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《居家必備：健康必知的養(yǎng)生細節(jié)》 作者：孛寶珍

Part01四季養(yǎng)生細節(jié)

春季養(yǎng)生

春季氣候對人體的影響

多數(shù)人認為，人體生理常數(shù)的最高值或最低值都出現(xiàn)在氣候條件不好的夏、冬兩季，其實，人體受季節(jié)影響最大的卻是春季。

春季雖然氣候宜人，卻很不穩(wěn)定，讓那些對天氣敏感的人很不適應。

春季人體皮膚舒展，循環(huán)系統(tǒng)功能加強，皮膚末梢血液供應增多，汗液分泌也有所增加，各種器官負荷加重，中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生鎮(zhèn)靜、催眠作用，所以會發(fā)生春困現(xiàn)象。

同時，春季還是個多風的季節(jié)，易改變人體內的化學反應，因此要特別小心。

春季養(yǎng)生的原則

春季養(yǎng)生，重在養(yǎng)肝

現(xiàn)代醫(yī)學認為，情緒不良易致肝氣郁滯不暢，神經(jīng)內分泌系統(tǒng)功能紊亂，免疫功能下降，容易引發(fā)多種疾病。五行學說中，肝屬木，與春相應，主升發(fā)，喜暢達疏泄而惡抑郁。所以，春季養(yǎng)肝重在調理情志。

春季要避虛邪

在冬春之交當注意保暖，尤其對中老年人、嬰幼兒及體質較弱者來說，如果不注意氣候的變化和身體的護理、調養(yǎng)，及時地增減衣被和保暖，會很容易受病菌侵襲。若防范及時，不要急于減衣，多捂一段時間，緩慢調整身體的陰陽平衡，將會減少發(fā)病的可能。

春季的食養(yǎng)原則

在整個春季里，食養(yǎng)原則都是“減酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。因春天肝氣旺，肝旺易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，所以此時應減酸味，以免肝氣過旺，這樣也能保護脾氣不受克伐。甘是脾的本味，所以為抗御肝氣，可增加甘味以補脾氣，加強機體的防御性。

性溫味甘的食物主要有：糯米、黑米、高粱、燕麥、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、板栗、牛肉、豬肚、鯽魚、草魚等。另外，也要多吃溫補陽氣的食物，如韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、香菜、生姜、蔥等。這類食物性溫味辛，可疏散風寒。

春韭的養(yǎng)生作用

春天的韭菜根如白玉，脆嫩鮮美，是蔬菜中的佼佼者。韭菜中含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，如植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等，具有促進食欲的作用，對老人、孩子、孕婦來說，多吃韭菜十分有益于健康。

此外，韭菜還可藥用。如韭菜炒鮮蝦，能壯陽益精，健脾補腎，可治療腰膝無力、盜汗、遺精等癥；韭菜炒豬肝或豬腰，可治療老年腎虛所致的耳鳴、耳聾、眼目昏花、陰虛盜汗等癥；韭菜炒雞蛋可溫中養(yǎng)血，對虛性哮喘、痰多等有效。

多食野菜益處多

春季的各種野菜長勢蓬勃，不但具有多種養(yǎng)生功效，且吃法多樣，可清炒，可煮湯，可做餡，營養(yǎng)豐富，甚至還具有抗癌作用。

蒲公英，主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等，春季食用可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤；莼菜，主要成分為氨基酸、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等，莼菜葉背分泌物對某些轉移性腫瘤有抑制作用，可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤；魚腥草，主要成分為魚腥草素，對癌細胞有絲分裂最高抑制率為45.7%，可防治胃癌、肺癌等。

去濕排毒好食材

春天天氣潮濕，身體易積聚水分，導致皮膚松弛；而且冬天吃了不少豐脂食物，易在體內積存。古語有云：“千金難買春來泄”，所以春季去濕排毒對養(yǎng)生來說很關鍵。

早上起來喝一杯鮮奶，吃一個蘋果，既溫和有益，又能達到排毒效果。平時飲用海帶綠豆湯，毒素自然隨著大小便排出。不要以為春天潮濕就不需補充水分，身體如果缺水，毒素就會聚積體內，危害健康。在工作的間隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也能做得更有精神。

初春宜食蔥

蔥含有多種營養(yǎng)物質，直接食用或用做調料，不但可增加營養(yǎng)，還可增進食欲。

蔥能發(fā)汗解表，促進消化液分泌，健胃增食。此外蔥還具有較強的殺菌作用，尤其對痢疾桿菌和真菌的抑制作用非常明顯，還有軟化血管、降低血脂的作用，經(jīng)常食蔥的人，膽固醇上升很少。

初春的蔥營養(yǎng)最豐富，非常嫩香可口。這個季節(jié)氣候無常，感冒發(fā)生率高，且腸胃病如胃病、慢性腹瀉及關節(jié)痛等也容易發(fā)生，此時適當多吃些蔥，能緩解病情，用蔥烹調葷食，還能預防春季呼吸道感染。

蜂蜜的養(yǎng)生功效

《本草綱目》認為，蜂蜜“心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強志輕身，不饑不老，延年益壽?！狈涿鄄坏哂袧櫮c通便，潤肺止咳，益氣補中，解毒化瘀的作用，還具有養(yǎng)顏、解酒的獨特功效。

不同花種的蜂蜜功能也不同，洋槐蜜重在養(yǎng)心補腎、護膚美容；黨參蜜偏向補血健腎；棗花蜜養(yǎng)胃補虛、平衡陰陽；金銀花蜜則能清熱解毒；柑橘蜜則醒酒利尿；桂花蜜俗稱蜜中之王，具有多種調節(jié)人體內部環(huán)境的功效。

多飲花茶益健康

中醫(yī)認為，春飲花茶好。因為花茶能散發(fā)冬天積于人體內的寒邪，且濃郁的香茶又能促進人體陽氣升發(fā)。春天人易犯困，此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅能提神醒腦，清除睡意，還有助于散發(fā)體內的寒邪，促進人體陽氣的生長。

