冷飲店師傅：做冰淇淋有冰渣，一定要加奶油？原來用它就行，簡單！

對我來說，夏天最無法抗拒的就是冰淇淋了，炎熱的夏天，咬上一口冰淇淋，那就一個涼爽透心涼呀，哈哈，想想都過癮，對于冰淇淋我是真心的喜歡吃，不僅僅是天氣熱，即使在嚴冬，我也是喜歡它的味道！

現(xiàn)在為了身體健康，都提倡自制美食，冰淇淋也不例外嘍，但是看看網(wǎng)上很多自制冰淇淋的制作方法，要想自己制作中不出現(xiàn)太多冰渣，總是建議要加入生蛋黃的，反正從我個人來講，我是無法接受加入生蛋黃的冰淇淋，與其這樣還不如直接買著吃呢！還有很多方法里面加淡奶油，說實在，對于不經(jīng)常做烘焙的人來說，家中是很少有淡奶油的，所以今天我們就要來說一個，如何可以解決自己在制作冰淇淋時總會有冰渣，且不用生蛋黃，不有淡奶油的方法，超級超級的簡單，連我家小朋友都可以全程自己操作哦。

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動手為家人做起來吧， 自己做的美食用的食材可都是真材實料，吃起來不僅是健康衛(wèi)生，還有營養(yǎng)的呢。

【抹茶冰淇淋】

食材用料：冰淇淋粉100克、牛奶100克、水100克

制作過程：

1、我們先來將今天制作冰淇淋所需要的三種食材全部準備好，簡單的食材喲，如圖所示（我今天用到的是抹茶味冰淇淋粉，有很多種口味可以選擇的喲）。

2、將冰淇淋粉倒入容器中，然后將牛奶同水一同倒入容器中，如圖所示。

3、用手動打蛋器將其上述混合的食材全部攪拌均勻即可，如圖所示。

4、將攪拌均勻的冰淇淋液體倒入冰淇淋機的桶內(nèi)，如圖所示。

5、將倒入冰淇淋的桶放入冰淇淋機中，如圖所示。（如果沒有冰淇淋機的請看我文章后面的小貼士喲）

6、開啟機器，喜歡吃硬點口感的，時間為60分鐘，喜歡軟點口感的話，時間30分鐘就可以了，這個根據(jù)自己口感靈活選擇操作即可，如圖所示。

7、冰淇淋制作好啦，可以開吃啦。

8、挖成小球球吃起來嘍，天氣實在是太熱了，哈哈，放幾塊冰塊好了，為了拍照，都開始融化了哈，但是并不影響口感的哦。

【小貼士】：

1、先來說一下操作中的問題：如果沒有冰淇淋機怎么辦？可以直接攪拌均勻的冰淇淋液體倒入容器中，最好是表面要蓋好保鮮膜或者是蓋子，直接放入冰箱冷凍即可，這樣也同樣吃起來不會有冰渣的，操作中也不需不停地拿出來進行打發(fā)或者是將其倒入雪糕模具中放入冰箱冷凍即可。

2、看到上面的操作后，想必又會出來非要較針的人來抬杠說，冰淇淋粉難道沒有添加劑嗎？還不如直接買呢？那么我來回答一下：買大品牌廠家的冰淇淋粉還是可以放心的，不然針對于加蛋黃，雖然不加任何東西，但是生吃你覺得沒問題，那么就選擇吃吧，還有淡奶油，同樣也不是你自己制作的，那么你是選擇吃還是不吃呢？年哏也同樣如此，難道要自己制作牛奶？只能說，在我們盡可能的情況下，將美食做到讓人放心，衛(wèi)生，吃著健康即可。一盒冰淇淋粉可是能做出好多支雪糕的喲，當然你非常有錢不介意那另當別論了。

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