方便速食產(chǎn)品的發(fā)展經(jīng)歷了滿足飽腹需求、方便需求與品質(zhì)需求三個(gè)階段。隨著Z世代消費(fèi)主力軍進(jìn)入獨(dú)立消費(fèi)市場，在消費(fèi)需求升級(jí)背景下，方便速食產(chǎn)品憑借快捷、便宜、美味等優(yōu)點(diǎn)，受到學(xué)生黨、年輕職場人等新消費(fèi)群體的喜愛。iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，中國方便速食市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，2023年市場規(guī)模已達(dá)2199.6億元，預(yù)計(jì)2026年有望達(dá)到2949億元。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，在2024年中國消費(fèi)者購買非油炸速食拉面產(chǎn)品的消費(fèi)體驗(yàn)中，22.49%消費(fèi)者會(huì)選擇非常滿意，49.06%消費(fèi)者會(huì)選擇滿意，22.15%消費(fèi)者會(huì)選擇一般，4.26%消費(fèi)者會(huì)選擇不滿意，2.04%消費(fèi)者會(huì)選擇非常不滿意。

　　國內(nèi)方便速食行業(yè)擁有穩(wěn)固的消費(fèi)基礎(chǔ)，行業(yè)在追求健康、便捷、美味等方面的努力得到了市場的認(rèn)可。22.49%的消費(fèi)者表示對(duì)購買的非油炸速食拉面產(chǎn)品“非常滿意”，這體現(xiàn)當(dāng)前國內(nèi)方便速食市場上存在高質(zhì)量品牌產(chǎn)品，能夠顯著滿足消費(fèi)者的需求和期望。當(dāng)下，中國消費(fèi)者對(duì)方便速食產(chǎn)品的需求正在向營養(yǎng)、健康的方向轉(zhuǎn)變，技術(shù)進(jìn)步為方便速食行業(yè)提供了更多的創(chuàng)新和發(fā)展空間。高端化正成為當(dāng)前行業(yè)的新風(fēng)向，利用新型配料、工藝和設(shè)備開發(fā)出各種新口味、新款式的產(chǎn)品，方能滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。

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