飲花茶不僅是一種樂趣，還能祛病保健，如常見的菊花茶，常飲可抑制多種病菌，增強微血管彈性，減慢心率，降低血壓和膽固醇，同時還能疏風清熱，平肝明目，利咽止痛；再如茉莉花茶，則有清熱解暑、健脾安神、止咳化濕、和胃止痛等養(yǎng)生功效，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。

緩解“春困”有妙法

1我們可以通過聞香水、花露水、清涼油、風油精等刺激神經(jīng)，減輕困意。

2可利用視覺刺激，減除春困。平時保持生活、工作環(huán)境的清潔、明亮、幽靜，并適當布置一些富有生氣的裝飾，如花鳥蟲魚等；也可利用節(jié)假日到郊外踏青，觀賞自然景色，通過大自然的勃勃生機對視覺的刺激，減除春困。

3每天清晨堅持體育鍛煉。

4平衡飲食，葷素搭配，用食物刺激人體神經(jīng)，增加食欲，以滿足春季因人體新陳代謝旺盛而能量增加的需求，同時適量喝些清香春茶，減輕春困。

春季防上火

春天氣候干燥，人體內的水分易通過出汗、呼吸而大量丟失，再加上天氣變化無常，人體新陳代謝難以保持平衡和穩(wěn)定，容易引發(fā)上火，表現(xiàn)為咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃等。

要防止春天“上火”，首先生活要有規(guī)律，注意勞逸結合，適當休息；多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物；多飲水或清熱飲料，促進體內“致熱物質”從尿、汗中排泄出來，達到清火排毒的功效；必要時可在醫(yī)生指導下服用牛黃上清丸、三黃片等清火藥物，對春季防上火很有幫助。

春季忌食原則

◆早春時節(jié)少寒涼應適當少吃黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等寒性食品，以免損及人體陽氣。

◆仲春時節(jié)少酸膩唐代著名醫(yī)家孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f：春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火過旺，傷及脾胃。

◆晚春時節(jié)少辛辣一些溫熱的食物，如狗肉、牛肉、羊肉、公雞、蝦、鯉魚、煎炸食品等，不宜食用。麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品也不宜食用，以防邪熱化火變發(fā)瘡癰癤腫等疾病。

春夏之交養(yǎng)生之道

春夏之交，氣溫升高，白晝延長，養(yǎng)生需注意以下幾點：

1衣著方面。要注意及時減衣，切忌晨起外出時的著裝到中午較熱時仍捂在身上，弄得滿身大汗，這樣反而容易著涼。

2飲食方面。宜逐漸轉為清淡之品，多食蛋白質含量較高的魚類、瘦肉、豆制品、乳制品等以及綠葉蔬菜，也可酌情吃些苦瓜、苦菜、馬蘭頭、菊花葉等帶有苦味的蔬菜，既能清熱，又富有營養(yǎng)。

3重視午間的小憩。減少機體消耗，緩解大腦皮質的疲勞。

4體育鍛煉要避開正午太陽的直射，減少運動量和出汗量，防止過勞。

5外出時應涂用夏季防曬用品，戴好眼鏡及遮陽帽，做好對紫外線的防護工作。

春季如何使用護膚品

春季空氣的潮濕度和氣溫高低變化都較大，選用護膚品也應因時而異。

在氣溫低、風大的天氣，宜選用油脂類護膚品；氣溫高、較干燥的天氣，皮膚油脂分泌旺盛，此時應選用含水質較多的乳液，此類化妝品涂抹后有爽滑感，透氣性好，能使人感覺更舒適。

青年人內分泌旺盛，易生痘痘，春天尤甚，所以宜選用清潔力強的洗面奶。

春季房事調攝

古代養(yǎng)生學認為，男女房事，實乃交換陰陽之氣，固本還元，只要行之有度，就能對雙方都有好處。

在春風吹拂、陽光和煦之期，因性興奮的潛在萌發(fā)，有時會有“即興做愛”的要求。如當妻子正在梳妝打扮或沐浴時，丈夫會突然要求做愛，妻子可能會熱忱接受，使情感更加融洽。即興做愛不能單純依靠性欲，要立足于感情基礎上，不能只以自己的心情而推諉，而要盡量考慮雙方的需要。

春季氣候對房事的影響

從中醫(yī)上來說，春季應于肝木，肝氣旺于春季。肝氣疏泄，具有舒暢、調達、宣散、流通等功能，所以春天人們一改冬天倦藏之性，愛外出踏青春游。

對房事來說，也呈春情萌動之態(tài)，所謂“春心蕩漾”，性興奮的激情，使春季的房事明顯多于寒冬。此時性生活既要迎合春季的特點，使身心調暢，意氣風發(fā)，切忌惱怒抑制，有悖春季疏發(fā)之性，但又不能任其春情滋生，心猿意馬，有過之而無不及，當用理智加以克服，以保持身心的健康。

夏季養(yǎng)生

夏季的養(yǎng)生之道

夏季是燥熱的季節(jié)，故養(yǎng)生應以“熱者涼之，燥者清之”為原則。

首先，頭腦宜清靜。盛夏烈日炎炎，人會感到困倦、煩悶不安，因此使頭腦清靜、神平氣和是養(yǎng)生的首要所在。據(jù)古醫(yī)經(jīng)《養(yǎng)生篇》中記載，夏日宜“靜養(yǎng)勿躁”，節(jié)嗜欲、定心氣，可居高明，可遠眺望，可入山林，可坐臺榭空敞之處，以避炎夏。

其次，飲食宜清淡。新鮮的蔬菜瓜果，如番茄、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜等，既能保證營養(yǎng)，又能預防中暑；菊花清茶、酸梅湯和綠豆汁、蓮子粥、荷葉粥亦可清熱解暑，生津開胃。

