首頁資訊美味素食之煎餅學(xué)起來！

美味素食之煎餅學(xué)起來！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月24日 12:33

美味素食之煎餅學(xué)起來！

林少娟@萬隆翔愉悅酒莊

<h3>現(xiàn)場準(zhǔn)備好的食材</h3> <h3>為我們教授的常子老師</h3> <h3>要學(xué)做菜，首先得認(rèn)識各種食材才行！</h3> <h3>領(lǐng)到第一份工作，切蘑菇片，人家還很專業(yè)地問：切多厚還是薄的！</h3><h3>刀工可是做菜的硬件技術(shù)之一。</h3> <h3>同行的喬一也領(lǐng)到切香蕉的活兒。</h3> <h3>第一份菜：蔬菜煎餅——面粉、蓮藕絲、芥藍(lán)小粒、蘑菇片、玉米粒、鹽</h3> <h3>放好材料，加鹽，水，調(diào)勻。放置10分鐘（蔬菜里會放水）</h3> <h3>不粘鍋，熱鍋，冷油</h3><h3>放一勺攤平，攤薄。</h3><h3>技巧：拿著不粘鍋輕輕晃動，使煎餅在鍋里移動，避免燒焦。</h3> <h3>煎到餅邊緣出現(xiàn)透明，餅子成型，就翻一面。最后餅至金黃即可！</h3> <h3>美味又健康的素菜好了！</h3> <h3>忙里偷閑還看了一本漫畫書！</h3> <h3>第二道：韓式煎餅</h3><h3>食材：面粉，云南小瓜，胡蘿卜，鹽</h3><h3> 可以加泡菜。</h3> <h3>第二份任務(wù)，攪拌！</h3><h3>這一工作十分重要，在家里的實踐中，她就很有經(jīng)驗說：該加多少水，該攪拌到什么程度。我最有發(fā)言權(quán)，因為我做過！</h3> <h3>開張成果顯示照！</h3> <h3>牛肝菌西紅柿湯！</h3><h3>超級喜歡！</h3> <h3><font color="#b04fbb">自家做得還不錯。</font></h3> <h3><font color="#ff8a00">二寶吃的很開心。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">配上牛奶的煎餅味道可想而知。好好吃</font></h3> <h3><font color="#ed2308">煎餅二代，外加一個李子。</font></h3> <h3><font color="#1564fa">這叫小花束</font></h3> <h3>這叫大圓盤。</h3>