牛奶可以說是老少皆宜的營養(yǎng)食品，牛奶中的蛋白質(zhì)非常豐富，以酪蛋白、乳白蛋和乳球蛋白為主，都含有人體全部必須的氨基酸，所以非常容易被人體吸收，蛋白質(zhì)的消化率可以達到96.1%。

另外，鮮牛奶中還有一種重要的營養(yǎng)成分就是鈣，每100克鮮牛奶中約含104毫克鈣，在英國，牛奶和乳制品為居民提供飲食中50-60%的鈣。

所以說，沒有乳糖不耐受的朋友，每天喝牛奶對于營養(yǎng)的補充是十分重要的。不過，在這里要提醒大家，要想讓牛奶中的營養(yǎng)得到最充分的吸收利用，最好將牛奶分幾次喝。

實驗證明，每天少量多次飲奶比一次直接飲用，鈣的吸收率要更高，因此建議每天將500毫升牛奶分2次到3次飲用。

首先，早餐的時候?qū)⑴Ｄ膛c雞蛋、面包或雜糧粥等其他主食一起吃，再加上適量的果蔬，就組成了一頓營養(yǎng)豐富、全面的早餐。早餐的牛奶大概在200到250 毫升為宜，為身體提供充足的能量，給一天的學習生活開一個好頭。

其次，在下午感到精神不振、有些犯困的時候喝一杯100毫升的牛奶或者酸奶，同時吃一些堅果，可以起到補充營養(yǎng)，振奮精神的作用。

最后就是晚上睡覺前喝一杯100毫升左右的牛奶，可以起到安神助眠的作用。因為牛奶中含有的色氨酸成分對于安撫人的情緒有重要作用。不過睡前一個小時就不要再吃其他東西了。否則會讓自己消化系統(tǒng)一直處于工作狀態(tài)中，讓大腦皮層感到興奮，容易產(chǎn)生多夢的現(xiàn)象，從而影響睡眠質(zhì)量。

還要提醒大家，要是腸胃比較脆弱的這種老年朋友，可能腸胃會因為寒冷的刺激，出現(xiàn)胃脹、腹瀉、消化不良的現(xiàn)象，所以大家可以把牛奶加熱一下再喝，但是要提醒大家，熱牛奶也是有講究的。

新鮮消毒奶無須煮沸，溫熱后就可以喝了，千萬不要反復(fù)煮沸，因為這樣會破壞牛奶中所含的維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，降低牛奶的營養(yǎng)價值。

如果直接放在鍋里煮沸，溫度太高，很容易使牛奶中的蛋白質(zhì)變性、維生素損失，造成營養(yǎng)的浪費，牛奶中的乳糖經(jīng)過長時間加熱，也會產(chǎn)生焦化的現(xiàn)象，可以隔著牛奶盒用熱水浸泡，或者用微波爐稍微熱一會。

各位讀者朋友們，你們平時會怎么喝牛奶呢？不妨在評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗。

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