書香閣有限責(zé)任公司 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 一、執(zhí)行總結(jié) 1.1公司宗旨 在悠閑中放松心情，忘卻煩惱，享受快樂人生； 在悠閑中調(diào)適心態(tài)，感懷真情，感悟人生真諦。 1.2公司簡介 書香閣有限責(zé)任公司是一家擬議中的集餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合性服務(wù)公司。公司將提供一系列健康時尚飲料和食品，同時舉辦各類趣味性活動，幫助顧客排解壓力，休憩身心，同時開展面對面的交流，彌補(bǔ)當(dāng)代青年人過份依賴網(wǎng)絡(luò)社交方式所造成的遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)社會的不足，增強(qiáng)人們的語言表達(dá)能力和人際溝通水平。不論顧客是“樂天派”還是“嚴(yán)肅派”，不管他們是喜歡融身于熱鬧的人群中，還是喜歡坐在安靜的角落里，都可以找到屬于自己的那份快樂！我們希望悠閑居成為青年人在工作學(xué)習(xí)之余驅(qū)趕疲憊、放松心情的聚集地。 1.3場地與設(shè)施 公司非常重視店面的選擇，選擇店址時我們重點(diǎn)考慮的問題有：1、交通問題：交通一定不能太偏遠(yuǎn)且一定要便利，店面附近要有方便停車的地方。2、環(huán)境問題：周邊環(huán)境不能太嘈雜，街道干凈衛(wèi)生，環(huán)境優(yōu)美。3、根據(jù)自身對于目標(biāo)客戶群體的定位，以就近原則進(jìn)行選擇。 公司總部設(shè)在淮河路步行街附近，同時在磨店鄉(xiāng)職教基地、大學(xué)城區(qū)開設(shè)分店。 1.4產(chǎn)品與服務(wù) 1.4.1多樣化的餐飲 提供各種具有特色的、時尚的食品及飲品。其中包括合肥本地和國內(nèi)、國外具有代表性的各種特色食品、飲品。同時，為會員提供預(yù)訂服務(wù)。 1.4.2 DIY服務(wù) 提供DIY服務(wù)，顧客可自己選擇材料，自己動手做各種飲品和食品，如水果、沙拉、蛋糕、巧克力等，也可自己動手做小飾品，同時顧客做的小飾品可放在本店進(jìn)行銷售。會員可預(yù)訂制作食品、飲品、小飾品的原材料。 1.4.3 傾訴服務(wù) 聘請專業(yè)心理咨詢師，開展各類傾訴活動，讓顧客的真情實(shí)感在優(yōu)雅寧靜的氛圍中得到充分地傾訴，緩解心理壓力，調(diào)適心理狀態(tài)，讓顧客輕松面對的工作和學(xué)習(xí)。 1.4.4音樂空間 提供各種音樂器材，設(shè)置表演舞臺，給顧客一個展示才藝的機(jī)會。如顧客愿意組建自己的樂隊(duì)，本公司將無償提供器材，但僅限在本公司經(jīng)營場所范圍內(nèi)使用。 1.4.5 迷你書屋 在享受休閑時光的同時，為顧客提供一些休閑類書籍，讓顧客聽著優(yōu)美舒適的音樂，喝著可口的飲品，讓自己的身心完全放松。同時，為顧客提供把自己的作品展示給大家的一個平臺。優(yōu)秀的作品，經(jīng)投票認(rèn)可，公司將給予一定的物質(zhì)獎勵。 1.4.6桌面游戲 公司通過為顧客提供桌面游戲，訓(xùn)練人的思考力、記憶力、聯(lián)想力、判斷力提供盤子橡皮人舒緩情緒疏解心情 總經(jīng)理：主要負(fù)責(zé)制定公司的經(jīng)營戰(zhàn)略和實(shí)施策略，協(xié)調(diào)各方面的管理工作，推行公司的經(jīng)營理念，使本公司全體員工對此有一致而且是認(rèn)同的目標(biāo)。 副總經(jīng)理：主要負(fù)責(zé)配合總經(jīng)理制定本公司發(fā)展戰(zhàn)略以及配合各部門策劃工作、廣告宣傳等。 研發(fā)部：負(fù)責(zé)新活動和服務(wù)的開發(fā)。為公司增加無形資產(chǎn)，全面把握設(shè)計(jì)趨勢及潮流，對設(shè)計(jì)人員開展常規(guī)培訓(xùn)。 市場部：負(fù)責(zé)公司的市場推廣以及市場信息的收集反饋工作。 人事部：負(fù)責(zé)公司人事管理工作，制定有效的考評和激勵機(jī)制，負(fù)責(zé)對人員的招聘、培訓(xùn)并負(fù)責(zé)后勤工作。 采購部：負(fù)責(zé)采購食品、設(shè)備以及裝飾品等。 財(cái)務(wù)部：對本公司的財(cái)務(wù)進(jìn)行管理。 二、市場分析 2.1行業(yè)背景 近幾年來，中國餐飲業(yè)快速發(fā)展。2013年，國家餐飲業(yè)的總收入180億元，同比增長11.0%，占社會消費(fèi)品零售總額11.4%；2014年，餐飲業(yè)總收入200億元，同比增長10.9%。商務(wù)部發(fā)布數(shù)據(jù)表明，“十二五”期間中國餐飲業(yè)將保持12%的增長速度。 目前，廣州市各種類型的餐飲企業(yè)約有15000家，但大都局限純餐飲經(jīng)營，集餐飲、休閑與放松為一體的休閑餐飲經(jīng)營，仍屬少數(shù)。 隨著人們生活水平的提高，廣大市民休閑意識逐步增強(qiáng)，消費(fèi)需求旺盛，從而形成了休閑與餐飲業(yè)相結(jié)合的休閑餐飲業(yè)。本公司在這樣的大背景下，力求打造一個舒適、優(yōu)美、寬松的環(huán)境，讓在喧鬧的城市中奔波而疲倦的人們得到一個充滿音樂、書香、寧靜的場所，從而使其身體和精神獲得休憩。 2.2目標(biāo)市場 我們第一期的連鎖店選址為天河CBD和廣州大學(xué)城。 市場一：位于天河CBD。我們的選址區(qū)附近人流量大，經(jīng)過該地點(diǎn)的公交路線多達(dá)近30條。該店的目標(biāo)客戶主要為都市白領(lǐng)和青年大學(xué)生。他們或是工作壓力大或是學(xué)習(xí)壓力大，需要在工作學(xué)習(xí)之余放松身心，參與休閑活動。另外我們店內(nèi)的消費(fèi)定位為中高端消費(fèi)水平，這對于高級白領(lǐng)來說自然沒有顧慮，而對學(xué)生而言可憑學(xué)生證享受一定的折扣，這對暫時沒有固定收入的學(xué)生也具有較大的吸引力。高端消費(fèi)者在市中心有了個寧靜的，有品味的好去處。 市場二：位于廣州大學(xué)城。該地區(qū)較封閉，部分區(qū)域還處在開發(fā)階段。各校區(qū)周圍基礎(chǔ)設(shè)施尚未齊全，娛樂休閑場所不多。鑒于該地區(qū)在將來會有越來越多的大學(xué)進(jìn)駐，學(xué)生總數(shù)有望超過2

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