夏季飲食原則

夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表。正如《黃帝內經(jīng)·素問·四時刺逆從論》所說：“夏者，經(jīng)滿氣溢，入孫絡受血，皮膚充實?！毙纬闪岁枤庠谕猓帤鈨确纳頎顟B(tài)，使消化功能減弱，食欲降低，因此食物調養(yǎng)應著眼于清熱消暑，健脾益氣，宜選清淡爽口、

少油膩、易消化的食物，還可適當選些有酸味的、辛香的食物，以增強食欲。

夏季飲食要多辛溫，少苦寒，節(jié)冷飲?！秱浼鼻Ы鹨健分姓f：夏日宜“省苦增辛，以養(yǎng)肺氣”。還可選擇具有清淡滋陰功效的食品，如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類（香菇、平菇等）、薏米等。

夏季如何食補

《黃帝內經(jīng)·素問》中關于重視按季節(jié)調節(jié)飲食的記載：“陰陽四時者，萬物之終始也，死生之本也，逆之者災害生，從之者災害不起，是謂得道?！彼?，中醫(yī)向來有四季五補之分。因此，對于夏季來說，初夏氣溫上升，暑熱較盛，適當吃荷葉、黃瓜、蘆根、綠豆等食物，能清熱生津；仲夏酷熱，但與秋季相交，陽熱下降，水汽上升，濕邪易困脾胃，所以宜食“健脾利濕”的食品，如枸杞子、鴨子、鯽魚、山藥等，均有此功效。

夏天宜吃“苦”

由于人們日常飲食中嗜肥、甘、辛、辣而惡苦味，導致人體陽盛陰衰、陰陽失衡而致病，且夏季尤為突出。因此，夏季應適量多吃苦味食品。

◆苦筍苦筍味苦，性涼，具有祛暑解毒、健胃消積等功能。

◆蒲公英蒲公英具有清熱解毒、止瀉利膽、健胃降壓之功效。取嫩葉涼拌、烹調均可食用，多吃不傷人，是夏季一味較好的藥膳菜肴。

◆茶葉茶葉是夏季清香爽口的飲料，也是健身防病的良藥。

◆苦瓜苦瓜味苦、性寒、無毒，具有除邪熱，解疲乏，清心明目，益氣壯陽之功。

多吃綠豆可解暑

中醫(yī)認為，綠豆味甘性寒、入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿的功效。

《本草綱目》中記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚；綠豆粉可解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮能解熱毒、退目翳；綠豆芽可解酒、解毒。夏季用綠豆衣適量和鮮荷葉煮水飲用，可解暑祛燥，并可祛痱子；將綠豆配甘草煮汁飲服，可解腫瘡毒和藥物中毒及酒精中毒。用綠豆、紅小豆、黑豆各15克，水800毫升，用小火煮，加紅糖少許，名為“三豆湯”，常飲可消熱解毒。

積極補水最關鍵

夏季人體最易失水，故應積極補水。

一般來說，一天中有四五個最佳飲水時間——清晨起床后、上午10點左右、下午4點左右、睡前1小時，夜間也應適當飲水。在這些時刻，即使不感到口渴也要喝。

中醫(yī)認為，人體血液黏稠度在清晨最高，這是由于經(jīng)過一夜的蒸發(fā)失水而致；在一年中，夏季血液黏稠度最高，尤其是老人為甚。因為夏季出汗多，血液流動緩慢，導致機體組織獲得氧氣和營養(yǎng)減少。血黏度增高到一定程度后，就會出現(xiàn)血凝塊，造成血管栓塞，引發(fā)缺血性心腦血管疾病。因此，夏季定時、主動飲水很重要。

夏天也宜喝牛奶

牛奶營養(yǎng)豐富，是滋補佳品。但有人認為，冬飲牛奶，吸收好、功效大，而夏季氣候炎熱，人體出汗多，飲牛奶易“上火”。其實這種說法是沒有科學道理的。

中醫(yī)認為，牛奶味甘，性微寒，為牛之血液所化，具有潤肺胃、生津、通便、補虛、解毒等功效。因此，夏飲牛奶不但不會“上火”，還能解熱毒。而且牛奶中含有70%左右的水分，蛋白質和脂肪也極易被人體消化吸收。夏季喝牛奶不僅能補充機體損失的水分，還能增加營養(yǎng)成分，對保持身體健康極為有益。

夏日最佳作息時間

夏季晝長夜短，應以“遲睡早起”為宜。應在晚上10∶00～11∶00就寢，早上5∶30～6∶30起床，午飯后半小時午睡。此外，三餐及鍛煉、用腦、休閑的時間均應明確。

這種“定時”在夏季尤為重要。如炎熱的天氣影響人們的睡眠，但一旦養(yǎng)成了定時就寢的習慣，就比較容易排除氣候對睡眠的干擾很快入睡，早晨也易自然醒來，且醒后有舒適愜意感。這樣，即使在炎夏，人體生物鐘也可準點運行，對人體健康有很大的益處。

怎樣午睡才養(yǎng)生

夏季長晝酷暑，人們常因夜間睡眠不足而影響正常的工作和生活。因此，午睡就顯得十分重要。

午睡是個養(yǎng)生的好習慣，雖然時間短，卻能起到“四兩撥千斤”的效果，可在短時間內提升人們的“精、氣、神”。

夏季午睡要注意以下三點：

1午睡不要在飯后馬上進行，應于飯后20～30分鐘午睡為宜。

2午睡要在床上睡，不要伏案或靠沙發(fā)、椅子而睡，這樣會造成人體吸氧不足，頭部血流量減少而出現(xiàn)“腦貧血”。

3不要在喧嘩的場合午睡，以免影響睡眠質量；也不要在屋檐下、過道里或樹蔭下午睡，因入睡后體溫下降、肌肉松弛、毛細血管擴張、汗孔張大，易患感冒或其他疾病。

夏季的健康睡眠

夏季人體心火旺，肺氣衰，因此人應晚睡早起，順應自然，保養(yǎng)陽氣。

《黃帝內經(jīng)·素問·四氣調神大論》中說：“夜臥早起，無厭于日?！毕募就硇┤胨?，可順應自然陰氣的不足；早些起床，可順應陽氣的充盛。夏天太陽升得早，清晨空氣清新，早起到室外活動，對增強體質頗有益處。且夏天晚上睡眠時間較短，所以要適當午睡，幫助身體恢復。每天睡前不要帶有任何憂慮，能獲得一個良好的睡眠；不要吸煙，因為尼古丁會妨礙正常睡眠；不要喝酒，因為喝酒會破壞人體的血液循環(huán)，使人難眠。

