喝酸奶對身體好，已經(jīng)是共識。但超市里的酸奶種類沒有上百也好幾十種，到底該怎么挑選？今天，小九就帶大家來解決這個疑惑。

首先，乳酸菌飲品得靠邊站，它就只是一種「飲料」，主要成分為「水」和「糖」。含糖量很高，不建議經(jīng)常喝，不然很容易發(fā)胖。

買酸奶，咱們得到「冷藏柜」里去尋找。挑選酸奶時，請大家認(rèn)準(zhǔn)5個關(guān)鍵詞。

1、活菌

單講活菌，酸奶分為低溫活菌型和常溫殺菌型。它們有兩處不同：

第一，前者擁有「活的乳酸菌」，后者沒有；

第二，需冷藏的酸奶保質(zhì)期不足一個月，而常溫滅菌型酸奶保質(zhì)期長達(dá)3~6個月。

其他營養(yǎng)成分倒沒多大區(qū)別。你想獲取乳酸菌的益處，可選低溫活菌型酸奶。如果你不需要活菌或沒條件冷藏，選擇常溫酸奶便可。

2、益生菌

從這一點(diǎn)區(qū)分，有普通酸奶和益生菌酸奶。

普通酸奶

只含有兩種基礎(chǔ)發(fā)酵菌，就是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，它們不會存活于腸道中，無法調(diào)節(jié)腸道，僅僅起到增強(qiáng)人體免疫力的作用。

益生菌酸奶

益生菌酸奶含有的乳酸菌種類比較多，比如植物乳桿菌、雙歧桿菌、干酪乳桿菌等等。這些菌種可以在腸道內(nèi)存活，理論上更能調(diào)節(jié)腸道微生物的平衡。

當(dāng)然，好的益生菌酸奶，不僅種類要多，數(shù)量也要到位，最好選益生菌數(shù)量達(dá)到106甚至108以上的酸奶，保健效果更好。

3、蛋白質(zhì)

建議選蛋白質(zhì)含量≥2.3%的酸奶，內(nèi)容物比較黏稠，營養(yǎng)成分也充足。

4、碳水化合物

當(dāng)然是含量越少越好。比如有10~12%的就不要選15%的，高蛋白質(zhì)、低脂肪、低碳水化合物的酸奶，才是好的酸奶。

5、配料表

仔細(xì)看看配料表，越簡單越好。添加糖、香精、果膠等成分太多的，不建議多吃。

推薦3款酸奶

1、傳統(tǒng)老酸奶

這種酸奶添加劑少，奶質(zhì)較高，也很新鮮。真正的老酸奶不添加凝固劑，只要稍微用力攪拌，就會讓凝膠變成液態(tài)的奶。

2、脫脂酸奶

所含脂肪在1%以下，更適宜三高人群喝。

2、茯苓酸奶

含有大量活性乳酸菌的酸奶有助消化，茯苓則能健脾和中，與酸奶相得益彰。

至于喝酸奶的時間看情況而定，如果你想減少進(jìn)食量，可在飯前喝，增加飽腹感。如果你想改善消化，就在飯后喝，但前提是你沒有吃撐。

吃撐了，不建議再吃能增加飽腹感的酸奶。返回搜狐，查看更多

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