黃花菜有清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養(yǎng)血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱,發(fā)奶等功效。下面是小編為大家搜集整理的干黃花菜炒雞肉的做法，大家一起來試試吧！

食材

主料

雞肉半只

輔料

鹽2小勺

花生油適量

生抽適量

黃花菜適量

干黃花菜炒雞肉的做法步驟：

1.黃花菜提前泡發(fā)

2.泡發(fā)后洗干凈

3.準(zhǔn)備好姜，剁碎

4.把雞肉斬塊，放入一半姜，鹽，生抽，料酒，油拌均勻腌制20分鐘

5.鍋預(yù)熱，入油，油溫?zé)岷蟀呀?/p>

6.再把雞肉倒下去炒變*，到水干

7.再倒入黃花菜，炒兩分鐘，淋入生抽炒一下

8.再放入水煮8分鐘

9.最后差不多收汁即可出鍋。鹽出鍋前試一下夠不夠味，不夠再放鹽

小貼士

黃花菜不要泡太久，泡半個鐘左右為好。我個雞是半成品雞來的。就是蒸了10分鐘左右的。不蒸也可以

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