涼水洗腳危害大

炎熱的夏天，許多人喜歡用涼水洗腳，認為可降溫消暑，感覺也非常舒服。豈不知，在夏天經(jīng)常用涼水洗腳對健康是有害的。

醫(yī)學專家研究證明，人的腳部是血管分支的最遠端部位，而腳部脂肪較薄，保溫性差，所以腳底皮膚溫度是全身溫度最低的部位。如果夏天經(jīng)常用涼水洗腳，腳部將進一步受涼遇寒，然后通過血管傳導而引起全身的一系列復雜病理反應，導致疾病發(fā)生。

因此，即使在炎熱的夏天，洗腳也應用溫水，而不用涼水。

冷水澡的利與弊

醫(yī)學研究證明，夏天進行冷水浴對健康也有弊端。

洗冷水浴時，溫度感受器會將“冷”的信息傳遞給體溫調節(jié)中樞，使溫度中樞產(chǎn)生冷感覺，通過一系列的神經(jīng)反射調節(jié)，使皮膚毛細血管收縮，毛孔關閉，汗腺分泌減少。雖然冷水沖淋會帶走體表的熱量，然而體內的熱量卻無法向外散發(fā)。所以剛剛洗完時覺得很涼爽，但不久反而會覺得更熱。

夏季的最佳鍛煉時間

夏季，上午11點到下午4點這一溫度較高的時間段內從事體育鍛煉可導致中暑和日曬病。

一般氣溫條件下的體育鍛煉，盡管人體會不斷產(chǎn)生熱量，但在體溫調節(jié)中樞的調節(jié)下，熱量會通過輻射、對流、傳導和汗液蒸發(fā)等途徑散發(fā)掉，從而維持體溫的相對穩(wěn)定。但是在氣溫高、濕度大的條件下運動時，人體的散熱過程發(fā)生困難，體熱大量積累，體溫急劇升高，從而導致中暑。此外，如果長時間在陽光下暴曬，腦和腦膜也容易發(fā)生損傷，引起與中暑相類似的日射病。因此，夏天鍛煉應選在早晨、上午、傍晚等氣溫較涼爽的時候。

預防中暑須注意

夏季酷熱多雨，脾胃功能虛弱，所以濕熱邪氣常乘虛而入，容易引起中暑。

中暑多因在暑天烈日暴曬下勞作或高溫環(huán)境中引起，常見癥狀有頭昏、胸悶、心悸、四肢乏力、口渴、惡心等，若不能及時處理，還會出現(xiàn)身熱、嘔吐、煩躁、大汗或無汗、突然昏倒、面色蒼白、四肢抽搐或昏迷不醒等癥狀。

要預防中暑：首先要科學安排工作和學習時間，做到勞逸結合，不要長時間在烈日下過度暴曬；其次注意膳食調理，盡量吃得

清淡一些，多吃些番茄、青菜、萵苣等富含維生素的蔬菜及富含優(yōu)質蛋白質的瘦肉、魚類、豆制品等，少食或不食辛辣葷膩之品；此外還要保證充分的休息和睡眠，每天中午最好有1～2小時的午睡。

如何處理食物中毒

夏季氣溫高、濕度大，細菌易繁殖，污染食物；且高溫季節(jié)揮汗如雨，人的飲水量大增，也使有殺菌作用的胃酸被稀釋，一旦腐敗的食物進入胃內，細菌很難被殺滅，從而引起食物中毒。

如夏季出現(xiàn)食物中毒，可以用以下措施處理：

◆催吐如果食物吃下去的時間在2小時以內，可用催吐的方法；如果吃下的是變質的

葷食，可服用十滴水促使嘔吐。

◆導瀉如果吃下去的中毒食物時間已超過2～4小時，且精神較好，可適當用些瀉藥，促使毒物盡快排出體外。

夏季房事調攝

夏季光照有益人體健康，敏感性增高，反應速度加快，新陳代謝增強，因此人體興奮性加強，故夏季房事會隨陽盛而有所增多。然而，夏季也是暑邪當令之際，夏暑耗氣傷津，而房事是一項劇烈活動，所以應有所節(jié)制，注意自己的身體條件，

要衡量是否能承受性交活動對機體帶來的負荷。

另外，夏季性交后有汗大泄的情況，這是一種疾病的信息，不要認為是自然現(xiàn)象而予以忽視。尤其是性交汗出后感到口渴、身黏，不要忙著去喝冷水或沖冷水澡，否則可能會為致病菌入侵創(chuàng)造有利條件。同樣，夏季洗澡后也要稍事休息后再行房，不宜浴后匆忙行房。

秋季養(yǎng)生

秋季養(yǎng)陰是關鍵

中醫(yī)認為，秋季陽氣逐漸收斂，陰氣慢慢滋長，而肺氣和燥氣過度交換循環(huán)會造成體內津液大量耗傷，此時人體如能及時順應秋冬收藏規(guī)律而養(yǎng)陰，可使體內保證氣血運行的陽氣有所收斂而不致外散，積累生命活動所必需的精氣和營養(yǎng)。所以秋季進補，養(yǎng)陰為上。

秋季養(yǎng)陰可選用茭白、南瓜、芡實、蓮子、桂圓、花生、板栗、藕、百合、山藥、白扁豆、黑芝麻、紅棗、核桃、梨、荸薺、胡蘿卜、番茄、薺菜、平菇、黃鱔、海蜇、海帶、兔肉等食物，既營養(yǎng)滋補，又易消化吸收。

