張文宏再次強(qiáng)調(diào)要多吃雞蛋，減脂期怎么吃雞蛋熱量最低，看看吧！

4月15日下午，張文宏教授受邀請(qǐng)，連線歐中資企業(yè)、華人華僑、留學(xué)生進(jìn)行交流，答疑釋惑。在這次交流中，張文宏再一次強(qiáng)調(diào)了牛奶和雞蛋的重要性。他說：“我跟你們講，現(xiàn)在中國的孩子早上只能吃雞蛋、牛奶，還有高營養(yǎng)的三明治這些都可以吃，他不吃也不行，你說非要吃，不吃了不上學(xué)。絕不要給他吃垃圾食品，一定要吃高營養(yǎng)，高蛋白的東西，每天早上準(zhǔn)備充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再去上學(xué)，早上不許吃粥?！?/p>

雖然你這些話是說讓上學(xué)孩子吃的早餐，其實(shí)對(duì)我們所有人群都適用，多吃雞蛋和牛奶，增強(qiáng)身體抵抗力。

現(xiàn)在已經(jīng)是4月中旬，一大部分小伙伴開啟了減肥之旅，但雞蛋依舊不能落下，但我們怎么吃雞蛋才能使熱量達(dá)到最低的呢？現(xiàn)在我們來盤點(diǎn)一下雞蛋各個(gè)做法的熱量。

一、白水煮蛋

許多健身的小伙伴都會(huì)選擇吃水煮蛋，作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)選之一。我們早餐吃水煮蛋液很方便快捷，很多信息還說水煮蛋是能把雞蛋的營養(yǎng)吸收到最大的吃法。水煮蛋的熱量是151大卡（100克可食部分）。吃水煮蛋的時(shí)候要注，住的時(shí)間過長和過短都不合適，若雞蛋煮超過10分鐘，內(nèi)部的營養(yǎng)就會(huì)流失，而時(shí)間段沒熟的雞蛋會(huì)有殘余沒殺死的細(xì)菌。煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開后再煮3分鐘，斷火燜2分鐘就可以啦。

二、煎蛋

簡單事很多熱你喜歡的方式，做的時(shí)候也簡單，味道香香的，可以搭配各種食材來吃。每100克的煎雞蛋的熱量為210大卡，1個(gè)雞蛋大約都有50克左右重，那么所含的熱量大約就是105大卡左右，這些熱量需要散步72分鐘才能將這些熱量消耗掉。好吃的東西就有它的魅力，也需要一些努力。這就像生活，沒有垂手可得的好處，都要付出代價(jià)！

三、蒸蛋

蒸蛋細(xì)膩嫩滑，吃起來口感好，很適合小孩和老人家。同時(shí)蒸蛋也是餐桌上很受歡迎的菜肴。單純的蒸蛋，不放其他的材料，它的熱量是43 大卡（100克可食部分），這個(gè)熱量是非常小的了，所以，在減肥的小伙伴么你可以選擇吃蒸蛋，但是如果添加了其他的輔助材料，當(dāng)然那就會(huì)增加熱量。自己把握一下就好，盡量選手熱量比較低的食材搭配吧！

四、茶葉蛋

茶葉蛋的風(fēng)味受很多人的喜愛，有茶葉和調(diào)料的香氣相結(jié)合，讓雞蛋與眾不同。茶葉蛋的熱量是144大卡/100克，那么一個(gè)茶葉蛋就大約是72大卡左右的熱量。雖然超爺?shù)刑嵘裥涯X的作用，但是要經(jīng)過長時(shí)間的煮燜，所以，雞蛋的營養(yǎng)也流失了不少，咱們可以適當(dāng)選擇吃，不要過多食用。

五、皮蛋

皮蛋有特殊的風(fēng)味，皮蛋拌豆腐就是很多小伙伴喜歡的吃法，我更喜歡皮蛋蘸醋和辣椒油，把香醋和辣椒油混合起來蘸皮蛋吃，絕對(duì)爽。如果看到這篇文章的你趕緊試試。皮蛋的熱量是200大卡/100克，不算低，也是在能接受的范圍之內(nèi)，咱們也不能總吃，畢竟皮蛋不適合經(jīng)常吃。所以嗎，適當(dāng)吃點(diǎn)皮蛋沒什么哈，哈哈……

六、水煎雞蛋

這是我很喜歡的做法，煎雞蛋的時(shí)候不用油，炒鍋內(nèi)放水，攪打好的蛋液緩緩倒入水中，中火加熱，雞蛋慢慢凝固后成團(tuán)，調(diào)味就行，很清淡好吃，一點(diǎn)也不油膩。水煎雞蛋沒有油，所以熱量也不高，每100克可食用部分是82大卡，同時(shí)水煎雞蛋液不會(huì)把雞蛋做過火，熟了就可以吃，做法還簡單方便，這方法可以保留。

七、雞蛋湯

雞蛋湯也是我們經(jīng)常吃的做法。大多時(shí)候加紫菜或者西紅柿，調(diào)一碗湯就是幾分鐘的事，也很受歡迎。雞蛋湯的熱量很低， 每100克的紫菜蛋湯只有20大卡的熱量，一般我們喝一小碗湯在250克到300克左右，一碗湯的熱量差不多就是50大卡左右，這樣的熱量算得上非常低了。而且紫菜也很有營養(yǎng)，值得經(jīng)常吃。

好啦，這其中雞蛋的做法使我們生活中經(jīng)常吃的，對(duì)比一下熱量從高往低排就是：

煎雞蛋、皮蛋、水煮蛋、茶葉蛋、水煎雞蛋、蒸蛋、紫菜蛋湯 。這回減肥時(shí)期雞蛋該知道怎么吃了吧，不過呢，什么都不能教條，有些熱量高的吃過后運(yùn)動(dòng)就好嘍，好吃才是王道！

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