飲食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ)。某些食物由于其能快速升高血糖或引起糖尿病慢性并發(fā)癥的發(fā)生，應(yīng)該少吃或不吃。了解這些食物，并在飲食上加以注意，有利于提高血糖控制并減少糖尿病并發(fā)癥的產(chǎn)生。

　　1、糖尿病患者不宜吃白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜飲料、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等食品。以上食品含單糖或雙糖很高，糖尿病患者進(jìn)食后易出現(xiàn)高血糖。

　　2、含熱量較高的花生、瓜子、腰果、松子、核桃不宜經(jīng)常食用，含糖量較高的食物如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆不宜作為糖尿病人的蔬菜。作為副食時，應(yīng)減少主食的供應(yīng)。并應(yīng)限制數(shù)量。

　　3、糖尿病患者不宜食用富含膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，因以上食物易使血脂升高，導(dǎo)致動脈粥樣硬化和心腦血管疾病發(fā)病率增加。

　　4、過量的酒類可造成血脂代謝紊亂，并加重肝臟負(fù)擔(dān);長期飲酒可增加糖尿病并發(fā)癥發(fā)生率;注射胰島素者空腹飲酒會引起低血糖。因此糖尿病患者不宜飲酒。如欲飲酒，可少量飲用酒精濃度低的啤酒。400毫升啤酒約供熱能 112千卡，相當(dāng)于 30克糧食，主食量中應(yīng)相應(yīng)減去這部分。

　　5、飲食宜清淡不可過咸，減少食用加工或腌制的食品，以防止鈉鹽攝入過多，因高鈉易誘發(fā)高血壓和動脈硬化。

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