秋季防“秋燥”

秋季是一年中最干燥的季節(jié)，人常常會感到口唇干燥或裂口，鼻咽干燥疼痛，大便干結。此外，支氣管擴張、肺結核等疾病也易復發(fā)或加重。因此，防“秋燥”是最關鍵的一環(huán)。

要預防秋燥，首先就要多補充水分，多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等養(yǎng)陰潤燥，彌補損失的津液；其次，多吃新鮮水果和

蔬菜，如梨、橙子、柚子、黃瓜、白蘿卜、藕、銀耳等，可起到生津潤燥的功效；另外，要多吃蜂蜜、百合、蓮子等清補之品。

此外，秋季還要多運動。秋季氣候已逐漸轉涼，經(jīng)常運動可促進血液循環(huán)，津液自然充盈，對預防“秋燥”有益處。

“少辛增酸”保健康

“少辛增酸”是中醫(yī)關于秋季飲食養(yǎng)生的一個重要原則。

秋季氣候干燥，空氣濕度低，汗液蒸發(fā)快，人易出現(xiàn)口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等“秋燥”現(xiàn)象。這一系列癥狀從中醫(yī)角度看就屬于金（肺）亢陰（肝）虛所致。而辛辣的食物會消耗人體大量的體液；相反，一些酸味水果和蔬菜中所含的鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激胃腸道消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用，也就是中醫(yī)所說的“滋陰潤燥”的作用。

合理安排秋季飲食

秋季是收獲的季節(jié)，各種動物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，是個安排飲食的好季節(jié)。那么秋季要怎樣安排飲食呢？

首先，要注意防止熱量過剩。進入秋季后，食物豐富，人往往進食過多，攝入熱量過剩，導致發(fā)胖，不利于健康。

其次，因秋季氣候干燥，少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等，應當多吃蔬菜、瓜果，如蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。

此外，中醫(yī)提出“秋宜溫”的主張，認為秋天應避免只吃性涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物。

秋季食粥益處多

粥也是我們傳統(tǒng)的飲食，《粥譜》一書云：“粥能益人，老人尤宜?！睂嶋H上，粥不僅是老年體弱、病后和術后身體虛弱及消化吸收功能減退者最適宜的食療方，還可用于強身健體，益智延年。

中醫(yī)養(yǎng)生學家提倡在秋季應每天早餐吃粥，尤其是在初秋時節(jié)，很多地方仍是濕熱交蒸，以致脾胃內虛、抵抗力下降。此時若能吃些溫食，尤其是喝些熱藥粥，對身體很有好處。

羊肉、狗肉須少食

一提到進補，很多人都會想到羊肉、狗肉。但羊肉、狗肉并不適合秋天吃。

中醫(yī)認為，秋季人受秋燥侵襲，會表現(xiàn)出不同程度的皮膚干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等癥狀，故應多吃潤肺生津、養(yǎng)陰潤燥的食物。而具有溫腎助陽、益氣補虛作用的羊肉和狗肉屬溫性食物，吃后不僅易“上火”，還會化燥傷陰，加重人體津液的匱乏，無異于“火上澆油”。尤其是陰虛火旺體質的人，秋天吃羊肉和狗肉補益，更會加重上火癥狀，甚至會出現(xiàn)鼻子出血、咽喉疼痛等癥狀。因此，秋季不宜以羊肉和狗肉進補。

秋季如何飲水更健康

中醫(yī)認為，秋季是人們調養(yǎng)身心的好時節(jié)，這時不僅需防止一些多發(fā)病，還要增強自身的抵抗力。專家提醒，季節(jié)交替，比起改善飲食營養(yǎng)，水的位置更重要。

秋季應多喝開水、淡茶等，以養(yǎng)陰潤燥，彌補身體損失的津液，尤其應定時、主動地多喝白開水，即使不渴也要喝。喝水時，要少量頻飲，而不要一口氣喝得太多。研究發(fā)現(xiàn)，一次大量飲水會損傷腸胃功能，導致消化吸收紊亂。而少量頻飲法不但可使人體津液得以補償，而且對內臟也沒有損害。

秋季睡眠的最佳方位

《四時調攝論》中說：“秋七月……生氣在午，坐臥宜向正南…仲秋之月……生氣在末，坐臥宜向西南方，吉……季秋之月，生氣在申，坐臥宜向西南?！币簿褪钦f，秋季坐臥宜朝西南方，而秋季頭向西也是應秋氣旺于西方之理。因此，秋季睡向應向西南而臥，以順應自然，協(xié)調陰陽。

中醫(yī)認為，睡眠側身屈膝而臥，可使精氣不散。孫思邈曾說“：夜臥常習閉口。”目的也在于使精氣內存，不散。因此，秋季睡眠不僅講究睡向，也應講究睡姿，且不宜張口呼吸，以助秋季養(yǎng)收之道。

秋季睡覺不宜貪涼

入秋之后，人體為適應氣候變化，功能也會發(fā)生相應的變化，從而使體溫和其他生理功能保持正常運行。秋季天氣涼爽，人體毛孔張開不再排汗，使?jié)駳鈨攘?，人們?yōu)榱素潏D涼快，晚上開著門窗睡覺或久居陰涼潮濕之處，都是導致寒濕的原因。誘發(fā)全身酸重、肌膚麻木、脘腹痞滿、便溏下痢、四肢無力、周身關節(jié)疼痛等癥狀，尤其在夏秋之交，濕熱氤氳，再夜受寒邪，更易受病。

