用。

現(xiàn)代人飲食比較精細(xì)，運(yùn)動(dòng)量較小，這使得患便秘的人數(shù)日漸增加。纖維素能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，增加大便的含水量和體積，能使大便盡快的被排出，可以很好預(yù)防和緩解便秘。

纖維素對腸道健康有益，它有比較強(qiáng)的吸附作用，能夠幫助清潔腸道，改善腸道環(huán)境，穩(wěn)定腸道內(nèi)的菌群環(huán)境，減少垃圾在腸道的堆積，降低腸道感染的幾率，有助于提高腸道機(jī)能，預(yù)防腸道出問題。

免疫力和腸道息息相關(guān)，適量地補(bǔ)充纖維素，腸道變好，免疫力也會(huì)慢慢變高，身體素質(zhì)會(huì)變好。

血糖高是不少人的難題，纖維素不提供熱量，吃了富含纖維素的食物，血糖一般不會(huì)大幅升高。纖維素可以阻止和延緩腸道對糖分的吸收，有助于控制血糖，延緩餐后血糖的升高，幫助提高身體的控糖水平，有助于穩(wěn)定血糖，預(yù)防糖尿病。

適量地補(bǔ)充纖維素，還能幫助身體控制血脂水平，幫助身體更好的吸收和消化體內(nèi)的脂質(zhì)，預(yù)防血脂大幅升高，降低心腦血管問題的出現(xiàn)幾率。

適量地補(bǔ)充膳食纖維，對皮膚也有好處，有助于潤澤皮膚，改善皮膚狀態(tài)，讓皮膚變得更細(xì)膩，減少色斑的生長，使人看起來更顯年輕，有助于延緩衰老，延年益壽。

食物中，谷物的纖維素含量較為豐富，燕麥、糙米、黑米、小米等都富含纖維素。豆類食物中的纖維素含量也比較高，比如黃豆、黑豆、豌豆、扁豆等，但要注意，若是打成豆?jié){，去掉豆渣，纖維素就被破壞了。纖維素含量高的食物還有魔芋、芋頭、蘑菇、紅薯、韭菜、梨子、蘋果、香蕉、胡蘿卜等，可以多吃些。

我們每天應(yīng)該吃25—35克膳食纖維，這意味著我們每天應(yīng)該吃500克左右的蔬菜，200g左右的水果，以及200克谷物和豆類食物才足夠。

纖維素作為第七大營養(yǎng)素，適量地補(bǔ)充些對身體很有好處。但纖維素并不是多多益善，每天吃500克左右的蔬菜、200g左右的水果和200g左右的谷物和豆類食物就已經(jīng)能夠滿足身體需求，過量吃反而會(huì)給腸胃帶來負(fù)擔(dān)。

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