所以，入秋天氣轉涼時切莫貪涼。入睡前一定要關窗閉戶，以防止寒濕之邪入侵，保持身體健康。

秋季適合的健身運動

俗語說，“藥補不如食補，食補不如鍛煉”。宜人的秋季，也是健身養(yǎng)生的好季節(jié)，適宜秋天的健身運動有：

◆爬山能使肺活量增加，血液循環(huán)增強，腦血流量增加，小

便酸度上升。對哮喘、高血糖、貧血等疾病能起到輔助治療作用。

◆慢跑能增強血液循環(huán)，改善心功能，改善腦的血液供應和腦細胞的供氧，減輕腦動脈硬化，使大腦能正常地工作。

◆太極拳通過肺、腎的協(xié)同，可增強和改善肺的通氣功能，補腎益元氣，能收到“秋養(yǎng)收氣”“秋養(yǎng)陰”的養(yǎng)生目的。

秋季健身的注意事項

秋季健身不僅可調心養(yǎng)肺，提高內臟器官的功能，還能增強各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。然而，秋季早晚溫差大，氣候干燥，要想收到良好的健身養(yǎng)生效果，也要適當注意一些問題：

◆防止運動拉傷在鍛煉前要做好準備活動，防止關節(jié)韌帶拉傷、肌肉拉傷等。

◆防止受涼鍛煉時，應待身體發(fā)熱后才可脫下過多的衣服；鍛煉后切忌穿著汗?jié)竦囊路诶滹L中逗留，以防身體著涼。

◆不宜運動過度運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。

秋季護膚要點

秋季溫差大，忽冷忽熱的天氣會使皮膚抵抗力下降，易遭細菌感染。因此，秋季護膚要注意以下三點：

1要著重潔膚，選用殺菌力強、清潔效果好、弱酸性的防曬洗面奶。

2白天應使用夏季清爽防曬的保養(yǎng)品，如各種防曬霜、潤膚蜜等；晚上應選用滋潤保濕的護膚品，如晚霜、營養(yǎng)霜等。

3干性皮膚者最好能經(jīng)常進行按摩，以促進血液循環(huán)，使皮膚不易流失水分。睡前可多擦一道保濕霜；油性皮膚者則應在皮膚干燥時擦上少量面霜即可。

謹防呼吸道疾病

季節(jié)交替，尤其是秋末入冬是呼吸道疾病的高發(fā)期。

秋季預防呼吸道疾病要注意以下幾點：

要重視身體鍛煉，適當進行戶外活動，可進行慢跑、散步、登山等，防病于未然。

老年人秋季可用涼水洗臉，循序漸進地增加抗寒能力，減少支氣管炎、慢性氣管炎、風濕病等慢性病的發(fā)病率。

在起居方面也要有所注意。夜晚入睡時，一定要蓋好被子抵御夜涼侵襲。

在感冒流行季節(jié)，房間的空氣要流通，或服一些抗病毒的藥物，預防呼吸道疾病的發(fā)生。

秋季防“上火”

按中醫(yī)五行學說，秋屬肺金，因此這個季節(jié)，“燥”是主要現(xiàn)象。那么，如何預防秋季上火呢？

1生活要有規(guī)律，注意勞逸結合，不能太疲勞，精神上不要過度緊張。

2飲食以防燥護陰、滋腎潤肺為主。應多喝涼開水、淡茶、豆?jié){、牛奶、蜂蜜、米湯、藕粉羹、橘子汁、蔗汁、荸薺汁、蘿卜汁，多吃潤肺生津的食物。忌生冷，盡量少吃蔥、蒜等刺激性食物。

3不要讓情緒過激，否則也會產(chǎn)生心火，灼燒津液，使自己口舌干燥。

秋季房事調攝

《黃帝內經(jīng)》中指出：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！惫是锛痉渴乱槕匀恢魇罩鲾康囊?guī)律，做到有所節(jié)制，避免房勞傷腎，劫傷腎中閉藏的陰精。

秋季房事時，男子可能會發(fā)生偶爾的“陽痿”，這和節(jié)令氣候有一定關系，是暫時的性興奮不足，陰莖海綿體充血不足所造成的。只要精神專一，精力集中，完全可消除氣候影響而順利行房。

對女性來說，行房前可適當延長性前嬉的時間，充分調動激發(fā)女性的性欲，也可使用一些潤滑劑，減輕陰道干澀對行房的情緒和歡悅帶來的不利影響。

冬季養(yǎng)生

冬季養(yǎng)生保健的基本要求

冬季萬物收藏，而寒為陰邪，易傷人之腎陽。因此，冬季養(yǎng)生重在養(yǎng)藏固精，補腎斂陰。

《黃帝內經(jīng)·素問·四氣調神大論》中說：“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養(yǎng)藏之道也?！?/p>

意思是說，冬季的三個月是萬物閉藏、天寒地凍的寒冷季節(jié)，應早睡晚起，也不要輕易擾動陽氣，使精神守伏藏而不外露，嚴守而不外泄，要躲避寒冷，求取溫暖，不要使皮膚開泄而令陽氣不斷損失。

調解冬季抑郁

冬季的寒冷氣候會使人體內部的新陳代謝和生理功能處于暫時的抑制狀態(tài)，由此造成垂體、腎上腺皮質等的內分泌

功能紊亂，因此冬季是最易引發(fā)抑郁癥的季節(jié)。

預防抑郁癥的發(fā)生：1先要加強體育鍛煉，適當進行跑步、快走、打拳等運動，以此加快人體內的新陳代謝。一旦腎上腺素分泌增多，人的情緒也會隨之變得好起來。

2要平衡身體營養(yǎng)，多吃些能改善情緒的食物，加強體內的氧化過程，以此產(chǎn)生更多熱量來抵御寒冷。

3要適當增加光照時間，來抑制夜晚松果體褪黑素分泌對人的情緒的影響。

冬天取暖注意事項

嚴冬一到，取暖就成為人們生活不可或缺的一部分，尤其是老年人，取暖更是養(yǎng)生不可缺少的一環(huán)。一些怕冷的人睡覺時愛用熱水袋緊貼身體放置，或將電熱毯加熱到最熱以驅寒，這樣并不可取，可能會引起皮膚紅斑或燙傷。通常情況下，當室溫達到人體適宜溫度即18～25℃時，就不必用其他方式取暖了。

適當曬太陽有利于人體對鈣質的吸收，但日曬過長可能會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學物質、微生物更易侵襲人體，造成感染。

衣服并非越厚越好

進入深冬，有人為了防寒，往往將自己裹得嚴嚴實實的，自感穿得越多越暖和。其實，這種想法很片面。

這是因為，衣服本身并不能產(chǎn)生熱量，它只能單純地起到隔離作用，使衣服與身體、衣服與衣服之間形成一個良好的小氣候區(qū)，緩沖外面的冷空氣和體表熱空氣之間形成的對流，從而維持人體的熱量，感覺溫暖。而當厚重的衣服被穿在身上后，空氣層厚度也隨著增加，保暖性隨之得到加強。但當空氣層厚度超過1.5厘米時，衣服內的空氣對流明顯加大，保暖性就會下降。

冬季養(yǎng)腎要訣

《黃帝內經(jīng)·素問·六節(jié)臟象論》說：“腎者主蟄，封藏之本，精之處也。”腎是先天之本，生命之源，有藏精主水、主骨生髓之功能，所以腎氣充盈，則精力充沛，筋骨強健，步履輕快，神思敏捷，腎氣虧損則陽氣虛弱，腰膝酸軟，易感風寒，誘發(fā)疾病等。所以，冬季保養(yǎng)腎臟非常重要。

腎虛有陰虛、陽虛之分。腎陰虛者，可選用海參、枸杞子、甲魚、銀耳等進行滋補；腎陽虛者，應選擇羊肉、鹿茸、補骨脂、肉蓯蓉、肉桂、益智仁等補之。

早喝鹽水晚喝蜜

據(jù)《本草綱目拾遺》記載，鹽能“調和臟腑、消宿物、令人壯健”。鹽能幫助人清熱、涼血、解毒，因此，清早起床后空腹喝一杯淡鹽水，有利于降火益腎、保持大便通暢，改善腸胃的消化吸收能力。蜂蜜具有補中、潤燥、止痛、解毒的功效，通常被用來治療脾胃虛弱、消化不良、肺燥干咳、腸燥便秘等病。蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素及磷、鈣等物質，能夠調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂，從而增加食欲，促進睡眠。因此，每天睡前取蜂蜜10～20毫升，用溫開水調服，不僅能健脾和胃、補益氣血，還能使人鎮(zhèn)靜、安神，去除煩躁、惡心。

冬季如何食補

冬令食補，應先請中醫(yī)進行診斷，根據(jù)機體的陰陽盛衰、虛實寒熱，對癥下食。

偏于陽虛的人，應服食羊肉、雞肉等溫熱食物為宜。偏陰虛的人，應服食鴨肉、鵝肉為好。鴨肉性甘寒，有益陰養(yǎng)胃、補腎消腫、化痰止咳的功效。鵝肉味甘性平，鮮嫩松軟，清香不膩。此外，鱉、龜也是滋陰佳品，可適量食用。

肉類屬于酸性食物，冬令只吃肉類不算進補，不利于養(yǎng)生。所以，還要配合各種粥及瓜果蔬菜食用，要常吃胡蘿卜、白蘿卜、大白菜、油菜、菠菜、鮮藕、綠豆芽、食用菌等。

冬季最適宜的食物

冬季常吃溫性食物會導致肺火旺盛，出現(xiàn)口干、舌燥等癥狀。怎樣才能壓住這一股子“燥氣”呢？中醫(yī)認為，最好選擇一些“甘寒”食品，也就是食用一些屬性偏涼的食物來制約。

在冬天，可選擇的“甘寒”食物比較多。例如在進補的熱性食物中添加少許甘草、茯苓等涼性藥材來減少熱性，避免進補后體質過于燥熱。平時可以選用的涼性食物，如龜、鱉、兔肉、鴨肉、鵝肉、雞肉、雞蛋、海帶、海參、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、生梨、蘋果等。

吃什么才能不怕冷

中醫(yī)從陽氣不足的角度來解釋人怕冷的現(xiàn)象，人體是陰血和陽氣平衡的整體，在陰陽平衡的情況下是健康的，可是如果失衡，人就會產(chǎn)生不良反應。怕冷其實是陽虛生內寒的結果，其表現(xiàn)就是御寒能力差，即使穿得很多也仍然手腳冰涼。

體寒者在飲食上應多吃瘦肉、魚、豆類、香菇、黑木耳等富含鐵和碘的食物。還要多吃些富含維生素C的蔬菜和水果，以促進鐵的吸收。多攝入含碘豐富的海帶、魚蝦、牡蠣等能促進體內甲狀腺素的合成。

冬練“三九”好處多

俗話說“：冬天動一動，”少生一場??；冬天懶一懶，多喝藥一碗。古今養(yǎng)生家都重視冬練“三九”，凡是有陽光的時候最好多做戶外運動。

人們可選擇步行、慢跑、拳劍、健身操、滑雪以及各種球類運動。另外，不宜太早晨練，應以太陽初升為宜，以身體微熱不出大汗為度。選擇室外活動宜避大風大霧，同時鍛煉中須預防感冒、凍傷或宿疾的復發(fā)等。

另外，適當?shù)淖贤饩€照射可促使皮膚上的初級維生素D轉變成活性維生素D，而其卻對血管系統(tǒng)及骨骼組織有著很重要的保護作用。

冬天晨練不宜貪早

很多老年人認為，冬日晨練越早越好，其實這樣的做法是不可取的。

《黃帝內經(jīng)》記載：冬季養(yǎng)生應做到。“早臥晚起，必待陽光”事實上，早晨空氣相對渾濁，由于氣溫偏低，一氧化碳、二氧化碳、硫化物和懸浮顆粒等有害氣體和物質都沉降在地面附近一時難以散去。只有當太陽出來時，近地面層受熱，空氣開始上升，污染物被帶到空中散開，空氣才會變得清新。因此，冬季過早起來鍛煉的做法是不利于健康的。

冬季背宜常暖

中醫(yī)認為，人體的督脈貫脊行于背部，太陽經(jīng)四行左右循脊之旁。一旦機體被侵入風寒邪氣，太陽經(jīng)首當其沖，寒氣最先從背部侵入人體，導致人體陽氣損傷而生病，或加重舊病。此時，人們極易罹患慢性氣管炎、支氣管炎、哮喘、過敏性鼻炎、風濕病、胃及十二指腸潰瘍和肝膽病、心腦血管疾病，還可能影響肌肉關節(jié)導致頸肩關節(jié)病及腰背疼痛。因此，冬季一定要注意背部的保暖，可穿一件羽絨背心、皮背心等，也可在曬太陽時多曬曬背部，提高背部的溫度。

冬季護膚注意事項

冬季護膚，要從補水、保濕、防曬三方面做起。

冬季選用的洗面奶，要選柔和一些、偏酸性

的洗面奶。潔膚后一定要用爽膚水倒在化妝棉上，在臉部擦拭。但爽膚水并不能將皮膚的水分持久鎖住，只能起到表面、短暫的保濕效果，因此保濕還要靠護膚品中的一些乳液或霜類來完成。

另外，冬季紫外線也很強，所以外出時也最好涂抹上防曬霜，防止紫外線對干燥皮膚的傷害。

洗臉水不宜過熱

因為冬天天冷的緣故，有人喜歡用很熱的水洗臉。實際上，這是一種錯誤的做法。

這是因為，過熱的水會破壞皮膚的保護膜。冬天，面部的汗腺、毛細血管等在冷空氣刺激下都收縮起來，而這些收縮的汗腺、毛細血管遇到熱水刺激就會迅速擴張。一旦熱量散發(fā)后面部恢復到低溫時的狀態(tài)，毛細血管經(jīng)過這樣的擴張和收縮，很容易使人的面部產(chǎn)生皺紋。

因此，冬天洗臉最好用溫水，洗完臉后最好在臉上拍些化妝水，再涂上點潤膚露，緩解皮膚的干燥狀況。

抗寒防病小秘訣

冬天天氣寒冷，人們很容易外感風邪，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。以下介紹幾種抗寒防病的有效方法：

◆多喝白開水冬天氣候干燥，為保證機體的需要，應該多喝白開水，既能防止體內水分缺失，又能利尿排毒。

◆常喝棗姜湯紅棗10顆、生姜5片，煎茶，每晚服用一次，能增強人體抗寒能力，減少感冒及其他疾病。

◆常臥桑菊枕冬桑葉和秋菊具有清目、醒腦、治感冒的作用，用其作枕芯，能使人頭腦清新，安然入睡。

蒙頭睡覺不利健康

冬季寒冷，有人喜歡蒙頭睡覺，認為這樣可以暖和些，但是這樣的睡眠方法對健康有害無益。

《備急千金要方》中反對“喜歡蒙頭而睡”，告誡“冬夜勿捂頭，得長壽”。蒙頭而睡會影響人正常的呼吸運動，甚至造成窒息，因為被窩內的氧氣含量逐漸減少，二氧化碳等增加；同時因為被窩內缺氧，使人頭昏目眩，精神不振，易誘發(fā)心腦血管病，因此冬季不宜蒙頭睡覺。

謹防“寒從腳下起”

腳被稱作人體的“第二心臟”。俗話說“寒從腳下起”，是有科學道理的。

人的兩腳離心臟較遠，血液供應也少，而且腳的脂肪層很薄，因此保暖性很差，很容易受到冷刺激的影響。而且腳與上呼吸道黏膜的神經(jīng)聯(lián)系密切，一旦腳底板受涼，就會引起上呼吸道黏膜毛細血管的收縮，纖毛運動減弱，人體抵抗力下降，誘發(fā)各種疾病。因此，冬季加強腳部的保暖是養(yǎng)生的重要一環(huán)。

趕走“冬日瞌睡蟲”

“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”，在冬三月保持充沛精力要做到以下四點：1.多參加體育鍛煉。進行諸如跑步、游泳等運動量大的鍛煉，可以讓人在運動后神清氣爽，精力充沛，但運動后要注意保暖，以免感冒。2.適當食補。牛肉、羊肉、人參等都可以增加人體內的陽氣，但切忌補得太多。3.保證足夠睡眠。成人每天不應少于8小時，青少年不少于10小時。4.注意保暖，特別是腿和腳。

凍瘡怎么處理

初冬時節(jié)，天氣突然變冷，此時最易生凍瘡，要特別注意保暖，尤其是往年發(fā)生過凍瘡的部位。第一，堅持體育鍛煉，改善周身血液循環(huán)，提高抗寒能力及機體的抵抗力。第二，堅持用冷水洗手、洗臉，加速血液循環(huán)，提高抗寒能力。

如在寒冷的環(huán)境中時間過久，可用溫水浸泡受凍較重及局部受壓處，或用揉擦按摩的方法加強局部的摩擦及運動，以改善局部的血液循環(huán)。

冬季房事調攝

冬季房事調攝應注意“養(yǎng)藏”，保精是冬季房事調攝的首要任務。

冬季陽氣已衰，性欲相對減少，所以性沖動而交之機也相應減少，更利于保精而不泄精。此外，冬季行房也要量力而行。古人有“一滴精，十滴血”的說法，所以冬季理當“遠房帷，絕嗜欲”，才能保精，使神氣堅壯。若強以入房，正如《黃帝內經(jīng)》所說：“因而強力，腎氣乃傷，高骨乃壞?！倍颈臼茄a腎養(yǎng)精之際，今反傷腎耗精，“腎傷則髓空內枯，腰痛不能俯仰”，百病生，尤其有慢性疾病者，可能會導致疾病的復發(fā)或加重。

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